Đề bài - giải bài 9.6 trang 26 sách bài tập khtn 6 – cánh diều

Lương thực - thực phẩm tươi sống dễ bị hỏng, đặc biệt trong môi trường nóng ẩm. Thu thập một số thông tin về lương thực - thực phẩm phổ biến theo mẫu sau:

Đề bài

Lương thực - thực phẩm tươi sống dễ bị hỏng, đặc biệt trong môi trường nóng ẩm. Thu thập một số thông tin về lương thực - thực phẩm phổ biến theo mẫu sau:

STT

Lương thực thực phẩm

Dấu hiệu hư hỏng

Cách bảo quản

1

Gạo

Biến đổi màu sắc, có mốc xanh trên bề mặt

Bảo quản trong chum, vại; đặt nơi khô thoáng, tránh ẩm.

2

Thịt

3

Trứng

4

5

Rau

6

Trái cây

Phương pháp giải - Xem chi tiết

- Thịt để đông lạnh

- Trứng tránh ánh nắng trực tiếp

- Cá ướp muối

- Rau để đông lạnh

- Trái cây sấy khô

Lời giải chi tiết

STT

Lương thực thực phẩm

Dấu hiệu hư hỏng

Cách bảo quản

1

Gạo

Biến đổi màu sắc, có mốc xanh trên bề mặt

Bảo quản trong chum, vại; đặt nơi khô thoáng, tránh ẩm.

2

Thịt

Biến đổi màu sắc, có mùi hôi, thịt mềm nhũn, chảy nước

Bảo quản trong tủ lạnh

3

Trứng

Chảy nước, có mùi thối

Bảo quản trong tủ lạnh hoặc nơi khô thoáng, tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp

4

Biến đổi màu sắc, có mùi hôi, thịt mềm nhũn, chảy nước

- Ướp đá hoặc muối

- Bảo quản trong tủ lạnh

5

Rau

Lá bị biến đổi màu (vàng úa), có mùi

Bảo quản trong tủ lạnh

6

Trái cây

Chảy nước, mềm nhũn, có mùi hôi

- Sấy khô, ngâm đường hoặc muối

- Bảo quản trong tủ lạnh