Cách pha chế trà dâu Đông Du

Trà dâu không chỉ là thức uống ngon mà còn có tác dụng giải nhiệt cơ thể ngày nắng nóng, cùng tham khảo cách làm trà dâu đơn giản tại nhà nhé.

Trà dâu là loại trà khá ngon, được nhiều bạn trẻ ưa thích. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt nó còn giúp làm đẹp da, giải độc cũng như cung cấp nhiều lợi ích cho cơ thể. Nếu bạn đang ngại vì ra quán tốn khá nhiều tiền thì sao không thử làm ngay món trà này tạo chính gian bếp nhà mình nào.

1Nguyên liệu làm trà dâu Đông Du

• Dâu tây: 500g
• Trà túi lọc: 6-7 gói (tùy vào bạn uống nhiều hay ít)
• Đường phèn: 100g
• Chanh vàng: 1 quả
• Nước lọc: 2 lít
• Mật ong: 3 muỗng
• Lá bạc hà
• Đá viên

2Cách làm trà dâu Đông Du

Bước 1 Nấu trà

Bạn cho vào nồi 2 lít nước, nấu đến khi nước nóng thì cho các gói trà túi lọc vào. Bạn để ý trên gói trà mình dùng là yêu cầu nấu bao nhiêu phút nha, vì tùy từng loại trà có thời gian nấu khác nhau đấy.

Sau khi thấy nước đã chuyển sang màu trà vàng sậm, bạn lấy các túi lọc ra, cho vào nồi 100g đường phèn rồi tiếp tục nấu cho đường tan, sau đó tắt bếp, để trà nguội.

Bước 2 Chế biến dâu và chanh

Trong lúc đợi trà nguội, bạn cho 300g dâu tây vào máy, xay nhuyễn. Sau khi xay cho dâu ra rây, lọc sạch các lợn cợn còn lại. Tiếp đến cho vào dâu tây đã xay nhuyễn 3 muỗng mật ong rồi khuấy đều.

Với 200g dâu tây còn lại, bạn cắt miếng để lát nữa chúng ta cho vào trong trà ăn kèm nhé. Còn với chanh, bạn cắt khoanh tròn mỏng để trang trí và tạo độ thơm cho trà. Nhớ bỏ đi các hạt chanh bạn nha.

Bước 3 Hoàn thành món trà dâu

Sau khi trà đã nguội, bạn cho dâu tây xay, dâu tây miếng, chanh vàng cùng lá bạc hà vào. Khuấy đều là chúng ta đã có ngay trà dâu để giải khát rồi đấy. Nhớ vớt bọt bỏ đi nếu thấy trong trà chúng ta có bọt trắng nha.

Bước 4 Thành phẩm

Cho trà ra ly, thêm đá để uống ngon hơn. Với những phần trà còn dư bạn cho vào bình để vào ngăn mát tủ lạnh để uống dần nè.

3 Thưởng thức

Trà dâu với màu đỏ đẹp mắt, thơm mát mùi dâu tây, khi uống vào vị chua dịu hòa lẫn vị ngọt đọng lại đầu lưỡi, vừa ngon vừa giúp giải khát hiệu quả.

Chỉ với những bước đơn giản, bạn đã có ngay cho mình ly trà dâu ngon lành mát lạnh rồi đấy. Còn chần chờ gì mà không bắt tay vào thử làm ngay thôi. Chúc bạn thành công với món trà dâu này.

Đặt mua trà túi lọc tại Bách hoá XANH để làm trà dâu nhé.

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH

 Lưu ý : Để biết hình ảnh nguyên liệu thông tin chi tiết về nguyên liệu click vào tên của từng nguyên liệu 

Bước 1: Ủ trà
50g lục trà vào túi vải, cho túi vải vào bình ủ trà giữ nhiệt, đun sôi 3 lít nước sôi cho vào bình ủ. Đậy nắp bình ủ và ủ trong 20 phút. Sau 20 phút ủ trà thì vớt túi vải và cho 5,6ml muối ăn vào bình trà thì ta thu được nước cốt lục trà.

Bước 2: Ngâm dâu
Dùng 500g dâu tây rửa sạch, dùng dao cắt bỏ phần cuống và cắt dâu thành 2-3 lát có chiều dày khoảng 0,5cm, cho 200g đường vào trộn đều cho vào hủ nhựa ngâm 10-12 tiếng, sau đó cho vào tủ lạnh bảo quản để tránh tình trạng dâu bị nhũng và thành rượu.

Bước 3: Ra món

Đong 150ml nước cốt trà cho vào ly + 25ml mứt dâu + 15ml siro dâu + 35ml nước dâu ngâm + 3ml cốt tắc khuấy đều hỗn hợp và cho đá đầy ly, múc phần dâu ngâm khoảng 25g cho lên trên cùng ly trà dâu và trang trí thêm 1 ngọn lá bạc hà là hoàn thành.

Giá cost:

*Dâu ngâm:

500g dâu tươi (40k)

200g đường cát trắng (3.5k)

>>>43.5k/7 ly >>6.2k/ly 500ml

Giá cost ly 500ml: 150ml lục trà (288đ) + 25ml mứt dâu (2.4k) + 15ml siro dâu(1.2k) + 35ml nước dâu ngâm (4.3k) + 3ml tắc + Ly, muỗng, ống hút (1.5k) = 8.2k/ly 500ml