Cách làm sô cô la sữa
Socola là món quà không thể thiếu mỗi dịp Valentine đến bởi đó là biểu tượng của tình yêu mãnh liệt, của sự yêu thương chân thành. Tự làm socola sẽ khiến cho ngày lễ tình yêu thêm phần ý nghĩa. Chỉ với một vài nguyên liệu cơ bản và dễ kiếm, bạn đã có thể tạo ra cho mình món quà độc đáo, thơm ngon rồi. Cùng Beemart đi tìm hiểu cách làm socola với sữa tươi siêu nhanh này nhé !
Show
Nguyên liệu:1 thanh socola đen nguyên chất 1 hộp sữa tươi không đường Bơ Giấy bạc bọc socola Khuôn socola(khuôn nhựa hoặc khuôn silicon) Cách làm socola với sữa tươiBước 1: Bào nhỏ socola Dùng dao hoặc dụng cụ bào để bào vụn thỏi socola,cho thêm 1 chút sữa để làm mềm socola Bước 2: Đun chảy socola Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi, cho chiếc bát đựng socola vào bên trong nồi sao cho nước ngập đến 1/3 ngoài thành bát (không để nước dính vào socola) cho socola bên trong chảy ra.Khi socola đã chảy, bạn bắc nồi ra và cho bơ đã cắt nhỏ vào, không nên cho quá nhiều bởi mùi vị bơ có thể khiến mất đi mùi vị của socola. Bước 3: Đổ khuôn socola Tiếp tục đun hỗn hợp này trên bếp đến khi bạn thấy hỗn hợp bắt đầu láng.Dùng đũa khuấy đều và đổ vào khuôn đã chuẩn bị, gõ khuôn xuống mặt bàn vài lần để socola trở nên mịn. Cho khuôn socola vào ngăn đákhoảng từ 15 20 phút đến khi socola đông lại thì tách socola ra khỏi khuôn, trang trí và xếp vào hộp nhé ! >> Xem thêm: Các mẫu khuôn socola đẹp, chất lượng, mới nhất 2018 tại đây Một vài mẹo nhỏ trong cách làm socola với sữa tươiBạn có thể thêm những hương vị khác cho thỏi socola của mình như matcha, socola trắng, khi trộn cùng với bơ. Tuyệt đối không để nước vào socola vì nước sẽ làm socola bị nát. Lau khuôn sạch sẽ trước khi sử dụng Trên thị trường hiện đang có rất nhiều các loại khuôn socola với các mẫu mã đa dạng như hình trái tim, hình con vật,và một số loại khuôn 2D dùng 1 lần. Bạn có thể lựa chọn các loại khuôn phù hợp với ý thích của mình để tạo ra món quà ưng ý nhất. Cách làm socola với sữa tươi thật đơn giản phải không nào? Nửa kia của bạn chắc chắn sẽ rất hạnh phúc khi nhận được món quà handmade được làm bằng cả tình yêu và sự chân thành này. Cùng trổ tài cùng Beemart nhé ! Chúc các bạn thành công ! Tham khảo: Cách làm socola với sữa đặc siêu nhanh, siêu dễ Socola thường tượng trưng cho tình yêu sự ngọt ngào. Nó cũng đem tới cho tình yêu sự đam mê cháy bỏng. Vào những dịp đặc biệt, nếu chính tay bạn làm nên những thanh socola như vậy thì đó sẽ là món quà vô cùng đặc biệt và đầy ý nghĩa để dành tặng cho người yêu. Thêm vào đó, socola còn có hương vị ngọt ngào và những lợi ích nhất định đã được khoa học chứng minh. Vì vậy, hãy học ngay cách làm socola đơn giản tại nhà để tặng cho người ấy của mình nhé. Sau đây là cách làm socola từ bột ca cao(1) đơn giản mà Bột CaCao Dalia Natural sẽ hướng dẫn: Nội dung
1. Cách làm từ sữa bột và dầu dừaLàm socola đơn giản từ sữa bột và dầu dừa Nguyên liệu:
Dụng cần chuẩn bị:
Cách làm:Bước 1: Cho các nguyên liệu bột ca cao nguyên chất , sữa bột, dầu dừa và đường bột vào trong tô lớn sau đó đun cách thủy. Nhớ khuấy đều tay để nguyên liệu hòa tan với nhau và không bị vón cục dưới đáy nồi hay tệ hơn là bị khét. Bước 2: Cho thêm phần tinh chất vani vào tô đang đun khuấy đều tay cho tan rồi tiến hành tắt bếp. Bước 3: Lấy khuôn ra, hình dạng socola thế nào tùy thuộc vào khuôn của bạn. Rót từ từ socola vào khuôn, không nên rót quá đầy nhé. Sau đó làm lạnh socola khoảng 3 tiếng là có thể dùng được Xem thêm: 8 công dụng của socola – Lợi ích bất ngờ đối với sức khỏe
2. Cách làm với sữa tươisữa tươi tăng độ ngon ngậy cho socola Nguyên liệu:
Cách làm:Bước 1: Cho hỗn hợp bột ca cao và bơ vào máy xay, nên cắt bơ nhỏ ra để dễ xay hơn. Xay đều khi nhuyễn rồi tắt máy. Bước 2: Cho 150ml nước vào nồi, bỏ toàn bộ nguyên liệu bước 1 vào đúng nóng. Chỉ nóng thôi không được để nguyên liệu quá sôi vì thành phẩm có thể có vị đắng. Bước 3: Thêm 150ml sữa vào hỗn hợp vừa đun , khuấy đều tay bằng muỗng hoặc dùng máy đánh trứng giúp nguyên liệu huyện vào nhau hơn. Bước 4: Trộn đến khi hỗn hợp mịn không còn vón cục nữa là được. Bước 5: Cho hỗn hợp vừa làm vào khuông, hình dáng tùy thích. Sau đó làm lạnh khoảng 3 tiếng là thành phẩm. Xem thêm: Sự khác nhau giữa socola và ca cao 3. Cách làm từ kem tươi và socola thôSử dụng kem tươi và socola thô đem tới độ sệt cao Nguyên liệu:
Cách làm:Bước 1: Làm tan chảy socola thô
Bước 2: Cho phần kem vào nồi đung sôi, trong quá trình đun nhớ khuấy đều tay để kem tan đều và không bị cháy khét. Bước 3: Khi kem sôi thì tắt bếp và bỏ ngay phần socola vừa sắc vào, quậy đều tay cho đến khi socola tan và hòa quyện đều vào phần kem vừa đun. Bước 4: Cho phần bơ còn lại vào hỗn hợp vừa đun xong ở bước 2 khuấy đều tay đểu nguyên liệu tan đều. Trong trường hợp socola không tan hết bạn có thể đun nóng lại một lần nữa. Bước 5: Đổ nguyên liệu socola vừa làm vào khuôn sau đó làm lạnh khoảng 3–5 tiếng để socola đông cứng lại. Để tăng mùi vị, có thể rắc một lớp bột ca cao lên mặt socola trước khi ăn. 4. Cách làm kẹo socola từ bột cacao không cần bơ1. Nguyên liệu:
2. Dụng cụ làm socola trắng
Xem thêm:
3. Thực hiện:Bước 1: Cho bơ ca cao vào một cái tô chuyên dùng cho lò vi sóng và làm tan chảy nó trong lò vi sóng. Nếu bạn thường làm tan chảy bơ cao bằng lò vi sóng, bạn hẳn đã bất ngờ về thời gian cần để bơ ca cao tan chảy hoàn toàn. Hãy chỉnh lò vi sóng trong 2 phút và sau đó thêm từng phút một cho đến khi bơ ca cao tan chảy hoàn toàn thành dạng lỏng. Nếu bạn không có lò vi sóng, bạn có thể đun một nồi nước và đặt một cái tô có kích thước lớn hơn miệng nồi 1 chút lên trên và cho bơ ca cao vào. Sau đó, dùng phới đánh tan. Bước 2: Cho đường bột và bột sữa vào bơ ca cao và khuấy đều. Đảm bảo rằng đường tan hoàn toàn trong bơ ca cao. Bước 3: Cho tất cả những nguyên liệu còn lại vào và khuấy đều. Bước 4: Đổ hoặc dùng muỗng cho hỗn hợp trên vào khuôn. Xem thêm:
Bước 5: Để lạnh cho đến khi hỗn hợp cứng lại. Lấy sô cô la trắng ra khỏi khuôn và thưởng thức thành quả của mình nào. Xem thêm: Cách làm socola từ bột ca cao nguyên chất – đơn giản dễ làm Chắc chắn, với những cách làm socola được chỉ ra đây, người ấy của bạn sẽ rất bất ngờ về độ khéo léo và chu đáo của bạn. Hơn nữa, cả hai bạn sẽ có những kỷ niệm đáng nhớ cùng nhau . Hy vọng với những cách làm socola từ bột ca cao trên sẽ giúp các cặp đôi có được món quá ý nghĩa dành tặng cho nhau. Xem thêm : Giải Đáp 18 Thắc Mắc Thường Gặp về Bột Ca Cao Nguyên Chất Trở lại trang chủ: Bột Ca Cao Dalia Natural Hãy xem thêm: |