Khoai lang là một thực phẩm vô cùng dân dã đồng thời khá phổ biến trong cuộc sống. Trong đó, món khoai lang được là được nhiều người yêu thích nhất. Món này có tác dụng vô cùng tốt đối với hệ tiêu hóa. Đồng thời giúp ngăn ngừa và điều trị chứng táo bón. Đối với câu hỏi luộc khoai lang bao lâu chín rất nhiều chị em không có câu trả lời. Vì thế Bigvn sẽ giúp bạn nhanh chóng giải đáp câu hỏi này qua bài viết sau đây nhé!
Luộc khoai lang bao lâu thì chín?
Cách luộc khoai lang ngon trên thực tế không hề khó nhưng rất nhiều người thắc mắc không biết luộc khoai lang bao lâu chín. Trên thực tế thời gian để khoai chín phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau. Có thể kể đến như:
- Kích cỡ của củ khoai lang là to hay bé.
- Nhiệt lượng sử dụng trong quá trình luộc khoai lang.
- Loại nồi mà bạn lựa chọn để luộc khoai lang.
- Lượng nước bạn sử dụng trong quá trình luộc khoai.
Mặc dù thời gian dùng để luộc khoai lang phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác nhau. Nhưng trung bình thì bạn cần sử dụng khoảng 30 phút để sở hữu một nồi khoang lang thơm ngon và chuẩn vị. Khi luộc bạn có thể dùng đũa chọn vào củ khoai. Khi nào thấy mềm, chọc đũa vào không mắc lại là khoai đã chín.
Luộc khoai lang bao lâu thì chín?Một số cách luộc khoai ngon bạn nên tham khảo
Có rất nhiều cách luộc khoai lang khác nhau, thêm nữa mỗi loại khoai lang lại có phương pháp luộc riêng. Sau đây chúng tôi sẽ chia sẻ đến bạn một số cách luộc khoai ngon:
Luộc khoai lang bằng nồi cơm điện
Với cách luộc này bạn sẽ không phải tốn quá nhiều thời gian cũng như công sức. Chỉ mất khoảng vài phút là bạn đã có ngay một đĩa khoai lang ngon lành. Cách làm như sau:
Nguyên liệu để luộc khoai lang
- 500g khoai lang
- 1 ít muối
- Nồi cơm điện
Cách thực hiện
- Bước 1: Bạn mua khoai lang mua về rửa sạch, cắt thành từng miếng sao cho vừa ăn.
- Bước 2: Tiến hành đổ nước vào nồi cơm điện, sao cho cách vỉ hấp 2 ngón tay
- Bước 3: Sau đó bạn xếp khoai lên vỉ hấp, không nên để khoai lang nhiều quá, sẽ lâu chín.
- Bước 4: Bạn bật nút nấu ở nồi cơm điện, khi thấy nước sôi, bạn mở nắp nồi cơm kiểm tra.
- Bước : Nếu thấy củ khoai vàng đều, chín thơm ngon, dùng đũa xiên xem khoai chín chưa.
- Bước 6: Bạn tiến hành lấy khoai ra, để ra đĩa và mời cả gia đình cùng thưởng thức cho nóng.
Luộc khoai lang bằng lò vi sóng
Không chỉ sở hữu nhiệm vụ chính là hâm nóng thức ăn hay rã đông thực phẩm, lò vi sóng còn có tác dụng luộc thức ăn. Với cách này bạn không cần sử dụng đến nước, cách thực hiện cũng vô cùng đơn giản. Thêm nữa, luộc bằng phương pháp này khoai không hề bị nát, vẫn sở hữu hương vị thanh ngọt, thơm lừng. Cách làm cụ thể như sau:
Nguyên liệu và dụng cụ luộc khoai lang
- 500g khoai lang
- Lò vi sóng
Chuẩn bị khoai luộc bằng lò vi sóng
- Bước 1: Bạn rửa sạch khoai lang, để khô, rồi cắt bỏ hai đầu, dùng dĩa đâm xung quanh củ khoai điều này giúp khoai chín nhanh và đều.
- Bước 2: Sau đó, dùng giấy bọc kín nhằm mục đích giữ ẩm, rồi chọn công suất thích hợp từng loại khoai
- Bước 3: Với khoai có trọng lượng 100g/củ quay trong 8 phút, lật lại thêm 3 – 4 phút, rồi kiểm tra khoai xem đã chín chưa.
- Bước 4: Nếu khoai đã chín rồi thì bạn tắt lò vi sóng.
Cách luộc khoai lang thường, khoai đỗ
Cách luộc khoai lang thường, khoai đỗ cũng khá đơn giản. Bạn thực hiện cụ thể như sau:
Nguyên liệu
- Khoai lang: 1 – 1,5 kg
- Muối hạt: 1 kg
- Lá chuối: 1 tấm lớn
Cách thực hiện
- Bước 1: Rửa sạch khoai lang, gọt bỏ chỗ lõm, chỗ sâu, hỏng. Nếu lỡ mua củ quá lớn, bạn nên cắt đôi củ khoai ra.
- Bước 2: Dùng một chiếc nồi vừa phải, rải muối hạt kín đáy nồi rồi lấy lá chuối để lên bề mặt muối. Lớp cuối cùng chính là khoai.
- Bước 3: Tiếp đến bạn đậy nắp lại rồi tiến hành đun lửa nhỏ trong khoảng 30 – 40 phút.
- Bước 4: Dùng 1 chiếc đũa để kiểm tra, nếu đũa chọc vào khoai dễ dàng thì tức là khoai đã chín.
Những lưu ý khi ăn khoai lang luộc
Khoai lang vô cùng tốt cho sức khỏe con người, nhưng không phải ai cũng biết ăn khoai lang làm sao cho đúng cách. Dưới đây là một số lưu ý bạn nên ghi nhớ khi ăn khoai lang:
- Hạn chế ăn những món như khoai lang chiên, khoai lang rán vì món này khiến hệ tiêu hóa hoạt động vất vả hơn.
- Không nên luộc khoai quá chín bởi điều này sẽ khiến những chất dinh dưỡng trong loai mất đi.
- Tuyệt đối không ăn kèm khoai lang với hồng sẽ khiến lên men dạ dày, tăng tiết axit, gây kết tủa.
- Dùng khoai lang để giảm cân thì chỉ nên ăn 3 tuần, ăn liên tục trong thời gian dài sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và dạ dày.
Lời kết
Như vậy bài viết trên đây Bigvn đã giúp bạn giải đáp thắc mắc luộc khoai lang bao lâu? Mong rằng sau khi tham khảo chúng ta sẽ nắm được công thức luộc khoai lang ngon. Từ đó bạn sẽ có được món ngon để chiêu đãi cho những người trong gia đình mình. Ngoài ra, hãy tham khảo thêm những cách chế biến khoai khác để thay đổi khẩu vị nhé. Chúc bạn thành công và ngày càng có thêm nhiều kinh nghiệm về ẩm thực.
Nhiều người băn khoăn rằng luộc khoai lang trong bao lâu? Luộc khoai lang mấy phút thì chín? Thực tế không có một con số nào chính xác cho câu hỏi này. Thời gian luộc khoai lang sẽ từ 20-40 phút phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:
– Kích thước của khoai, củ khoai nhỏ luộc nhanh chín hơn củ to.
– Các loại khoai khác nhau thì thời gian luộc khác nhau. Khoai lang Nhật luộc lâu chín hơn khoai tím và khoai lang mật
– Nhiệt độ luộc
– Lượng nước bạn dùng luộc
– Loại nồi dùng để luộc khoai.
Cách chọn khoai lang ngon
Để luộc khoai ngon thì bước đầu tiên phải biết cách chọn khoai lang ngon. Với những mẹo nhỏ mà Bếp MiNa chia sẻ dưới đây, đảm bảo bạn sẽ chọn 10 củ ăn cả 10.
– Chọn củ to vừa phải, nhìn chắc, cầm nặng tay là được. Không chọn củ quá to vì thường sẽ bị xơ – Chọn củ có vỏ nhẵn, rất ít cái chấm hay mắt – Chú ý quan sát kĩ, nếu vỏ bên ngoài có chấm đen như vết sâu, ngửi có mùi thì đó là củ khoai bị hà tuyệt đối không chọn mua – Khoai tươi mới đào không nên luộc ăn ngay. Thường người ta sẽ để khoai 4-5 ngày trên đất nền để khoai héo bớt, tinh bột cô đọng lại thì luộc ăn sẽ ngọt đậm vị hơn.
– Chọn những củ khoai có kích thước đều nhau để khi luộc chúng chín đều nhau.
Cách luộc khoai lang ngon nhất
Luộc khoai lang bằng bếp ga
Cách luộc khoai thông thường hay được sử dụng nhất là cho ngập nước vào rồi luộc sôi trên bếp gà hay bếp củi. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết luộc khoai đúng cách để khoai bở thơm, không bị ngấm nước.
Bước 1: Rửa sạch khoai cho hết đất cát bám bên ngoài vỏ. Dùng dao cắt bỏ 2 đầu cho gọn
Bước 2: Xếp khoai vào nồi, củ to ở dưới, củ nhỏ ở trên. Thêm 1 nhúm muối tinh rất nhỏ vào để đậm vị hơn. Đổ nước vào ngang bằng với mặt khoai
Bước 3: Luộc sôi bùng thì hạ nhỏ lửa. Luộc 12 phút thì chắt bớt nước, chỉ để lại lượng nước khoảng 1 nửa. Đun nhỏ lửa để khoai chín từ từ bằng hơi sẽ bở tơi và thơm hơn
Bước 4: Luộc khoai lang thêm 10 phút thì kiểm tra xem khoai chín chưa bằng cách dùng chiếc đũa chọc vào, thấy mềm là được. Nếu thấy chọc vào vẫn cứng tay thì hầm nhở lửa thêm 5 phút nữa.
Bước 5: Chắt hết nước cho kiệt. Đặt nồi khoai lên bếp, mở vung để hơi nước bay hết thì khoai ráo hơn.
Luộc khoai lang bằng nồi cơm điện
Phương pháp này cũng rất tiện tuy nhiên khoai sẽ không chín ngon mà dễ bị ngấm nước bởi bạn khó điều chỉnh được nhiệt độ trong quá trình luộc.
Bước 1: Rửa sạch khoai cho hết bùn đất bên ngoài, cắt 2 đầu cho gọn
Bước 2: Xếp khoai lang vào ruột nồi cơm điện. Thêm nước vào ngang mặt khoai
Bước 3: Cho vào nồi, cắm điện và bật nút chế độ nấu
Bước 4: Luộc khoảng 20-25 phút thì dùng đũa kiểm tra xem khoai chín mềm chưa là được
Bước 5: Rút điện, dùng đũa hoặc kẹp lấy khoai ra đĩa và thưởng thức
Luộc khoai lang không cần nước
Luộc khoai mà lại không cần nước, nghe có vẻ lạ tai nhỉ. Ấy vậy mà phương pháp luộc khoai độc đáo này đang được hội chị em chia sẻ rần rần trên mạng xã hội. Tất cả những gì bạn cần chỉ là khoai, nồi và vài cái thìa inox. Liệu khoai có chín được không, có bị cháy không nhỉ? Đừng lo lắng, bởi cách luộc khoai bằng thìa này sẽ khiến bạn phải bất ngờ. Củ khoai chín bở tung, ráo nước, thơm, vỏ hơi xém như kiểu nướng lò vậy.
Bước 1: Rửa sạch khoai. Nên dùng những củ nhỏ cho nhanh chín
Bước 2: Xếp thìa inox xuống đáy nồi [khoảng 4-5 cái]. Xếp khoai lên trên thìa sao cho khoai không chạm xuống đáy nồi
Bước 3: Đặt lên bếp và để nhỏ lửa. Thời gian luộc khoang 35-40 phút tùy thuộc vào lượng khoai
Bước 4: Dùng đũa kiểm tra xem khoai chín chưa bằng cách xiên vào thấy mềm là được.
Hi vọng qua bài viết này, bạn đã hiểu rõ luộc khoai lang trong bao lâu cũng như bí quyết luộc khoai ngon. Nếu bạn có phương pháp nào hay thì chia sẻ cùng chúng mình nhé.