Không chỉ giúp tạo nên những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng, rau cần tây còn có thể được chế biến thành nước uống thơm ngon có công dụng tốt cho sức khỏe và làm đẹp.
Hiện nay vẫn có rất nhiều người vẫn luôn thắc mắc về vấn đề “Ép cần tây có bỏ lá không?”. Hãy cùng chúng tôi tìm ra câu trả lời cho vấn đề này và lựa chọn được công thức ép nước cần tây dùng để làm đẹp da, đẹp vóc dáng và tốt cho sức khỏe.
Ép cần tây có bỏ lá không?
Cần tây được biết tới là thực phẩm rất quen thuộc trong bữa cơm của mỗi gia đình, có thể dễ dàng kết hợp với nhiều nguyên liệu khác để chế biến thành những món ăn thơm ngon. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, rau cần tây có nhiều vitamin, khoáng chất, có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp.
Nước ép cần tây đã trở thành một thức uống không thể thiếu cho nhiều chị em với nhiều công dụng tuyệt vời, giúp lấy được triệt để các loại dưỡng chất. Tuy nhiên, khi ép cần tây chúng tôi khuyên bạn nên bỏ lá. Bởi lá chính là nguyên nhân khiến cho nước ép bị đắng và có mùi hăng gây cảm giác khó chịu.
Phần lá bỏ riêng, ta có thể bọc màng thực phẩm và cất vào tủ lạnh để mang ra xào nấu trong các bữa ăn sau đó. Còn phần bẹ cần tây thì nên rửa sạch, xắt nhỏ thành từng miếng rồi mới cho vào máy ép từ từ.
Cách lựa chọn cần tây để làm nước ép
Để nước ép cần tây phát huy được tối đã tác dụng, điều quan trọng nhất là bạn cần phải lựa chọn được loại cần tây đạt tiêu chuẩn. Cần tây được sử dụng làm nước ép cần phải lựa chọn loại tươi, non, lá to đều và không bị dập úa.
Nên chọn cần tây bó to, để việc ép lấy nước uống sẽ ra được nhiều hơn, vì trung bình trọng lượng của một bó cần tây to sẽ dao động khoảng 800gr – 1kg. Trong khi đó, những bó cần tây nhỏ bẹ nhỏ, để ép lấy nước uống sẽ phải tốn rất nhiều bó.
Ngoài ra, những bó cần tây to sẽ có vị thanh và đỡ nồng mùi hơn những bó cần tây nhỏ. Thậm chí còn giảm bớt vị hăng đắng và dễ uống hơn rất nhiều.
4 cách làm nước ép cần tây giảm cân, đẹp da đơn giản tại nhà
Cần tây là loại rau có mùi khá nồng đối với một số người nên để việc uống nước ép rau cần tây không trở nên khó chịu, bạn có thể kết hợp loại rau này với một số loại trái cây và rau củ khác. Gợi ý các công thức nước ép cần tây ngon và bổ dưỡng mà bạn nên thử như
3.1. Nước ép cần tây nguyên chất 100%
Cách thực hiện nước ép cần tây nguyên chất vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 300 gram cần tây.
Cách thực hiện:
- Cần tây đem ngâm vào nước muối đã pha loãng, sau đó đem rửa sạch. Lưu ý khi làm nước ép cần tây, bạn nên lấy phần thân, sau đó bỏ lá để đảm bảo nước ép không bị đắng và có mùi khó chịu
- Cắt cần tây thành khúc ngắn sau đó cho vào máy ép để lấy nước cốt.
Nước ép cần tây nguyên chất thường có màu xanh rất đẹp mắt, vị thanh mắt. Bạn nên thưởng thức nước ép cần tây ngay sau khi ép để đảm bảo các dưỡng chất không bị biến đổi.
3.2. Cách làm nước ép cần tây với dứa
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm 4 nhánh cần tây và ¼ quả dứa nhỏ
Cách thực hiện:
- Dứa đem gạt bỏ mắt sau đó rửa sạch và để ráo nước
- Cần tây cũng đem rửa sạch với nước muối loãng và để ráo nước
- Cho lần lượt các nguyên liệu vào máy ép, sau đó từ từ thưởng thức.
Nước ép cần tây dứa thường có vị chua ngọt nên rất dễ uống. Bạn cũng có thể thêm một ít mật ong và hãy thưởng thức ngay sau khi ăn khoảng 30 – 45 phút để đảm bảo thức ăn được tiêu hóa tốt hơn.
3.3. Cách làm nước ép cần tây với dưa leo
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm 200 gram cần tây, 1 quả dưa leo. Cách thực hiện:
- Rửa sạch cần tây và dưa leo.
- Cắt khúc cần tây còn dưa leo đem cắt thành khoanh hoặc từng khúc sao cho dễ ép
- Lần lượt cho các nguyên liệu bao gồm cần tây và dưa leo vào máy ép sau đó ép lấy nước cốt.
- Sau đó cho nước ép ra ly và từ từ thưởng thức.
Bạn cũng có thể kết hợp nước ép cần tây với dưa leo cùng với mật ong để dễ uống hơn.
3.4. Cách làm nước ép cần tây với táo và chanh
Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 200 gram cần tây, 1 quả táo, ½ quả chanh. Cách thực hiện gồm các bước:
- Rửa sạch các loại nguyên liệu sau đó đem táo cắt thành miếng, cần tây cắt thành khúc dài khoảng 3cm, vắt lấy nước cốt chanh
- Cho lần lượt táo và cần tây vào máy ép để lấy nước
- Rót phần nước ép này vào ly sau đó thêm một ít nước cốt chanh và khuấy đều
Nước ép cần tây với táo và chanh có vị không được ngọt, hơi lạt và chua nên khi thưởng thức bạn có thể thêm một chút đường hoặc mật ong. Ngoài ra, không nên sử dụng nước ép khi đói để tránh gây ảnh hưởng tới sức khỏe.
Trên đây là một số chia sẻ của chúng tôi về vấn đề Ép cần tây có bỏ lá không? Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn đọc pha chế được nước ép cần tây thành công, có lợi cho sức khỏe của bạn và gia đình.
Nhiều người chưa học cách sử dụng nó trong nấu ăn, do đó, một số câu hỏi được đặt ra: làm thế nào để chọn nhà máy đúng cách và một cách làm sạch cần tây? Câu trả lời cho mỗi người trong số họ đi kèm với kinh nghiệm, nhưng tốt hơn là nên tích trữ kiến thức lý thuyết trước.
Các loại cần tây
Cần tây có ba loại.
- Tờ. Cây trồng không phát triển, nhà máy dành các lực lượng chính cho sự chín của tán lá xanh. Lá chứa tinh dầu, rất có lợi cho cơ thể. Salad được chuẩn bị từ chúng và thêm vào súp.
- Cuống lá. Cây trồng gốc cũng kém phát triển. Cây có thân dày mọng nước. Đường kính của chúng đạt tới 4 cm. Đó là những thân cây được sử dụng làm thực phẩm: họ làm salad, món hầm, nước ép tươi.
- Rễ. Một loại rễ cây hình tròn được hình thành dưới lòng đất, có đường kính 20 cm. Hương vị của bột giấy là đắng. Cây gốc được sấy khô, thêm vào súp hoặc sa lát.
Cách chọn cần tây?
Nếu trước đây bạn chưa gặp phải việc chuẩn bị sản phẩm này, bạn vẫn còn nhiều điều để tìm hiểu về nó. Cần tây lột phụ thuộc vào tình trạng của nó: cây non và tươi như thế nào. Để không lãng phí tiền vô ích, hãy tìm hiểu một vài bí mật về cách chọn cần tây "đúng".
- Tán lá. Màu xanh lá cây nên có màu sáng bão hòa. Hãy chắc chắn để cảm thấy lá, chúng nên đàn hồi, không chậm chạp. Cây nên tỏa mùi thơm.
- Thân cây. Họ nên nhìn đầy nước trái cây. Nếu bạn cắt hoặc phá vỡ, bạn sẽ nghe thấy một tiếng lách tách. Nếu cuống lá bị trầy xước, có vẻ ngoài phong hóa, màu xanh lá cây đã thu được màu nâu, trước khi bạn cũ sản phẩm.
- Rễ cây. Rễ phải cứng và không bị nát khi ấn bằng ngón tay. Bề mặt phải càng mịn càng tốt. Đừng mua một cây trồng được bao phủ bởi các nút thắt. Hãy chú ý đến màu sắc của lá phía trên: màu xanh lá cây biểu thị sự tươi mát của cây.
Khi mua, hãy chú ý xem cây có nhả "ô" bằng hạt hay không. Trong trường hợp này, bạn có nguy cơ mua cần tây quá mức. Nó sẽ có vị đắng, và cuống lá và rau củ sẽ rất cứng.
Lá cần tây
Cần tây không cần gọt vỏ. Tờ rơi được sử dụng trong nấu ăn như là một bổ sung cho salad rau tươi, món hầm hoặc các khóa học đầu tiên. Các loại rau xanh xắt nhỏ được làm khô bằng cách sử dụng gia vị. Ngoài ra, rau xanh được thêm vào dưa chua. Tuy nhiên, ở nhiều quốc gia, họ tin rằng chỉ ở dạng tươi, nó mới giữ được tất cả các đặc tính chữa bệnh của Ma thuật. Giống như rau mùi tây hoặc thì là, đủ để tách các nhánh khỏi thân chính và rửa sạch dưới vòi nước lạnh.
Làm thế nào để gọt vỏ cần tây?
Khi làm sạch thân cây, các nữ tiếp viên có nhiều câu hỏi hơn so với khi chế biến một cây lá. Ý kiến ẩm thực về chủ đề này cũng khác nhau. Một số người tin rằng cần phải loại bỏ lớp trên cùng của thân cây, trong khi những người khác đảm bảo rằng thủ tục này là không cần thiết. Cũng giống như vậy, nó phụ thuộc vào độ tươi và tuổi của cần tây.
Mẹo
Ngoài vỏ, phần dưới của thân cây [3 cm đầu tiên] phải được loại bỏ và các chồi trên, nếu có, bị cắt đi.
Cuống lá non mọc bên trong chùm không được bao phủ bởi các sợi thô dày. Da của nó mỏng và gần như vô hình. Trong trường hợp này, nó là đủ để rửa thân cây dưới nước nóng. Nếu cây phát triển một chút, thân cây được phủ một lớp màng dày. Nó cứng khi chạm vào, vì vậy nó phải được gỡ bỏ bằng dao [sẽ thuận tiện hơn khi sử dụng dụng cụ gọt vỏ].
Làm thế nào để làm sạch rau củ?
Phần này của nhà máy đặt ra nhiều câu hỏi nhất trong số các bà nội trợ. Và điều này không có gì lạ cả.Quả có bề mặt sần sùi, khi bán, nó được bao phủ bằng đất. Về việc làm sạch của nó, cũng có một cuộc tranh luận giữa các đầu bếp. Một số ý kiến cho rằng nó đủ để cuốn trôi toàn bộ trái đất - và thai nhi đã sẵn sàng để cắt tiếp. Ý kiến này là sai lầm, bởi vì chỉ có một loại rễ cây được rửa sạch với một phần da bị loại bỏ có thể được ăn.
Mua một gốc với bề mặt mịn, bạn sẽ không mất một lượng lớn bột giấy trong quá trình làm sạch. Hạch can thiệp vào việc cắt tỉa da nhanh và tiết kiệm. Trước tiên, rửa sạch bụi bẩn dưới vòi nước, lấy một con dao sắc, gọt vỏ và thớt.
- Một con dao sắc lớn cắt đứt phần trên và dưới của thai nhi.
- Không chắc rằng bạn sẽ cần toàn bộ rễ cây để nấu một số loại món ăn. Cắt phần cần thiết. Đặt cây trồng còn lại trong tủ lạnh hoặc trong một nơi tối, mát mẻ.
- Nó là cần thiết để cắt da và các khu vực bị hư hỏng. Điều này là thuận tiện để làm với một dụng cụ gọt vỏ hoặc một con dao sắc. Không để lại đốm hoặc chấm, bột giấy phải trắng và sạch.
- Lấy đi phần xốp của rễ, vì nó vô vị và sẽ không thêm hương vị cho món ăn. Tuy nhiên, nếu bạn nấu cần tây để giảm cân, bạn cần phải bỏ nó, vì nó là một chất xơ thô và có giá trị để làm sạch cơ thể.
- Sau khi xử lý, rửa sạch gốc cây một lần nữa và bắt đầu cắt. Hình dạng của các lát phụ thuộc vào món ăn bạn đang chuẩn bị.
- Cây cắt gốc có xu hướng tối hơn khi tương tác với oxy. Nếu bạn đang thu hoạch, thì trái cây thái lát phải được đổ với nước, giống như khoai tây.
Tất cả các kỹ năng chỉ đến với kinh nghiệm. Biết cách xử lý sản phẩm này hoặc sản phẩm đó, bạn sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình nấu ăn. Cần tây là một kho chứa vitamin và khoáng chất. Nó rất dễ dàng để chuẩn bị và chế biến. Nhà máy này nên là một khách thường xuyên trong mỗi nhà bếp.