Đậu nhồi thịt sốt xì dầu
|
Đậu hũ nhồi thịt đã quá quen thuộc trong bữa cơm gia đình, thường thấy nhất là sốt cà chua. Nhưng hôm nay bạn đã có thể ghi thêm vào sổ tay nội trợ của gia đình món đậu hũ nhồi thịt sốt nước tương, một cách biến tấu mới với hương vị nước sốt đậm đà đưa cơm mà nguyên liệu lại cực kỳ đơn giản. Show Nội dung chínhNguyên liệu làm đậu hũ nhồi thịt sốt nước tương(cho 4 người ăn) – Đậu hũ trắng 3 miếng – Thịt băm 100 gr – Hành lá 20 gr – Đường trắng 1 muỗng cà phê – Hạt nêm 1 muỗng cà phê – Muối 1/2 muỗng cà phê – Tiêu 1/2 muỗng cà phê – Dầu ăn 30 ml Nước sốt– Nước tương 30 ml – Dầu hào 30 ml – Đường trắng 20 gr – Tiêu 2 gr Cách làm đậu hũ nhồi thịt sốt nước tươngBước 1Đậu hũ trắng cắt làm 3, dùng muỗng nhỏ múc một miếng ruột bên trên miếng đậu hũ, cho ruột vào 1 tô để riêng. Làm lần lượt đến hết. Khi múc không nên múc nhiều và sâu quá sẽ làm miếng đậu hũ bị nứt, không còn đẹp. Bước 2 – đậu hũ nhồi thịt sốt nước tươngTrong tô đựng ruột đậu hũ, cho thêm 100gr thịt băm, 20gr hành lá băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều hỗn hợp sau đó nhồi nhân vào bên trong từng miếng đậu hũ.
|
