Điều gì sẽ xảy ra khi bạn uống nước ngọt
Lan Anh
10:00 23/04/2021Uống 1 lon nước ngọt 330ml đồng nghĩa với việc bạn đã nạp vào cơ thể gấp đôi lượng đường được khuyến nghị trong một ngày.
Đường là chất dinh dưỡng cần cho mọi tế bào trong cơ thể. Đường có trong rất nhiều loại đồ uống như đường mía, đường củ cải, siro ngô, chất làm ngọt ngô, dextrose, fructose, glucose, mật ong, siro mạch nha hay ở dạng chế biến sẵn đóng chai như nước ngọt có ga, nước quả đóng chai, cafe, soda, nước tăng lực...
Nước ngọt hay đồ uống có đường là nguồn cung cấp năng lượng đơn thuần khiến bạn dễ dàng tiêu thụ nhiều hơn mức cần thiết của cơ thể. Từ đó dễ dẫn đến tăng cân và có nguy cơ thừa cân béo phì nếu không kiểm soát tốt.
Ảnh minh họaUống 1 lon nước ngọt tương đương với việc ăn 10 muỗng cà phê đường cùng một lúc, nhiều hơn mức độ đường được khuyến cáo hàng ngày rất nhiều.
Sau 10 phút uống nước ngọt, đường có thể đã đi khắp cơ thể của bạn. Các axit photphoric trong nước ngọt sẽ khiến cơ thể phản ứng với đường dư thừa. Vì vậy, dù có uống quá nhiều đường vào cơ thể thì bạn cũng khong bị nôn mửa.
Ảnh minh họaSau 20 phút, khi lượng đường trong máu tăng lên, cơ thể tiết ra insulin để loại bỏ đường dư thừa trong máu. Gan sẽ có chức năng chuyển đổi lượng đường này thành chất béo và bạn phải đối mặt với nguy cơ béo phì.
Sau 40 phút, caffeine có trong nước ngọt hoàn toàn ngấm vào máu của bạn, khiến huyết áp tăng lên và đồng tử giãn nở. Thụ thể adenosine trong não đã bị chặn bởi các phân tử caffeine, do đó bạn sẽ cảm thấy sảng khoái và hứng khởi.
Sau 45 phút, bạn sẽ cảm thấy sảng khoái, lúc này trung tâm khoái cảm trong não đã được kích thích.
Sau 60 phút, axit photphoric có trong nước ngọt sẽ hạn chế hấp thụ canxi, magiê và kẽm trong ruột; ngăn ngừa sự hấp thụ của các chất này và đẩy chúng ra khỏi cơ thể. Cơ thể sẽ bị mất một lượng canxi thông qua phân.
Ảnh minh họaTheo Trung tâm dinh dưỡng lâm sàng, Bệnh viện K Trung ương [Hà Nội], tiêu thụ lượng lớn đường với mật độ thường xuyên là một trong những nguy cơ gây đái tháo đường túyp 2, bệnh lý tim mạch, nha khoa, thận, béo phì ở trẻ em... Thừa cân, béo phì là yếu tố nguy cơ của một số bệnh ung thư như ung thư miệng, hầu-thanh quản, thực quản, dạ dày, tụy, túi mật, gan, đại trực tràng, buồng trứng, vú, nội mạc tử cung, tuyến tiền liệt và thận.
Hướng dẫn mới của Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo, người lớn và trẻ em nên giảm lượng đường tự do tiêu thụ hàng ngày xuống dưới 10% tổng năng lượng ăn vào.
Theo khuyến cáo của Viện Dinh dưỡng, lượng đường sử dụng không quá khoảng 25 gram, tương đương 5 muỗng cà phê mỗi ngày sẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe. Như vậy, mỗi ngày, bạn chỉ nên uống khoảng ½ lon nước ngọt 350ml vì trong 1 lon nước ngọt chứa khoảng 10 muống cà phê đường.
Thay vì uống nước ngọt nhiều và thường xuyên, bạn nên uống nước lọc nhiều hơn. Việc này vừa đảm bảo cung cấp đủ nước cho cơ thể, vừa giúp bạn hạn chế tiêu thụ đường quá mức. Cách tốt nhất là uống nước lọc/ nước đun sôi và đồ uống không đường, chẳng hạn như trà hoặc cà phê không thêm đường.
Chủ đề: uống nước ngọt uống nước có ga tác hại của việc uống nhiều nước ngọt
Nước ngọt có ga làm tăng gấp đôi lượng mỡ trong máu [ảnh minh họa]
Một nghiên cứu gần đây cho thấy uống nước ngọt có ga thường xuyên làm tăng gấp đôi lượng mỡ trong gan và trong xương. Mỡ trong gan tăng đồng nghĩa với nguy cơ gan nhiễm mỡ, máu nhiễm mỡ, xơ gan.
Biểu hiện thường thấy ở những người tăng lượng mỡ nội tạng là béo bụng. Điều này cũng gặp ở cả những người uống nước ngọt dành cho người ăn kiêng – nước ngọt không đường. Theo nghiên cứu của đại học Texas trong vòng 10 năm cho kết quả những người uống nước ngọt không đường tăng 70% chỉ số vòng eo so với người không uống nước ngọt.
Nếu bạn nước ngọt có ga và vòng bụng ngày một lớn dần thì bạn nên đi kiểm tra sức khỏe và cân nhắc cai nước ngọt có ga càng sớm càng tốt.
Dấu hiệu trực quan đáng kể nhất về mỡ nội tạng là cái bụng bự, nếu bạn nhận thấy bụng mình ngày càng phình to, bạn cần kiềm chế lượng đường hấp thụ càng sớm càng tốt.
2. Nước ngọt có ga tăng tốc độ lão hóa cơ thể
Nước ngọt có ga dù là đường tự nhiên hay đường hóa học đều chứa acid photphoric – tăng hương vị nồng và là chất bảo quản. Uống nhiều nước ngọt có ga làm dư thừa lượng acid photphoric dẫn đến tăng nguy cơ mắc bệnh thận, giảm mật độ xương và tiêu cơ.
Một nghiên cứu công bố bởi tạp chí FASEBJ cho thấy rằng những con chuột có nồng độ phosphate cao chết sớm hơn 5 tuần so với những con chuột có nồng độ phosphate bình thường.
Bên cạnh đó việc tiêu thụ lượng lớn nước ngọt có ga trong thời gian dài khiến da trở nên lão hóa và xuất hiện nhiều nếp nhăn hơn.
3. Uống nước ngọt có thể dẫn đến sự kháng insulin
Lượng đường trong nước ngọt là khá lớn và điều đó bắt buộc các tế bào tuyến tụy phải tăng tiết insulin để chuyển hóa đường. Khi tình trạng này kéo dài dẫn đến hiện tượng kháng insulin. Kháng insulin là căn nguyên dẫn đến các rối loạn chuyển hóa trong đó có đái thái đường, tăng huyết áp, béo bụng và các biến cố tim mạch khác….
4. Tiêu thụ nước ngọt có thể góp phần gây bệnh tim
Bệnh tim, hay các bệnh liên quan đến hệ tuần hoàn và mạch máu, là kẻ giết người số một ở Mỹ và trên thế giới – và đó là loại bệnh cuối cùng bạn không hề muốn dính phải giống như ung thư vậy.
Các biến chứng của bệnh tim bao gồm nhồi máu cơ tim, đột quỵ, suy tim, xơ vữa động mạch, tắc mạch chi… Bạn có thể sống sót sau một cơn nhồi máu cơ tim cấp hoặc một cơn đột quỵ nhẹ tuy nhiên chúng sẽ quay lại và “kill” bạn nếu bạn vẫn tiếp tục uống nước ngọt.
Một nghiên cứu công bố năm 2014 cho thấy những người tiêu thụ 17-21% calo từ đường có 38% nhiều khả năng chết vì bệnh tim hơn so với những người chỉ tiêu thụ 8%.
Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến cáo phụ nữ không nên dùng quá 6 muỗng cà phê đường mỗi ngày. Trong khi một lon nước ngọt thông thường chứa khoảng 8,75 muỗng cà phê đường – nhiều hơn giới hạn khuyến cáo. Và bạn cũng nên nhớ rằng đây không phải là lượng đường duy nhất bạn tiêu thụ trong ngày.
5. Đồ uống có đường làm tăng nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường
Đồ uống có đường là tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường [ảnh minh họa]
Như đã đề cập ở trên, tiêu thụ nước ngọt có thể dẫn đến sự đề kháng insulin, sau đó thường tiến triển đến trục trặc về chuyển hóa đường cũng như năng lượng.
Nghiên cứu của Trường Y tế công Harvard chỉ ra rằng uống từ một đến hai lon đồ uống có đường mỗi ngày tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường 26%, so với những người uống một lần mỗi tháng. Uống một lần mỗi ngày làm tăng nguy cơ 15%.
6. Thức uống có đường có liên quan đến bệnh Alzheimer
Bệnh Alzheimer từ lâu đã được coi như là một rối loạn thoái hóa thần kinh di truyền mà chúng ta không thể kiểm soát. Nó là một bệnh lý về não và tác động đến trí nhớ, suy nghĩ và hành vi của người bệnh. Trong khi cho đến thời điểm hiện tại y học vẫn chưa tìm ra thuốc chữa đặc hiệu cho căn bệnh này thì ngày càng có nhiều nghiên cứu khẳng định mối liên quan giữa tình tạng kháng insulin và bệnh Alzheimer – thường được gọi là bệnh tiểu đường type 3 trong y học.
Cũng trong một nghiên cứu của Nhật Bản, các nhà nghiên cứu kết luận rằng những người có bệnh tiểu đường loại 2 có gấp đôi nguy cơ dễ phát triển bệnh Alzheimer hoặc các chứng mất trí.
7. Uống nước ngọt có ga có thể gây nghiện
Đường kích thích sự phóng thích dopamine, chất dẫn truyền nội tiết thần kinh trong não, làm cho chúng ta cảm thấy tươi khỏe và hưng phấn. Đây cũng chính là các chất gây nghiện cocaine làm việc – nên có thể giải thích lý do tại sao rất khó để từ bỏ đường, mặc dù ta biết nó không tốt.
Rất nhiều người làm việc trong môi trường căng thẳng sử dụng nước ngọt có ga như một cách giúp não bộ tỉnh táo và tăng khả năng tập trung. Sử dụng trong một thời gian dài khiến họ bị nghiện loại thức uống này. Bất kể sự lệ thuộc nào cũng được coi là “nghiện” và mọi tình trạng “nghiện” đều là đều phải “cai”. Việc nghiện nước ngọt và nghiện ma túy xét về bản chất không có nhiều sự khác biệt về hành vi.
Hy vọng với hàng loạt các tác hại đối với sức khỏe tết này bạn sẽ cân nhắc việc có nên hay không nên uống nước ngọt có ga.
Thầy thuốc Việt Nam
[Visited 30.016 times, 24 visits today]
- Tags: