Công thức pha nước chấm bún chả
Bún chả là món ăn đặc trưng của người dân Hà Nội và là một trong những món ăn được thưởng thức nhiều nhất của người dân nơi đây cũng như những vị khách ghé thăm mảnh đất thủ đô này. Show
Và để có một suất bún chả đúng như ý muốn, bên cạnh công thức nướng chả ngon, chúng ta còn cần phải có cách pha nước mắm bún chả đúng nữa nhé! Bún chả thịt nướngNước mắm bún chảNước mắm bún chả là thành phần quan trọng chắc chắn không thể thiếu trong mỗi suất bún chả. Do đó, nhiều cửa hàng đã sở hữu riêng cho mình những công thức pha nước chấm bún chả đặc biệt, thậm chí là gia truyền và đã thu hút được rất nhiều khách hàng. Nếu bạn là một tín đồ của món bún chả hãy thử tự chế biến món ăn này cho cả gia đình mình nhé. Cách pha nước chấm bún chả tại nhà ngon và tròn vịCách 1: Cách pha nước chấm bún chả quạtNguyên liệu pha nước mắm bún chả– Nước mắm. Cách làm:– Bước 1: Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Ớt cắt nhuyễn. Cách 2: Các làm nước chấm bún thịt nướngCách pha nước chấm bún chả thứ 2 sẽ có chỉ có một chút ớt, thậm chí là không có ớt nên rất phù hợp cho những bạn nào không thích ăn cay nhé! Nguyên Liệu pha nước mắm bún chả:– 200 ml nước lọc đun sôi để ấm Với cách pha chế nước chấm bún chả này, công đoạn của chúng ta nhanh gọn hơn rất nhiều so với cách thứ nhất. Công việc của chúng ta cần làm chỉ là khuấy đều cho tới khi hòa tan hoàn toàn các nguyên liệu trong bát nước sôi đã để nguội. Nước chấm loại này khá loãng, nên có thể dùng để chấm hoặc chan trực tiếp vào bún hoặc chả cũng rất ngon. Khi pha nước mắm bún chả người ta thường làm thêm món nộm chua ngọt đơn giản để gia tăng thêm mùi vị cho bát nước chấm cũng như giúp cho món bún chả ngon hơn. Món nộm đu đủ cà rốt thường được chế biến để ăn kèm với nước chấm bún chả giúp tạo hương vị đặc biệt mà không bị ngấy. 2 Cách pha nước chấm bún chả ở trên là 2 cách làm phổ biến nhất và được rất nhiều người lựa chọn làm theo. Đơn giản vì đây là 2 cách pha chế đơn giản nhưng thực sự ngon và cũng đã làm hài lòng nhiều khẩu vị khó tính. Và các bạn lưu ý kỹ nhé, nên sử dụng nước mắm nguyên chất như nước mắm Phú Quốc truyền thống để bát nước mắm bún chả có hương vị tuyệt hảo nhất nhé.
Nuocmamphuha.com
Với cách làm nước chấm bún chả chuẩn vị sau đây, Digifood đảm bảo đĩa bún chả sẽ trôi vèo vèo, bao ăn cũng hết. Cùng vào bếp trổ tài ngay hôm nay để gia đình cùng thưởng thức nhé. 1. Nước chấm bún chả có gì khác với các loại nước chấm thông thường?Một trong những yếu tố làm nên thương hiệu cho bún chả Hà Nội chính là nhờ bát nước chấm đủ vị chua – cay – mặn – ngọt. Đặc biệt là trong bát nước chấm không thể thiếu dưa góp giúp cân bằng hương vị, gia tăng sức hấp dẫn cho từng miếng thịt, miếng chả nướng. Ảnh: @pinkypig3883 Tỷ lệ pha nước mắm bún chả ngon thường là 1 mắm : 3 nước : 1 giấm : 2 đường. Pha mặn nhạt trước, rồi đến vị chua và sau cùng là vị ngọt thì sẽ dễ điều chỉnh. Nếu thích vị nước mắm ngọt thanh, bạn hãy sử dụng thêm 1 cục nhỏ đường phèn. Cách làm nước chấm bún chả chi tiết như sau, hãy xem ngay nhé. 2. Công thức làm nước chấm bún chảCông thức được chia làm 2 phần: phần đầu là cách làm dưa góp, sau đó là cách pha nước chấm. Nguyên liệu và các bước thực hiện như sau.
Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh: Sưu tầm Các bước chế biếnBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Làm dưa góp
Bước 3: Làm nước mắm chấm bún chả
Digifood gợi ý: Cách làm món chấm thịt bò nướng Bước 4: Thưởng thức Bạn lấy dưa góp cho vào bát nhỏ (bỏ phần nước dưa góp), đổ nước mắm chua ngọt lên, rắc thêm chút tiêu và rau mùi cho thơm. Sau đó bạn chỉ cần cho chả miếng, chả băm, rau sống và bún và thưởng thức món bún chả ngon đúng điệu. Ảnh: @bunchaobuncha 3. Thành phẩmNước mắm có vị ngọt dịu, không gắt, hài hòa với vị chua của giấm, vị cay của tỏi ớt. Nước chấm sánh đẹp, thơm lựng. Dưa góp chua ngọt vừa đủ, giòn, ngon, ăn cực đã. Ảnh: @fuongsfood 4. Mẹo nhỏ để pha nước chấm bún chả thơm ngon chuẩn vị
Trên đây là cách làm nước chấm bún chả đủ vị chua – cay – mặn – ngọt theo tỷ lệ chuẩn. Tuy cầu kỳ nhưng đảm bảo bạn sẽ có bữa ăn như ý, cảm nhận trọn vẹn vị ngon của món ăn nổi tiếng này. Hãy follow Blog Digifood để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị nhé. Xem thêm:
|