Ăn dặm là giai đoạn cho bé làm quen với các loại thực phẩm thô như: rau, thịt, cá, trái cây,... nhằm bổ sung đầy đủ dinh dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện và tiến gần đến giai đoạn cai sữa.
Thời gian ăn dặm thường bắt đầu từ khi bé đủ 6 tháng tuổi và kết thúc khi bé được hơn 1 tuổi. Tuỳ vào thể chất mà mỗi bé sẽ có thời gian ăn dặm khác nhau. Do đó, bố mẹ không nên quá nóng vội mà bắt đầu hay kết thúc sớm vì sẽ làm mất đi hứng thú ăn uống và khiến bé bị tiêu chảy.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng: ăn dặm không thể thay thế hoàn toàn cho sữa mẹ trong thời gian 1 năm đầu. Vì thế, để không làm giảm sức đề kháng của trẻ, mẹ nên chú ý kết hợp cả việc ăn dặm lẫn cho con bú đầy đủ để đảm bảo dinh dưỡng cho con.
Theo đó, lượng sữa sẽ giảm dần theo thời gian và lượng thức ăn sẽ tăng dần theo độ tuổi.
2 Mấy tháng cho bé ăn dặm?
Cho trẻ ăn dặm quá sớm [trước tháng thứ 6] có thể khiến bé bị rối loạn tiêu hoá. Ngược lại, ăn dặm quá trễ khiến cơ thể chậm phát triển vì thiếu dinh dưỡng.
Thời điểm tiến hành cho bé ăn dặm rất quan trọng bởi nếu chọn sai thời điểm thì sức khoẻ cũng như hệ tiêu hoá của trẻ sẽ bị ảnh hưởng rất lớn.
Theo đó, phụ huynh chỉ nên thực hiện phương pháp ăn dặm khi bé đã đủ 6 tháng tuổi. Lúc này, hệ tiêu hoá và hệ miễn dịch của trẻ đã phát triển hoàn thiện, có thể tiêu thụ và hấp thu thực phẩm thô, chứa tinh bột một cách an toàn.
3 Cách cho bé ăn dặm đúng cách
Nguyên tắc ngọt - mặn
Thời gian đầu mới tập ăn dặm, bố mẹ nên lựa chọn bột ăn dặm vị ngọt trước sau đó mới chuyển qua bột ăn dặm vị mặn. Bột ăn dặm vị ngọt có hương vị gần giống với sữa mẹ, giúp bé dễ dàng thích nghi hơn.
Khi bé đã quen với kết cấu đặc của bột, mẹ có thể chuyển dần sang bột vị mặn để bé làm quen thêm với mùi vị mới.
Nguyên tắc ít - nhiều
Cho bé tập ăn dặm với lượng thức ăn ít trước, sau đó tăng dần theo thời gian. Ví dụ: ngày đầu tiên mẹ cho bé ăn từ 1 - 2 muỗng bột rồi tăng từ từ lên thành 1/3 chén, 1/2 chén đến 1 chén.
Tuân thủ nguyên tắc này giúp bé dễ dàng thích nghi với kết cấu đặc của thức ăn, đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hoá và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ.
Nguyên tắc “tô màu chén bột”
Khi làm bột ăn dặm cho bé, mẹ cần đảm bảo đủ 4 nhóm thức ăn để bé phát triển toàn diện. Cụ thể:
Nhóm bột đường gồm có: gạo, bột mì, bún, phở, ngô, khoai…
Nhóm đạm gồm có: thịt, cá, trứng, sữa, tôm, đậu nành và các loại đậu khác,...
Nhóm chất béo gồm có: dầu ăn cho bé, bơ, phô mai và các loại hạt có dầu.
Nhóm vitamin và khoáng chất gồm có: rau củ và các loại trái cây tươi.
Khi chế biến, mẹ không nên cho quá nhiều muối, mắm hay bột ngọt vào thức ăn vì sẽ làm ảnh hưởng đến sức khoẻ của trẻ do thận phải hoạt động quá sức.
Không ép trẻ ăn
Trong quá trình ăn dặm, nếu trẻ có dấu hiệu biếng ăn, mẹ nên tạm ngưng phương pháp này trong khoảng 5 - 7 ngày rồi mới thực hiện lại.
Việc áp trẻ ăn dặm sẽ làm bé bị căng thẳng và khiến tình trạng chán ăn diễn ra nhiều hơn.
4 Các giai đoạn ăn dặm của bé
Giai đoạn ăn bột
Thời gian thực hiện từ 6 - 8 tháng tuổi. Giai đoạn này lưỡi có bé đã hoạt động linh hoạt, có thể tập ăn các loại bột dinh dưỡng trên thị trường hoặc bột ăn dặm tự làm tại nhà.
Nếu là bột dinh dưỡng, mẹ nên ưu tiên chọn những hãng uy tín, chất lượng. Nếu là bột ăn dặm, mẹ cần đảm bảo vệ sinh, đầy đủ dinh dưỡng trong khâu chế biến.
Giai đoạn ăn cháo
Thời gian thực hiện từ 9 - 10 tháng tuổi. Giai đoạn này lưỡi của bé đã trở nên cứng cáp hơn. Đồng thời, dạ dày cũng đã quen với thức ăn dạng đặc nên mẹ có thể chuyển sang cháo.
Khi chế biến, mẹ nên dùng nước hầm từ xương để nấu kết hợp với thịt, cá, rau củ, dầu ăn để đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng, giúp bé phát triển toàn diện.
Giai đoạn ăn cơm
Thời gian thực hiện từ 11 - 15 tháng. Giai đoạn này răng của bé gần như mọc hoàn thiện, có thể nhai kỹ được. Vì thế, mẹ có thể chuyển sang dạng cơm mềm để bé tập nhai.
Cơm nên được nấu mềm, dằm nát và kết hợp với các loại canh phong phú như: canh rau đay, canh mồng tơi, canh bí đỏ, canh súp,... Luân phiên thay đổi để bé không bị ngán mẹ nhé!
Trên đây là những thông tin về ăn dặm là gì, mấy tháng cho bé ăn dặm, cách cho bé ăn dặm đúng cách. Điện máy XANH hy vọng bài viết này sẽ giúp quý phụ huynh hiểu biết hơn về vấn đề ăn dặm dành cho con trẻ nhé!
Biên tập bởi Phạm Thị Phượng Nhiên • 07/10/2021
SỰ KIỆN ĐÃ DIỄN RADinh dưỡng tốt cho dạ dày nhỏ của bé
Chào Bác sỹ,Cháu mình 6 tháng và nặng 7kg. Đang tập cho bé ăn bột, cho mình hỏi là trong bao lâu thì mới ngưng ăn bột, và chuyển sang các loại cháo xay cùng các loại thức ăn khác. Hay là có thể xen kẻ, kết hợp với ăn bột vậy.
Bình luận đã bị vô hiệu hoá cho bài viết này
Quá trình ăn dặm sẽ bắt đầu từ việc ăn dặm ngọt cho bé trước rồi mới tới ăn dặm bột mặn để bé làm quen dần với thực phẩm ngoài sữa mẹ.
Khi được 6 tháng tuổi, bé bắt đầu bước vào giai đoạn tập ăn dặm. Giai đoạn làm quen ban đầu, mẹ cần chuẩn bị ăn dặm ngọt cho bé, rồi mới tới các món bột ăn dặm mặn. Thế nhưng thời gian ăn dặm bột ngọt cho bé trong bao lâu thì không phải mẹ nào cũng nắm rõ. Vậy các mẹ hãy cùng ODPHUB tìm hiểu các nguyên tắc ăn dặm cơ bản nhé!
Nguyên tắc vàng ăn dặm cho bé 6 tháng tuổi
Ăn dặm là quá trình phát triển vô cùng quan trọng của trẻ, là bước chuyển mới trong chế độ dinh dưỡng, giúp bé làm quen với các nguồn dinh dưỡng bên cạnh sữa mẹ. Mẹ không nên cho bé ăn dặm quá sớm, vì trước 6 tháng tuổi, hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn toàn phát triển. Thế nên trẻ sẽ không thể hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng, cũng như dễ bị táo bón hoặc tiêu chảy, đồng thời làm tăng nguy cơ mắc chứng tiểu đường và béo phì sớm.
Ngoài ra, để tập ăn dặm cho bé an toàn và hiệu quả, mẹ cần lưu ý một số nguyên tắc dưới đây:
- Ăn từ loãng tới đặc.
- Ăn từ ít tới nhiều.
- Ăn bột ăn dặm vị ngọt để làm quen trước rồi mới ăn dặm bột mặn.
- Cho trẻ làm quen với thức ăn, chứ không nên ép trẻ phải ăn.
- Không nêm gia vị, muối, nước mắm, đường vào đồ ăn dặm của trẻ.
- Cân đối các nhóm thực phẩm và xây dựng thực đơn ăn dặm khoa học và hợp lý.
- Chất béo tốt đóng vai trò quan trọng trong thực đơn ăn dặm của trẻ.
>>>Tham khảo thêm:
Ăn dặm ngọt cho bé trong bao lâu?
Một trong những nguyên tắc ăn dặm mà mẹ cần ghi nhớ đó là “ăn dặm bột ngọt trước rồi mới ăn dặm bột mặn", có nghĩa là khi bé được 6 tháng mẹ sẽ bắt đầu quá trình ăn dặm ngọt cho bé để làm quen với các loại thức ăn khác ngoài sữa.
Vậy ăn dặm ngọt cho bé trong bao lâu là khoa học và tốt nhất cho bé?
Ăn dặm bột ngọt tốt nhất là trong khoảng từ 2 đến 4 tuần lễ. Trong giai đoạn này, mẹ nên sử dụng bột gạo, bột yến mạch hoặc các loại cháo kết hợp với rau củ quả được xay nhuyễn để làm các món bột ngọt cho bé ăn dặm. Đặc biệt, mẹ tuyệt đối không nên nêm gia vị, muối, đường vào đồ ăn để tránh làm hại dạ dày và thận của bé.
Bột ngọt dễ ăn, tuy nhiên lại khiến bé nhanh chán, thế nên sau 2 đến 4 tuần cũng như thấy bé có dấu hiệu chán bột ngọt thì mẹ nên chuyển dần sang bột ăn dặm mặn và giữ nguyên tắc không nêm gia vị để đảm bảo con phát triển tốt nhất nhé!
Lưu ý đặc biệt trong quá trình ăn dặm ngọt cho bé
Khi bé bắt đầu quá trình ăn dặm với bột ăn dặm vị ngọt, mẹ cần đặc biệt lưu ý một số vấn đề dưới đây:
Tăng dần lượng bột
Trong bữa ăn dặm đầu tiên với bột ngọt, mẹ chỉ nên cho bé ăn khoảng 30 đến 50ml bột để cho bé làm quen rồi hãy tăng dần.
Đảm bảo đủ chất dinh dưỡng
Mẹ cần đảm bảo món bột ngọt cho bé có đủ các loại dinh dưỡng cần thiết như tinh bột, đạm, chất béo tốt, chất xơ và các loại vitamin và khoáng chất.
- Tinh bột: có trong các loại bột ngũ cốc và bột gạo. Mẹ có thể tự xay bột gạo hoặc tìm mua các sản phẩm bột ngọt chế biến sẵn từ các thương hiệu lớn có uy tín.
- Chất béo tốt có trong dầu cá hồi, dầu olive, dầu dừa và dầu gấc.
- Chất xơ, vitamin và khoáng chất có nhiều trong các loại rau củ quả, đặc biệt là các loại rau củ quả sẫm màu.
- Đạm: sữa, các loại đậu xanh, đậu đỏ, đậu đen.
ODPHUB mong rằng thông tin trong bài viết này sẽ giúp mẹ chuẩn bị quá trình ăn dặm ngọt cho bé dễ dàng và suôn sẻ hơn. Chúc mẹ thành công, bé hấp thụ tốt và khỏe mạnh!