Mua mì phúc kiến ở đâu

Mì xào Phúc Kiến là một món ăn khá phổ biến trong ẩm thực Trung Hoa. Món ăn này luôn để lại ấn tượng khó quên, bởi hương vị đặc trưng đối với bất cứ ai có dịp nếm thử. Món mì xào này có nguồn gốc từ tỉnh Phúc Kiến nằm phía Đông Nam của Trung Quốc từ những năm của thế kỷ XIX. Món ăn này đã phải trải qua một hành trình khá dài mới đến được đỉnh cao của sự phổ biến như hiện tại.

Trong hành trình du lịch Trung Quốc, bất kể du khách có dịp dừng chân ở Phúc Kiến hay không, đều có cơ hội thưởng thức món mì này vì nó được phục vụ rộng rãi ở khắp các nhà hàng, quán ăn ở Trung Quốc. Với sợi mì vàng, dai và béo, mì Phúc Kiến về cơ bản đã ngon, nên khi được kết hợp chế biến thì món ăn nào cũng tạo sự thành công cho người đầu bếp.

Thành phần nguyên liệu trong món mì xào Phúc Kiến thường là hải sản đặc biệt là tôm và mực ống. Còn có một số thành phần nguyên liệu khác tạo nên hương vị của mì xào Phúc Kiến đó là trứng, một chút ớt xanh, ớt đỏ. Gia vị dùng trong món mì xào Phúc Kiến có chút muối, tỏi, dầu hào, nước tương, tương ớt, một chút bột bắp, một ít nước dùng. Nước dùng cho món mì xào Phúc Kiến là nước nấu từ đầu tôm, nghêu và ít cá khô.

Công đoạn để chế biến ra món ăn đặc sắc không quá khó. Đầu tiên là ngâm mì để mì sạch và mềm hơn, sau đó đổ nước dùng vào mì và nấu trong vài phút. Tiếp đó cho hải sản vào và bắt đầu đảo đều lên. Công đoạn nấu cuối cùng đó là cho những nguyên liệu khác và gia vị vào rồi đảo cho đến khi trong chảo gần cạn nước, cũng có thể thêm ít bột bắp để làm nước nước thật sánh. Vậy là món ăn này đã được nấu chín, và bây giờ chỉ cần bày ra đĩa, trang trí một chút và thưởng thức món ăn mà thôi. Mì xào Phúc Kiến được dọn lên ăn nóng cùng chút tương ớt và chanh.

Du khách sẽ thấy mình dễ dàng bị hấp dẫn ngay từ khi mì đang được xào với mùi thơm ngào ngạt. Chính từ sự hấp dẫn thú vị của nó mà du khách sẽ bị mê hoặc ngay từ lần thưởng thức đầu tiên. Du khách đừng quên thưởng thức món ăn ngon tuyệt này khi tham gia tour Trung Quốc cùng Viet Viet Tourism nhé!

CoopMart cung cấp thông tin giá, mô tả, hình ảnh và thông tin chi tiết của sản phẩm Thực Phẩm Tươi Sống, Thực phẩm Đóng hộp và Khô, Gia Vị và Chế Biến, Bộ quà tặng, Sữa và các Sản phẩm từ sữa, Đồ uống, Đồ Ăn Vặt, Chăm sóc nhà cửa... với nhiều mặt hàng hải sản, thịt heo, thịt gà, thịt bò, cá, tôm, cua, gạo, gia vị, mắm... từ các sàn thương mại điện tử uy tín, nhằm giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với giá tốt nhất.

Quý khách cần thêm thông tin khác về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng trên Tiki, Shopee, Lazada, Sendo... bằng cách nhấn vào "Đến nơi bán" và nhắn tin trực tiếp với shop.

Xin lưu ý: CoopMart không bán hàng trên website.

hideaka

Giờ bán: 6h sáng đến vãn kháchBún mì vàng Phúc Kiến thì những bạn hay ăn uống ở khu người Hoa chắc không xa lạ. Vào một buổi chiều mưa nhẹ, mình lên cơn thèm mì nên cùng ba đi ăn. Thuận Ký là nơi bán mì kiểu Phúc Kiến, với không gian và cả cách phục vụ như bất cứ tiệm nào của người Hoa.Lúc mình đến thì hơn 4 giờ thôi nên còn vắng khách, mì làm ra cũng rất nhanh. Ở đây chỉ bán có vài món.

Giá tầm 40K / 1 tô, khăn 1-2K gì đó, chắc là 2K.

Mì vàng nước

Mì vàng khô

Nước chấm và ớt tuyệt vời

Nếu bạn gọi bún mì vàng thì sẽ vừa có mì và bún gạo. Mình chỉ gọi mì vàng thôi. Sợi mì to vừa phải, dai vừa, nhìn tô mì có mấy sợi nhưng ăn với đồ lòng là vừa no. Nếu ăn mì khô, rưới tương ớt lên là ngon khủng khiếp luôn á.Nước súp ngọt thanh, trong vắt. Ăn kèm với rau xà lách xoong ngon tuyệt, nhưng chỉ có mì nước có thôi, mì khô thì các bạn xin thêm nha, miễn phí.Bánh tôm chiên giòn rụm, đặc biệt là miếng hoành thánh dẹp thôi nhưng giòn ơi là giòn, phần thịt ít không gây cảm giác ngán mà càng ăn càng thèm ><

Đây là lần đầu ăn món này nhưng đã bị chinh phục, nhất định sẽ đến ăn nữa ^^

Mì Phúc Kiến là món mì có nguồn gốc từ tỉnh Phúc Kiến, là tỉnh nằm ở phía đông nam của Trung Quốc từ những năm của thế kỷ 19 và nó đã trải qua một hành trình khá dài mới đến được đỉnh cao của sự phổ biến như hiện tại.

Mì Phúc Kiến là món ăn nổi tiếng với hương vị thơm ngon của ẩm thực Trung Hoa khó quên. Chính điều này đã khiến cho mì Phúc Kiến có mặt ở nhiều nơi. Ở Hà Nội trong đó có Nhà hàng Ngọc Hiếu.

Món mì Phúc Kiến

Món Mì này được những đầu bếp Ngọc Hiếu chế biến rất công phu với sợi mì dai và béo kết hợp với bánh há cảo, bánh tôm chiên giòn, thịt xá xíu,…và gia vị mang những nét riêng khá độc đáo. Bạn sẽ bị hạ gục hoàn toàn trước vị ngon của món ăn này.

Món mì Phúc Kiến của Nhà hàng Ngọc Hiếu là một trong những món ăn rất được nhiều thực khách đến với Nhà hàng Ngọc Hiếu yêu thích không chỉ bởi vì hương vị mà còn do sự chu đáo  mếm khách của đội ngũ nhân viên nhà hàng luôn niềm nở nhiệt tình chào đón.

Nếu bạn muốn nếm thử món ăn này thì hãy đến với Nhà hàng Ngọc Hiếu nhé! Đây chính là cơ hội để bạn trải nghiệm hương vị Trung Hoa ngay tại Hà Nội. Đặc biệt, bạn sẽ còn được thưởng thức các món ăn của nhiều vùng miền và quốc gia khác nữa.

Nhà hàng Ngọc Hiếu gồm có 3 cơ sở ở Hà Nội và đều ở những vị trí dễ tìm thấy. Nhà hàng được thiết kế ấn tượng, không gian thoáng rộng không chỉ mang đến cho thực khách sự thoải mái khi thưởng thức các món ăn mà còn mang đến cho bạn những tấm hình Selfie đẹp, hoàn hảo. Với mức giá phù hợp cùng nhiều chương trình giảm giá khuyến mãi hấp dẫn, Nhà hàng Ngọc Hiếu đã, đang và sẽ là địa điểm lý tưởng để Quý khách tổ chức các cuộc liên hoan, tụ họp, sinh nhật,… cùng người thân, bạn bè, đồng nghiệp, đặc biệt là nơi hẹn hò lý tưởng cho các cặp đôi. Mời bạn trực tiếp đến với Nhà hàng Ngọc Hiếu để tự mình khám phá về món ăn và không gian nhà hàng nhé! Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!

Còn được gọi là mì xào Phúc Kiến (mì xào tôm), món mì xào này thấm đẫm nước dùng thơm lừng nấu từ xương heo và đầu tôm.

Món mì khiến người ta phải chảy nước miếng này – gồm mì sợi vàng và "bee hoon" (bún) cọng dày – với tôm, mực, thịt heo ba chỉ, trứng và tóp mỡ chiên giòn (tùy chọn), khiến mọi thứ càng trở nên ngon hơn. Món này thường ăn kèm với tương ớt sambal và vắt chút nước cốt chanh để tăng sự đậm đà cho hương vị.

Đúng như tên gọi của nó, Mì xào tôm kiểu Phúc Kiến (Hokkien Prawn Mee) là một món ăn do người Phúc Kiến sáng tạo ra. Nhưng nguồn gốc của nó có chút không chắc chắn.

Lần theo nguồn gốc Phúc Kiến của món mì

Có người cho rằng món này lúc đầu có tên là mì Rochor (Rochor Mee) vì nó được bán đầu tiên tại đường Rochor. Những thủy thủ người Phúc Kiến từng làm việc tại các nhà máy mì sợi trong giai đoạn hậu chiến ở Singapore thường hay tụ tập ở đường Rochor Road vào buổi tối để xào mì thừa từ nhà máy trên các bếp than củi. Những người khác lại nói rằng một quầy bán đồ ăn bên cạnh Khách sạn 7th Storey Hotel gần đường Rochor mới là nơi đầu tiên chế biến ra món ăn này.

Nhưng một số người lại chỉ ra rằng mì Rochor là cách nấu của người Peranakan, bởi họ nấu với nhiều nước sốt và ăn kèm với tương ớt sambal – đây là cách nấu phổ biến ngày nay. Mì Phúc Kiến đúng kiểu là phải xào cho đến khi cạn nước và ăn kèm ớt đỏ thái lát.

Nhưng không quan trọng quan điểm nào đúng, chỉ cần biết là món mì này, thường được bán tại các khu ăn uống bình dân và cực kì ngon miệng.

Để tự mình thưởng thức món ăn ngon miệng địa phương này, hãy bấm vào liên kết này.

Foody Chưa có bình luận/đánh giá về địa điểm này!Hãy là người đầu tiên đóng góp bình luận & đánh giá về địa điểm này.

VinMart.co cung cấp thông tin giá, mô tả, hình ảnh và thông tin chi tiết của sản phẩm Thực Phẩm Tươi Sống, Thực phẩm Đóng hộp và Khô, Gia Vị và Chế Biến, Bộ quà tặng, Sữa và các Sản phẩm từ sữa, Đồ uống, Đồ Ăn Vặt, Chăm sóc nhà cửa... với nhiều mặt hàng cua ghẹ, tôm cá, thịt heo, thịt bò, gia cầm, mì gói, ngũ cốc, rau củ đóng hộp, rau củ khô, khô bò... từ các sàn thương mại điện tử uy tín, nhằm giúp khách hàng lựa chọn sản phẩm phù hợp với giá tốt nhất.

Quý khách cần thêm thông tin khác về sản phẩm vui lòng liên hệ trực tiếp với cửa hàng trên Tiki, Shopee, Lazada, Sendo... bằng cách nhấn vào "Đến nơi bán" và nhắn tin trực tiếp với shop.

Xin lưu ý: VinMart.co không bán hàng trên website.