Whipping cream khui ra để được bao lâu

Abby là chuỗi cửa hàng cung cấp đồ làm bánh, đồ nấu ăn và pha chế. Các sản phẩm của Abby sẽ giúp bạn nấu các món ăn, đồ uống ngon như ngoài hàng, với chi phí tiết kiệm hơn.

Nội dung chính Show

• 2 Cách bảo quản whipping cream khi chưa mở hộp
• 3 Cách bảo quản whipping cream sau khi mở hộp tối đa 7 ngày
• 4 Cách bảo quản whipping cream sau khi mở hộp tối đa 15 ngày
• 5 Cách bảo quản whipping cream tự làm tại nhà
• Đôi nét về whipping cream
• Hướng dẫn cách bảo quản whipping cream đúng chuẩn, dễ dàng
• No1: Không được để trong ngăn đá tủ lạnh
• No2: Hạn chế việc mở nắp hộp và luôn để ở ngăn mát tủ lạnh
• No3: Sử dụng kéo sạch rạch một lỗ nhỏ để lấy kem và cho vào tủ lạnh
• Cách sử dụng whipping cream đúng chuẩn
• Mẹo chữa whipping khi đánh quá tay
• Lời kết
• Video liên quan

Abby is a retailer specialising in home baking, cooking and barista. Our products will enable you to make restaurant-quality food and drink at a more reasonable price.

Bạn đã biết cách bảo quản whipping cream đúng để không làm ảnh hưởng đến chất lượng chưa? Nếu chưa thì cùng chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH tìm hiểu cách bảo quản whipping cream trong hộp và whipping cream tự làm tại nhà ngay sau bài viết dưới đây nhé!

Whipping cream là một hỗn hợp kem sữa có kết cấu mềm mịn cùng vị ngọt béo thơm ngon. Người ta thường đánh bông nguyên liệu này để làm lớp phủ cho các món tráng miệng như: shortcake, mousse, pudding, bánh táo, caramen,... hoặc để thêm vào các loại thức uống như: trà sữa, cocktail, cà phê,...

Vì có kết cấu mềm nên whipping cream rất nhanh chảy, đặc biệt là khi để ở nhiệt độ phòng. Do đó, các loại bánh được làm từ nguyên liệu này thường được bảo quản trong tủ lạnh để đảm bảo tính thẩm mỹ cũng như hương vị.

2 Cách bảo quản whipping cream khi chưa mở hộp

Whipping cream mua về nếu chưa cần sử dụng, bạn đừng nên mở nắp hộp ngay. Thay vào đó, bạn hãy đem bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh cho đến khi có dịp cần dùng đến.

3 Cách bảo quản whipping cream sau khi mở hộp tối đa 7 ngày

Nếu bạn mua whipping cream với dung tích nhỏ, vừa đủ dùng, bạn có thể áp dụng phương pháp bảo quản whipping cream ngắn hạn như dưới đây:

Sau khi dùng xong, bạn lấy khăn giấy lau sạch whipping cream còn dính trên miệng hộp rồi đậy kín nắp lại.

Tiếp đến, dùng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilong bọc kín hộp whipping cream rồi đem bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Cách làm này giúp ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập, giữ trọn hương vị cùng chất lượng của sản phẩm trong khoảng thời gian tối đa là 7 ngày.

4 Cách bảo quản whipping cream sau khi mở hộp tối đa 15 ngày

Nếu bạn mua whipping cream với dung tích lớn, không thể sử dụng hết trong 2 - 3 lần, bạn có thể áp dụng phương pháp bảo quản whipping cream dài hạn như dưới đây:

Đầu tiên, bạn sẽ không mở nắp hộp như bình thường mà dùng 1 chiếc kéo (đã luộc qua nước sôi để khử trùng) cắt 1 lỗ thật nhỏ trên góc hộp.

Sau đó, đổ một lượng whipping cream vừa đủ dùng ra tô, rồi dùng khăn giấy lau sạch lượng kem còn dính trên vỏ hộp.

Tiếp đến, lấy màng bọc thực phẩm bọc từ trên xuống dưới (khoảng 1/3 hộp) rồi dùng thun buộc chặt miệng của vết cắt lại, đem để trong ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng bạn chỉ cần gỡ màng bọc ra rồi lặp lại thao tác như trên là được.

Với cách làm đơn giản này, bạn có thể bảo quản chất lượng, hương vị của sản phẩm trong khoảng thời gian tối đa là 15 ngày.

5 Cách bảo quản whipping cream tự làm tại nhà

Nếu bạn tự làm whipping cream tại nhà mà không sử dụng hết, hãy cho phần còn lại vào trong hộp đựng thực phẩm, hũ thủy tinh (đã rửa sạch) rồi dùng màng bọc thực phẩm bịt kín lại. Sau đó mang vào ngăn mát tủ lạnh là có thể bảo quản được trong khoảng 3 - 5 ngày.

Vậy là bạn đã biết cách bảo quản whipping cream trong hộp và bảo quản whipping cream tự làm rồi đúng không nào? Chúc các bạn thực hiện thành công và có những món ăn ngon với whipping cream nhé!

Bảo quản whipping cream trong ngăn mát tủ lạnh, tuyệt đối không để trong ngăn đá vì khi dùng sẽ làm kem bị tách nước. Thời gian bảo quản tư 5-7 ngày sau khi mở nắp tùy nhiệt độ tủ.

Đối với whipping cream tự làm, bạn cho vào hộp, lọ rồi đậy kín và cho vào ngăn mát.

Đối với whipping cream dạng hộp đi mua, nếu dùng không hết, bạn cần lau sạch miệng hộp, đậy kín nắp, bọc trong túi nilon rồi mới cho vào tủ.

Nếu bạn muốn để lâu hơn, khi mở hộp cream không nên mở nắp nhựa gắn sẵn trên hộp mà dùng kéo (đã khử trùng) cắt một lỗ thật nhỏ. Rót ra một lượng đủ dùng rồi lấy một túi nilon chụp xuống hộp cream (chụp sâu khoảng 1/3 hộp), lấy thun chặt quanh hộp, ngay chỗ miệng túi nilon. Sau đó để luôn vào tủ lạnh, đừng để ngoài lâu. Mỗi khi sử dụng thì lặp lại cách làm vừa rồi là được. Khi ấy thời gian sử dụng của whipping cream sẽ dài thành 1 tuần đến 15 ngày.

Whipping cream là thành phần không thể thiếu khi làm các loại bánh ngọt từ trước đến nay. Do đó, khi sử dụng thành phần này không hết hay mua quá nhiều việc bảo quản là không hề dễ dàng. Cùng tìm hiểu chi tiết cách bảo quản whipping cream với Vinakitchen trong bài viết dưới đây.

Đôi nét về whipping cream

Whipping cream là một dạng kem béo không đường có độ ngọt tự nhiên chiết xuất từ sữa bò tươi nguyên chất. Loại kem này thường có màu trắng ngà, mùi thơm béo và cần phải đánh bông lên khi dùng. Thế nhưng, những sản phẩm của whipping cream đều không chứa (hoặc chứa ít) chất bảo quản nên thời gian sử dụng tương đối ngắn.

Whipping cream được sử dụng phổ biến trong các loại bánh kem ngọt

Bên cạnh đó, loại kem này còn vô cùng dễ tan chảy khi gặp phải nhiệt độ quá cao. Đồng thời còn bị tách nước trong môi trường nhiệt độ quá thấp. Vì thế cách bảo quản whipping cream được lâu không hề dễ dàng và cần những hiểu biết nhất định.

Hướng dẫn cách bảo quản whipping cream đúng chuẩn, dễ dàng

Bạn đang băn khoăn không biết bảo quản whipping cream như thế nào cho đúng cách? Loại kem này được sử dụng phổ biến rộng rãi trong các loại bánh kem từ trước đến nay. Ngoài ra, thông thường để bảo quản loại kem sẽ để trong tủ lạnh là phương pháp tốt nhất. Cùng tham khảo một số cách bảo quản whipping cream đơn giản, hiệu quả sau đây:

No1: Không được để trong ngăn đá tủ lạnh

Bạn tuyệt đối không nên bảo quản whipping cream này trong ngăn đá của tủ lạnh mà chỉ nên để ở ngăn mát. Khi đặt trong ngăn đá điều này sẽ làm cho kem dễ dàng bị tách nước. Đồng thời sẽ dẫn tới việc kem khi đánh không bông lên được.

No2: Hạn chế việc mở nắp hộp và luôn để ở ngăn mát tủ lạnh

Bạn nên hạn chế việc mở nắp hộp loại kem này trong điều kiện nhiệt độ phòng thông thường. Bởi điều này có thể làm cho kem bị oxy hóa, biến chất. Ngoài ra, bạn cũng nên đảm bảo kem luôn được bảo quản ở trong ngăn mát của tủ lạnh đã được qua vệ sinh sạch sẽ.

Hạn chế mở nắp hộp và luôn để ở ngăn mát tủ lạnh để bảo quản loại kem này

Mặt khác, trong quá trình sử dụng bạn cần lưu ý lau sạch kem dính trên miệng nắp hộp kem tồi đậy kín nắp. Đồng thời bọc qua lớp nilon hoặc màng bọc thực phẩm và cho thật nhanh vào tủ lạnh. Đối với phương pháp bảo quản này, bạn sẽ giữ được whipping cream trong khoảng 5 – 8 ngày.

No3: Sử dụng kéo sạch rạch một lỗ nhỏ để lấy kem và cho vào tủ lạnh

Đây là một trong các cách bảo quản whipping cream lâu dài được khá nhiều người áp dụng hiện nay. Bạn bảo quản bằng cách sử dụng kéo sạch đã được khử qua nước sôi, rạch một lỗ nhỏ bên hông gần nắp hộp kem. Sau đó, mỗi lần bạn chỉ sử dụng vừa đủ lượng kem rồi sử dụng khăn lau sạch mép lỗ nhỏ. Đồng thời bọc hộp kem bằng túi bảo quản thực phẩm, sử dụng thun buộc chặt và cho nhanh vào ngăn mát tủ lạnh.

Đới với phương pháp bảo quản này, bạn sẽ giữ được loại kem này của mình khoảng từ 10 ngày đến 15 ngày.

Cách sử dụng whipping cream đúng chuẩn

Loại kem này được nhiều người ưa chuộng và được dùng để phủ lên những món bánh hay các lớp kem trong những món ăn tráng miệng. Chẳng hạn như mousse, shortcake, pudding, bánh táo,… Thế nhưng, bạn cần lưu ý khi sử dụng loại kem này chính là tính dễ tan chảy của kem. 

Whipping cream được nhiều người dùng yêu thích lựa chọn sử dụng

Chính vì vậy, vào mùa hè bạn tốt nhất nên để hỗn hợp kem tươi này vào trong tủ lạnh. Khi vào cần sử dụng tới thì hãy lấy ra tránh để ở bên ngoài quá lâu làm cho lớp kem tan chảy. Đồng thời cũng không giữ được độ thơm ngon của kem. Ngoài ra, với sự sáng tạo trong ẩm thực, nhiều người còn sử dụng loại kem này như một gia vị đặc biệt. Qua ffos giúp cho những món súp trở nên thơm ngon, béo ngậy hơn.

Mẹo chữa whipping khi đánh quá tay

Nhiều người hiện nay thắc mắc và băn khoăn không biết nên làm thế nào để xử lý whipping khi đánh quá tay? Nếu như bạn cảm thấy mình đã lỡ đánh quá tay và kem không được mịn nhưng chưa bị vàng thì lúc đó kem chưa bị tách nước vẫn có thể cứu vãn được.

Bên cạnh đó, lúc này bạn nên cho thêm một ít kem tươi ở dạng lỏng rồi sử dụng phới để đảo đều lên. Đồng thời bạn nên đánh một cách nhẹ nhàng cho tới khi kem mịn lại là được.

Tham khảo thêm:

+ Cách bảo quản trứng muối hiệu quả, đúng chuẩn

+ Hướng dẫn cách bảo quản sâm tươi đơn giản, đúng chuẩn

Lời kết

Whipping cream đóng vai trò quan trọng giúp tạo nên thẩm mỹ và hương vị cho các loại bánh kem. Với những chia sẻ về cách bảo quản whipping cream mong rằng giúp bạn có thể bảo quản được kem lâu dài, hiệu quả. Còn điều gì thắc mắc, hãy liên hệ tới Vinakitchen để được tư vấn hỗ trợ ngay lập tức theo thông tin sau:

CÔNG TY CỔ PHẦN XUẤT NHẬP KHẨU VÀ ĐẦU TƯ VINAKITCHEN

+ nĐịa chỉ Hà Nội: Số 109 Ngõ 207 Bùi Xương Trạch – Thanh Xuân – Hà Nội

+ Địa chỉ Sài Gòn: Số 19 – Đường 18 – Phường 11 -     Quận 6 – TP.HCM

+ Hotline: 0969.578.901 – 0243.232.3638

+ CSKH: 0943.148.666

+ Email: