Hoa cơm cháy là hoa gì
Cơm cháy đen (danh pháp khoa học: Sambucus nigra ) là một loài Thực vật có hoa thuộc chi Cơm cháy (Sambucus), họ Ngũ phúc hoa. Nó phát triển tự nhiên ở khắp Âu Châu., ở nhiều điều kiện khác nhau, cả ở khu vực đất ẩm và khô, tốt nhất ở vị trí có nhiều nắng. Cây Cơm cháy là bụi cây phổ thông nhất ở Trung Âu. Nó được dùng để trị bệnh, làm thuốc nhuộm và thực phẩm. Show
Tên gọi[sửa | sửa mã nguồn]Trong danh pháp hai phần của loài, từ -nigra có nghĩa là màu đen, ám chỉ trái cây khi chín có màu đen. Trong tiếng Anh nó thường được gọi elder, elderberry, black elder, European elder, European elderberry và European black elderberry.. Trong tiếng Đức, tên chính thức là Schwarze Holunder, ở vùng tây nam Đức và Thụy Sĩ cũng được gọi là Holder(busch), ở Bayern hay Áo Holler, ở Bắc Đức thường cũng được gọi là Fliederbeerbusch. Phần lớn các loại tinh dầu thu được từ cây thuốc đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc điều trị các loại bệnh khác nhau, và chúng ngày càng được sử dụng phổ biến. Trong số đó có chiết xuất từ hoa cơm cháy, chúng vừa là nguồn cung cấp một loạt thành phần hóa học có lợi cho sức khỏe con người vừa đem lại trải nghiệm hương thơm ấn tượng. Bài viết sau, Kobi sẽ cung cấp thông tin bổ ích về tinh dầu hoa cơm cháy đến độc giả. 1. Đôi nét về thực vật cơm cháy1.1 Thông tin chungHọ thực vật: Kim ngân (Caprifoliaceae hay Adoxaceae) Chi thực vật: Sambucus L. Trong đó nổi bật như:
Tên thực vật tiếng anh: Black-Berried Alder, Black Elder, Boor Tree, Common Elder, European Black Elder, European Black Elderflower, European Elderflower,… Tên thực vật tiếng việt: cơm cháy, sóc dịch, thuốc mọi… Theo tài liệu, chi Sambucus L. là một chi nhỏ, gồm phần lớn là cây bụi hay cây gỗ nhỏ. Chúng phân bố chủ yếu ở vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới như châu Á, châu Âu, Bắc Mỹ, Bắc Phi… Ở Việt Nam, thực vật này có sự phân bố rộng rãi từ vùng núi đến vùng trung du. Đặc biệt xuất hiện nhiều hơn ở tỉnh miền núi phía bắc. 1.2 Đặc điểm sinh trưởngKhả năng phát triển linh hoạt trong nhiều điều kiện khác nhau gồm cả đất ẩm ướt và đất khô. Thực vật ưa sáng và ưa ẩm, thường mọc tự nhiên ven rừng, dưới chân đồi, những nơi gần nguồn nước chảy. Ngoài ra, để cây cơm cháy phát triển thích hợp, cần có đất mùn màu mỡ và đất ẩm giàu nitơ. Vì vậy, chúng có thể được tìm thấy trong các làng mạc, cánh đồng, bụi rậm, bên bờ sông, trong các khu rừng thưa. Có khả năng tái sinh dinh dưỡng tốt, thường được trồng bằng cành để xây dựng bờ rào. Ngoài ra, thực vật cơm chát này còn tái sinh tự nhiên bằng hạt. Mùa hoa cơm cháy nở vào khoảng tháng 5-8, còn mùa quả chín vào khoảng tháng 9-11. 1.3 Mô tả thực vậtDạng cây bụi nhỡ, chiều cao trung bình khoảng 2-3m, có khi hơn. Thân cây xốp, gần tròn, nhẵn, màu xanh lục nhạt. Lá cơm cháy mọc đối, dạng kép lông chim, gồm 5 lá chét hình bầu dục hoặc hình mác. Phiến lá có mép khía răng đều, dài khoảng 4-17cm, rộng 2-5cm. Cuống lá cây cơm cháy có rãnh ở mặt trên và loe rộng về phía gốc. Cụm hoa cơm cháy mọc thành xim, tựa như tán kép ở ngọn, có lá bắc và lá bắc con. Hoa mang sắc trắng, đài có 5 răng, tràng hoa hình bánh xe có 5 thùy, nhị 5 đính ở phần trên ống tràng. Bao phấn hoa cơm cháy có màu vàng, dáng thuôn dài, bầu có 3-5 ô. Vào mùa hè, hoa tỏa hương thơm ngào ngạt đặc trưng. Quả hình cầu, mọng, mọc thành chùm, màu tím đỏ, sau đó dần chuyển thành đen, đường kính 3-5mm. Bên trong chứa 4-5 hạt dẹt, có 3 cạnh, vị quả ngọt và hơi đắng nhẹ. Quả cây cơm cháy sống rất độc và phải được nấu chín trước khi ăn. Thực vật cơm cháy1.4 Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng từ cơm cháyVề mặt thành phần hóa học, cây cơm cháy chứa các hoạt chất chủ yếu như:
Giá trị dinh dưỡng cho 2 muỗng canh siro hoa cơm cháy đậm đặc:
1.5 Ứng dụng thường gặp của cơm cháyKể từ khi phát triển nền văn minh, thực vật này đã được sử dụng trong y học cổ truyền và dinh dưỡng. Cụ thể hơn, hầu hết các bộ phận của cơm cháy đều có thể khai thác làm dược liệu như cành, rễ, vỏ thân, lá, hoa, quả…hoặc hoa và quả trở thành nguyên liệu ẩm thực như mứt, súp, đồ uống,… Quả mọng thường được nấu thành siro sẫm màu có thể dùng để tăng cường hệ miễn dịch trong mùa lạnh và cúm. Hoa cơm cháy: giúp giảm viêm mũi và hiệu quả nhất khi bạn đã bị ốm. Hương thơm từ chiết bay hơi của hoa cơm cháy đặc trưng, không quá nồng, được dùng trong điều chế hương liệu. Những sản phẩm với thực vật cơm cháy là thành phần thường gặp như:
2. Tinh dầu hoa cơm cháy là gì?2.1 Thông tin chungTinh dầu hoa cơm cháy (Elderflower Essential Oil) là chiết xuất thực vật từ bộ phận hoa của cây thuộc chi Sambucus L, phổ biến là loài Sambucus canadensis và Sambucus nigra. Thông qua, phương pháp chủ yếu là chưng cất hơi nước thu được tinh dầu Elderflower mang đặc trưng như:
2.2 Thành phần của tinh dầu hoa cơm cháyTheo báo cáo, thành phần của tinh dầu hoa cơm cháy có liên quan và phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Có thể kể đến như:
Sự hiện diện của 35 hợp chất đã được xác định trong tinh dầu của hoa cơm cháy. Trong đó các thành phần cơ bản của tinh dầu là monoterpen và sesquiterpene. Cụ thể hơn gồm những hoạt chất như:
Ngoài ra, còn có thành phần thơm khác với tỷ lệ nhỏ hơn. Bên cạnh đó, cũng có báo cáo ghi nhận rằng, thành phần hương thơm của hoa cơm cháy bao gồm andehit, xeton, rượu, este, oxit, tecpen, axit béo tự do. Cụ thể hơn, linalool, α-terpineol, 4-metyl-3-penten-2-one, và (Z) -β- ocimene cùng nhau đóng góp tạo nên hương hoa đặc trưng. Còn mùi cỏ tươi chủ yếu liên quá tới hexanal, hexanol và (Z) -3-hexenol… 2.3 Bảo quản tinh dầu hoa cơm cháy
3. Lợi ích của tinh dầu hoa cơm cháy3.1 Trong y học dân gianTheo đông y, cơm cháy là dược liệu có vị đắng, tính ấm. Tác dụng lợi tiểu, tiêu phù, giảm đau, sát trùng…dùng dưới dạng thuốc sắc uống hoặc đắp ngoài da. Thông thường, ngày dùng với liều 10-12g hoa, quả hoặc vỏ dưới dạng thuốc sắc. Nếu dùng với liều 3g/1kg thể trọng có thể gây tiểu nhiều, tiêu lỏng và nôn mửa. Các vấn đề sức khỏe có thể dùng thảo dược này như vết bầm tím, xương khớp đau nhức, một số bệnh lý ngoài da, Bên cạnh đó, dân gian còn dùng thực vật này để:
Lưu ý: Đối tượng có cơ địa tỳ vị hư hàn, phân sống nát, không nên dùng. 3.2 Tinh dầu hoa cơm cháy có tác dụng kháng khuẩn, kháng nấmMột số thông tin về tác dụng kháng khuẩn và nấm của chiết xuất từ hoa cơm cháy còn hạn chế. Bước đầu ghi nhận rằng:
3.3 Chống viêm, giảm đauTừ xa xưa, chiết xuất từ hoa cơm cháy đã được sử dụng trong điều trị đau khớp, viêm khớp,…dưới nhiều hình thức khác nhau. Đặc biệt là trong bài thuốc bôi ngoài da, dầu massage lên khu vực khó chịu. Cho đến này, ứng dụng này vẫn đang được nghiên cứu và phát triển sâu rộng hơn. 3.4 Tác dụng chống oxy hóaHầu hết báo cáo khoa học đều ghi nhận, hoa cơm cháy nói chung và tinh dầu của chúng nói riêng là nguồn cung cấp chất oxy hóa dồi dào. Có thể kể đến như flavonoid, vitamin,…Theo đó, các hợp chất này giúp giảm các gốc tự do, chất gây tổn thương tế bào, thậm chí hình thành bệnh ung thư. Hơn thế, chúng còn hỗ trợ bảo vệ cơ thể trước bệnh lý tim mạch, hô hấp khác… 3.5 Tinh dầu hoa cơm cháy lợi hô hấpNhững nhận xét tích cực về tác động của tinh dầu hoa cơm cháy đến hô hấp như:
3.6. Thanh lọc không khíBên cạnh việc cải thiện tâm trạng, khuếch tán chiết xuất từ loài Sambucus vào không khí có thể giúp cải thiện sức khỏe bằng cách làm sạch không khí xung quanh. Ngoài ra, với cách thức này còn đẩy lùi những mùi hương khó chịu hay nấm mốc phát triển. Tuyệt vời hơn, hương thơm từ tinh dầu Elderflower còn là “khắc tinh” của nhiều loại côn trùng phiền phức. 4. Gợi ý một số cách sử dụng tinh dầu hoa cơm cháy4.1 Tinh dầu hoa cơm cháy dùng qua đường hô hấp
4.2 Tinh dầu hoa cơm cháy dùng bên ngoài da
4.3 Gợi ý vài sự kết hợp với tinh dầu hoa cơm cháyKết hợp các tinh dầu thực vật với nhau là phương pháp được ưa chuộng vào thời đại ngày nay. Bởi không chỉ nâng cao lợi ích sức khỏe mà còn giúp người tiêu dùng có những trải nghiệm thú vị với hương thơm đặc trưng mới mà họ yêu thích. Theo đó, tinh dầu hoa cơm cháy được gợi ý có thể pha trộn với:
5. Lưu ý gì khi sử dụng tinh dầu hoa cơm cháy5.1 Độc tínhCác bộ phận không ăn được của cây, chẳng hạn như lá, thân, rễ, hạt và quả chưa chín, có thể gây độc. Điều này được cho là do sự hiện diện của cyanogenic glycoside và alkaloid. Do vậy, các phương pháp truyền thống để tiêu thụ bộ phận từ thực vật cơm cháy bao gồm mứt, thạch và xi-rô, tất cả đều nấu chín quả và lọc bỏ hạt. 5.2 Lưu ý chungHiện nay, ứng dụng chiết xuất từ cây hoa cơm cháy trong đời sống rất đa dạng. Tuy nhiên, dù chiết xuất tinh dầu được ghi nhận là an toàn nhưng vẫn cần phải chú ý các điều sau.
5.3 Đối tượng nào nên thận trọng khi sử dụng tinh dầu ElderflowerTương tự như những tinh dầu thiên nhiên khác, không phải ai cũng sử dụng được tinh dầu hoa cơm cháy này. Vì không có đủ thông tin đáng tin cậy để biết liệu cây cơm cháy có an toàn để sử dụng cho một số đối tượng dưới đây, do vậy cần lưu ý cẩn thận khi có ý định dùng.
6. Quy cách đóng gói7. Tổng kếtNhư vậy, tinh dầu hoa cơm cháy (elderflower) là mộ trong chiết xuất thực vật ấn tượng, có thể hữu ích trong kho tinh dầu tại nhà. Chúng thực sự mang lại quá trình thưởng thức hương thơm tuyệt vời mà bạn nhất định sẽ hài lòng. Mời bạn ghé thăm Kobi để khám phá nhiều hơn về thế giới tinh dầu thiên nhiên đa dạng cùng nhiều sản phẩm tự nhiên độc đáo khác nhé. 8. Tại sao chọn Kobi?Kobi tự hào là nhà nhập khẩu và phân phối các loại tinh dầu thiên nhiên, dầu thực vật chất lượng cao với giá cả cạnh tranh tại Việt Nam từ 2011. Đối tác của chúng tôi là các nhà sản xuất, nhà xuất khẩu cung cấp nguồn thực vật bền vững từ hơn 10 quốc gia, thu mua cây trồng từ nơi chúng phát triển tự nhiên và dồi dào. Mỗi đơn hàng đều đi kèm với GC-MS, COA và SDS để chứng minh dầu của chúng tôi là 100% nguyên chất và tự nhiên. Sự hài lòng của khách hàng là ưu tiên hàng đầu của chúng tôi và chúng tôi luôn sẵn sàng giải đáp mọi thắc mắc của bạn. Hãy liên hệ ngay hôm nay để tìm hiểu cách chúng tôi có thể giúp công việc của bạn phát triển như thế nào nhé! Hoa cơm cháy có mùi gì?Với sắc vàng nhạt cùng mùi hương hoa thơm đậm, vị chua ngọt đặc biệt, vị siro này đưa đến thực khách cảm giác như bước cánh đồng hoa cơm cháy rộng khắp của miền quê nước Pháp, thơm ngào ngạt hương hoa và không kém phần dễ chịu. Cây cơm cháy lá cây gì?Cơm cháy, tên khoa học Sambucus javanica Reinw, thuộc họ Cơm cháy (Caprifoliaceae). Đây là một loại cây nhỏ, cao từ 1,5-7m; cành nhẵn, màu lục nhạt; lá mềm, mọc đối, kép lông chim lẻ gồm 3-9 lá chét, dài 8-15cm, rộng 3-5 cm, mép khía răng cưa. Hoa nhỏ màu trắng, mọc thành xim, nom như tán kép. Chiết xuất cơm cháy có tác dụng gì?Chiết suất của quả cơm cháy kích thích sự chuyển hóa glucose và bài tiết insulin, giúp giảm lượng đường trong máu. Bên cạnh đó, quả cơm cháy còn chứa nhiều hợp chất sinh học có thể kiểm soát bệnh tiểu đường và làm giảm tình trạng kháng insulin ở người bệnh tiểu đường loại 2. Ăn cơm cháy có tác dụng gì?Quả cơm cháy rất giàu dinh dưỡng.. Quả cơm cháy có thể cải thiện các triệu chứng cảm lạnh và cúm.. Quả cơm cháy có thể tốt cho sức khỏe tim mạch.. Quả cơm cháy chứa nhiều chất chống oxy hóa.. Quả cơm cháy hỗ trợ điều trị mụn trứng cá và giảm nếp nhăn.. Các lợi ích sức khỏe khác của quả cơm cháy.. |