Cách vệ sinh thịt bò
|
Dưới đây là một số mẹo nhỏ mà bạn có thể áp dụng khi chọn mua thịt bò tươi ngon: Show
Cách chọn thịt bò tươiBạn nên ưu tiên chọn miếng thịt bò có màu đỏ tươi xen lẫn là những đường gân màu trắng và phần mỡ có màu vàng tươi. Nếu dùng tay nhấn nhẹ vào miếng thịt bò, thì sẽ có độ cứng và độ đàn hồi tốt, không gây cảm giác bị dính tay và không xuất hiện mùi hôi khó chịu, bất thường nào. Ngoài ra, bạn cũng nên chọn mua những thớ thịt bò mềm, nhỏ và nhìn không quá mịn. Thậm chí, mua được thịt bò tơ thì càng ngon hoặc nên chọn thịt bò cái vì nó ngon hơn so với thịt bò đực. Trái lại, bạn nên tránh mua những miếng thịt bò có màu tái xanh hoặc màu đỏ sẫm, phần mỡ màu vàng đậm, xuất hiện những nốt trắng trên thớ thịt và khi sờ vào có cảm giác nhão và bị nhớt tay.  Các chọn thịt bò với từng cách chế biếnTùy vào cách chế biến, bạn cũng có thể áp dụng một số mẹo chọn thịt bò như sau:
2. Cách sơ chế thịt bòĐể giữ lại hàm lượng chất dinh dưỡng vốn có trong thịt bò, bạn nên chú ý đến một số mẹo trong cách sơ chế như sau: Cách rửa thịt bòTránh làm cho thịt bò bị mất chất, bạn có thể dùng khăn sạch ẩm lau chùi sơ qua miếng thịt bò một lần hoặc khử mùi hôi bằng cách chà xát gừng giã nhuyễn (sau khi nướng chín củ gừng) và rửa lại với nước sạch. Cách thái cắt thịt bòBạn có thể cho miếng thịt bò vào túi zip, đặt vào ngăn đông của tủ lạnh sao cho miếng thịt hơi đông trên bề mặt, sẽ giúp bạn cắt dễ dàng hơn, nhất là cắt thành những lát thịt bò mỏng. Sau đó, bạn cần chọn loại dao thái bản to và có lưỡi dao sắc bén. Tiếp đó, đặt dao vuông góc với đường dọc của thớ thịt bò, rồi cắt một cách dứt khoát, tránh cắt tới lui nhiều lần dễ làm cho miếng thịt bò không đẹp. Cách ướp thịt bòCông đoạn ướp thịt bò cũng rất quan trọng, giúp cho món ăn có hương vị đậm đà và không phải cách chế biến nào cũng có cách ướp thịt bò giống nhau. Vậy để Điện máy XANH bật mí cho bạn một số mẹo ướp thịt bò như sau: Đầu tiên, bạn cần đảm bảo những lát thịt bò khô ráo nước, hoặc dùng khăn sạch thấm bớt nước (nếu có). Tiếp theo, bạn có thể dùng các gia vị sau để ướp thịt bò:
3. Các món ngon với thịt bòThịt bò xàoThịt bò xào là món ăn quen thuộc của hầu hết gia đình người Việt, dễ ăn mà lại rất được ưa chuộng dù là người lớn tuổi hay trẻ nhỏ. Thịt bò mềm, ngon, tẩm ướp gia vị đậm đà, được xào chung với nhiều loại rau củ thanh đạm như măng tây, hành tây, cà chua hoặc lá lốt cũng đều ngon. Thịt bò nướngMón nướng cũng rất được ưa chuộng, nhất là giới trẻ. Thịt bò được để nguyên miếng hoặc thái lát mỏng, rồi tẩm ướp với một số gia vị cơ bản, nướng trên than lửa hồng. Vì thế, lớp thịt phía ngoài được cháy xém, có màu mật ong rất hấp dẫn, ăn kèm với một số loại rau sống hoặc rau củ luộc, và có thể chấm với nước sốt đặc trưng của món bò nướng. Canh thịt bòThịt bò cũng trở thành nguyên liệu ngon cho món canh bổ dưỡng, bạn có thể nấu cùng với cà chua, nấm hoặc kim chi tùy theo sở thích. Nước canh sẽ có vị đặc trưng của nguyên liệu đó, như vị chua ngọt của cà chua, vị ngọt thanh của nấm hoặc vị chua cay nhẹ của kim chi, kết hợp với thịt bò dai mềm vừa phải. Thịt bò khôLàm thịt bò khô chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn có thể sử dụng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu. Thớ thịt được tẩm ướp mặn ngọt cay vừa phải, dùng ăn trực tiếp hay làm món gỏi cũng rất lý tưởng. Thịt bò hầmNhững món hầm làm từ thịt bò có hương thơm nồng nàn, vị nước ngọt, beo béo từ thịt và xương bò tiết ra. Bạn có thể biến tấu món bò hầm với bia hoặc rượu vang, thay vì dùng với sả, để tạo nên hương vị cho món ăn mà còn giúp thịt bò mềm và ngon hơn. Cháo thịt bòMón cháo thịt bò không chỉ dễ ăn mà còn rất bổ dưỡng, phù hợp cho người khỏe mạnh lẫn người bệnh. Nguyên liệu làm ra món cháo thịt bò khá đa dạng, bạn có thể dùng nước xương bò để tăng thêm vị ngọt cho món cháo, còn về phần thịt bò thì băm nhuyễn và xào săn lại trước khi cho vào cháo. Ngoài ra, bạn có thêm một số rau củ băm nhỏ và ít rong biển nướng để tạo hương vị. Phở cuốn thịt bòPhở cuốn thịt bò được chế biến rất nhanh chóng, lớp bánh phở bên ngoài dẻo mềm để tạo nên vị ngon cho phần thịt bò bên trong được xào lăn với hương vị đậm đà, dai mềm một cách vừa phải. Khi ăn chấm cùng với nước mắm mặn ngọt nhé! Như vậy, Điện máy XANH đã bật mí cho bạn về mẹo chọn mua, cách chế biến thịt bò không hôi và các món ngon từ thịt bò ra sao rồi đấy. Chúc bạn có thêm nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng từ loại thịt này. *Tổng hợp và tham khảo thông tin từ nhiều nguồn như: Hội đầu bếp Á Âu. Biên tập bởi Nguyễn Loan Minh Trang • Đăng 31/12/2020
HOTFOOD KHUYẾN MÃI LỚN NHẤT NĂM – SIÊU SALE 12.12
Hướng dẫn chế biến thịt bò cho bé ăn dặm
Những sai lầm khi ăn khiến thịt bò mất hết chất dinh dưỡng
Hướng dẫn cách chọn thịt bò ngon từ Hot Food
Khuyến mãi cực shock khi mua hàng trên app thế giới bò sạch
Gợi ý các món ăn ngon từ các bộ phận khác nhau của thịt bò
Hướng dẫn tải và cài đặt App Thế giới bò sạch
Có nên sử dụng các loại thịt nhập khẩu không?
Cách Làm Món Bắp Bò Hấp Gừng Sả
Cách Làm Món Nộm Bò Khô Thơm Ngon
Cách Làm Thịt Bò Nướng Lá Lốt Thơm Ngon
Cách Nấu Lẩu Đuôi Bò Thơm Ngon
Món Canh Thịt Bò Ngon và Hấp Dẫn
Cách Làm Thịt Bò Xào Ớt Chuông Ngon
Cách Làm Bò Nhúng Giấm Ngon Khó Cưỡng
Cách Làm Gỏi Bò Ngũ Sắc Ngon
Cách Làm Món Thịt Bò Kho Tiêu Ngon và Đơn Giản
Cách Nấu Thịt Bò Hầm Khoai Tây Ngon Nhất
Cách Nấu Cháo Thịt Bò Cho Bé Ăn Dặm
Cách Làm Thịt Bò Khô Ngon Tại Nhà
Cách làm nem chua thịt bò NGON Đúng Vị
Cách Rã Đông Thịt Bò Mỹ Nhanh Chóng
Cách Nấu Lẩu Kim Chi Thịt Bò Ngon Đúng Điệu
Cách Nấu Canh Dưa Chua Thịt Bò NGON Tại Nhà
Cách Làm Thịt Bò Cuộn Kim Châm Nướng ai cũng mê ly
Cách Ướp Thịt Bò Nướng BBQ Ngon Mềm Chuẩn Vị
Báo Giá Thịt Bò Nhập Khẩu Chất Lượng
Cách chọn thịt bò NGON, KHÔNG HÓA CHẤT
Bí quyết nấu bò hầm kiểu Pháp NGON ĐẬM VỊ
Bí quyết nấu thịt bò kho gừng sả THƠM NGON
Xương bò hầm đu đủ NGON - BỔ DƯỠNG
Cách làm bò áp chảo thơm ngon NGẤT NGÂY
Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh vị ngon KHÓ CƯỠNG
Cách làm bò bít tết kiểu Việt Nam ngon CHUẨN VỊ
Thịt bò Meltique Tươi Ngon - Chất Lượng
Thịt bò để ngăn mát tủ lạnh được bao lâu?
Cách chế biến đuôi bò ngon NHẤT
Cách Ướp Thịt Bò Nướng Sa Tế, Nướng Ngói, Nướng Chao
Cách cắt thịt bò đông lạnh ĐẸP MẮT
Cách làm thịt bò nướng Hàn Quốc
Cách làm bò bít tết trứng ốp la
Cách nấu cháo thịt bò đậu xanh
Cách làm món hoa thiên lý xào thịt bò ngon khó cưỡng
Xương bò nấu món gì ngon?
Thịt bò mỹ làm món gì ngon?
Top 10 món ngon từ thịt bò đãi tiệc
TOP 5 lợi ích khi ăn tiết bò mà bạn cần biết
3 món ăn ngon nhất được làm từ lõi vai bò Mỹ
Các món ăn ngon được làm từ chân bò không thể bỏ lỡ
Top 10 món ăn ngon nhất được làm từ bắp bò
Top 7 bước làm thịt bò Beefsteak kiểu Mỹ ngon
Top 7 món ngon được làm từ sườn bò
Cách làm bò lúc lắc nướng rau củ NGON NHẤT
Top 5 loại thịt bò nhập khẩu được ưa chuộng NHẤT Việt Nam
Top 5 loại thịt bò đắt nhất thế giới
Top 15 món ngon với thịt ba chỉ bò mỹ
Thịt Bò Kobe giá bao nhiêu?
Ăn thịt bò có bị sẹo lồi không?
Ăn thịt bò bị dị ứng thì phải làm sao?
TOP 8 lợi ích của thịt bò khi sử dụng
1 lạng thịt bò nhập khẩu bao nhiêu tiền?
Các loại thịt bò ngoại được ưa chuộng hiện nay
Đại lý bán thịt bò Online tại TPHCM
Thịt bò xào lá lốt có tác dụng gì?
Cách nấu lẩu thịt bò Mỹ ngon
Thịt bò ba chỉ làm món gì ngon?
Cách làm steak ngon tại nhà
Sự khác biệt của thịt bò Mỹ và Bò Úc
Hướng dẫn cách làm bò viên ngon khó cưỡng
Tác dụng của thịt bò là gì?
Cách ướp thịt bò bít tết ngon như ở nhà hàng
Cách làm nước sốt bò bít tết
Sự khác biệt giữa thịt bò Kobe và thịt bò Wagyu
Cách nấu bò sốt vang ngon khó cưỡng
Cách làm bò bít tết ngon tại nhà chuẩn nhất |
