Trình bày các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn mà em biết

Những câu hỏi liên quan

Em hãy kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi?

Câu hỏi đã được trả lời, câu hỏi xin được đóng tại đây.

Tại sao phải chế biến và dự trữ thức ăn? [Bởi Phạm Ngọc My]

Chế biến thức ăn là vì:

- Để tăng tính ngon miệng, giúp dễ tiêu hoá.

- Loại bỏ chất độc và vi khuẩn gây bệnh.

- Giảm khối lượng, tăng giá trị dinh dưỡng.

Dữ trữ thức ăn là vì:

- Nhằm giữ thức ăn lâu bị hỏng trong thời gian tương đối lâu và luôn đủ thức ăn cho vật nuôi.

Nêu các phương pháp chế biến thức ăn? [Bởi Trần Phước Hưng]

Một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi:

- Nghiền nhỏ: đối với thức ăn dạng hạt.

- Cắt ngắn: dùng cho thức ăn thô xanh.

- Hấp, nấu [dùng nhiệt]: đối với thức ăn có chất độc hại, khó tiêu

- Lên men, đường hóa: dùng cho thức ăn dàu tinh bột.

- Tạo thức ăn hỗn hợp: trộn nhiều loại thức ăn đã qua xử lí.

Nêu các phương pháp dự trữ thức ăn? [Bởi Bảo Trâm]

- Ủ xanh đối với các loại thức ăn xanh
- Sấy hoặc làm khô bằng cách phơi nắn

Phòng GD&ĐT Đam Rông Trường THCS Đạ M’rôngTuần 17 Ngày soạn: 22/11/2009Tiết 34 Ngày dạy: 25/11/2009Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔII.MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải:1. Kiến thức: Trình bày được mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi. Liệt kê được các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi. Biết cách bảo quản và chế biến một số loại thức ăn cho vật nuôi.2. Kĩ năng: Làm việc với SGK, phân tích tranh ảnh để lấy thông tin.3. Thái độ: Có ý thức tiết kiệm thức ăn vật nuôi.II. CHUẨN BỊ:1.GV: Hình 66, 67 SGK phóng to .2. HS: Xem trước bài mới. III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC:1. Ổn định lớp [1’] : 7A1 ……/…… 7A3………/………2. Kiểm tra bài cũ [5’]HS1: Thức ăn được cơ thể vật nuôi tiêu hoá như thế nào ?HS2: Vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi?3. Bài mới: a. Giới thiệu bài: Thức ăn được vật nuôi tiêu hoá như thế nào ? Chúng ta cùng tìm hiểu bài học hôm nay: b. Các hoạt động chính : Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung ghi bảngHoạt động 1: Tìm hiểu về mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn[15’]- GV: Yêu cầu HS đọc SGK- GV: Cho HS thảo luận nhóm :? Nêu cách chế biến rau lang khi cho lợn ăn?? Liệt kê tên các loại thức ăn và các cách chế biến thức ăn cho lợn; Cho trâu bò; Cho gà; Cho vịt… mà em biết?? Nấu, rang, hấp thường được sử dụng đối với loại thức ăn nào? Mục đích của cách chế biến đó?? Lên men, ủ xanh thường được sử dụng đối với loại thức ăn nào? - HS: Đọc SGK- HS: Thảo luận nhóm trả lời:+ Phải cắt ngắn rau lang cho ăn sống hoặc có thể nấu chín….Lợn: Có thể nghiền nhỏ ngô, trộn với cám + rau các loại… rồi nấu chín lên; Băm nhỏ cây chuối, trộn với cám cho ăn sống….Trâu bò: Cắt các loại rau cỏ cho trâu bò ăn, có thể để nguyên hoặc cắt ngắn…Gà: An cám, ăn ngô xay, ngô hạt, gạo…Đối với các loại hạt họ đậu….  để khử bỏ chất độc hại, loại bỏ mầm bệnh.Đối với các loại rau xanh, thức ăn nhiều tinh bột  Tăng mùi vị, I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn1. Chế biến thức ăn- Làm tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hoá.- Loại bỏ chất độc và các mầm bệnh, giảm độ thô cứng của thức ăn.GV: Lê Anh Linh Trang 1 Phòng GD&ĐT Đam Rông Trường THCS Đạ M’rôngMục đích của cách chế biến đó?? Xay, nghiền nhỏ thường được sử dụng đối với loại thức ăn nào? Mục đích của cách chế biến đó?- GV: Nhận xét - GV: Vào mùa thu hoạch, người ta thường phơi khô rơm và đánh thành từng đống to để làm gì?- GV: Người ta thường xắt lát, phơi khô ngô, khoai, sắn nhằm mục đích gì?- GV: Mục đích của dự trữ thức ăn là gì?tăng tính ngon miệng, giúp vật nuôi dễ tiêu hoá.Lúa, gạo, ngô, khoai, sắn… Làm giảm khối lượng và tăng giá trị dinh dưỡng.- HS: Lắng nghe. - HS: Để dữ trữ thức ăn cho vật nuôi vào những mùa khan hiếm thức ăn.- HS: Để giữ cho thức ăn lâu hỏng.- HS: Trả lời. - Làm giảm khối lượng, tăng giá trị dinh dưỡng.2. Dự trữ thức ăn : Nhằm dữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi vào những mùa khan hiếm thức ăn.Hoạt động 2 : Tìm hiểu các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi [15’]- GV : Treo hình 66 : các phương pháp chế biến thức ăn.- GV : Phương pháp vật lý, hoá học, vi sinh vật gồm những cách chế biến thức ăn nào ? Thường sử dụng với những loại thức ăn nào ?- GV : Treo tranh 67 : Các phương pháp dự trữ thức ăn. Yêu cầu HS quan sát hình, cho biết :? Có mấy phương pháp dự trữ thức ăn. Đó là những phương pháp nào ?? Phương pháp dữ trữ thức ăn ở dạng khô thường được sử dụng với loại thức ăn nào ?- GV : Yêu cầu HS làm bài tập trong SGK.- HS : Quan sát.- HS : Trả lời - HS : Quan sát và trả lời : + Có 2 phương pháp : Phơi khô và ủ xanh.+ Cỏ, bắp, khoai lang, khoai mỳ - HS : Làm bài tập : Phương pháp làm khô – Phương pháp ủ xanh.II. Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi1. Các phương pháp chế biến thức ănPhương pháp vật lý : + Cắt ngắn.+ Nghiền nhỏ.+ Xử lý nhiệt.Phương pháp hoá học : + Đường hoá.+ Kiềm hoá.Phương pháp vi sinh vật.Phương pháp hỗn hợp : Phối trộn nhiều loại thức ăn.2. Một số phương pháp dự trữ thức ăn.Phương pháp làm khô.Phương pháp ủ xanh.4 .Củng cố [5’]: Cho HS đọc phần ghi nhớ.5. Nhận xét, Dặn dò [3’]: Nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS. Dặn các em chuẩn bị bài mới : Sản xuất thức ăn vật nuôi. 6. Rút kinh nghiệm : GV: Lê Anh Linh Trang 1

VnDoc xin giới thiệu bài Lý thuyết môn Công nghệ lớp 7: Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi được chúng tôi sưu tầm và giới thiệu tới các bạn học sinh cùng quý thầy cô tham khảo chuẩn bị tốt môn Công nghệ 7.

Bài: Chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi

• A. Lý thuyết & Nội dung bài học
  • I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn
  • II. Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn
• B. Câu hỏi trắc nghiệm

A. Lý thuyết & Nội dung bài học

I. Mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn

1. Chế biến thức ăn: Nhiều loại thức ăn phải qua chế biến con người mới ăn được.

Tăng mùi vị, tăng tính ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ăn được nhiều, dễ tiêu hóa. Làm giảm bớt khối lượng, giảm độ thô cứng, khử bỏ chất độc hại.

2. Dự trữ thức ăn: Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng và để luôn có đủ nguồn thức ăn cho vật nuôi.

II. Các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn

1. Các phương pháp chế biến thức ăn

Thức ăn vật nuôi được chế biến bằng phương pháp vật lí được biểu diễn ở các hình 1, 2, 5; bằng phương pháp hóa học được biểu diễn ở các hình 4, 6, 7; bằng phương pháp vi sinh học được biểu diễn ở các hình 3.

Kết luận:

Phương pháp cắt ngắn dùng cho thức ăn thô xanh, nghiền nhỏ đối với thức ăn từ hạt, xử lí nhiệt với thức ăn có chất độc.

Thức ăn giàu tinh bột thì đường hóa hoặc ủ lên men.

Kiềm hóa với thức ăn có nhiều xơ như rơm, rạ.

Phối trộn nhiều loại thức ăn để tạo ra thức ăn hỗn hợp.

2. Một số phương pháp dự trữ thức ăn

Có nhiều phương pháp dự trữ thức ăn, trong chăn nuôi thường sử dụng hai phương pháp sau:

- Dự trữ thức ăn ở dạng khô bằng nguồn nhiệt mặt trời hoặc sấy bằng điện, than.

- Dự trữ thức ăn ở dạng nhiều nước như ủ xanh thức ăn.

Để dự trữ thức ăn trong chăn nuôi, người ta thường dùng phương pháp làm khô với cỏ, rơm và các loại củ, hạt. Dùng phương pháp dự trữ ủ xanh với các loại rau cỏ tươi xanh.

Ở nước ta thường dự trữ thức ăn vật nuôi bằng phương pháp làm khô do có nhiều nắng.

B. Câu hỏi trắc nghiệm

Câu 1: Mục đích của chế biến thức ăn là:

A. Làm tăng mùi vị.

B. Tăng tính ngon miệng.

C. Dễ tiêu hóa, khử bỏ chất độc hại.

D. Tất cả đều đúng.

Câu 2: Mục đích của dự trữ thức ăn là:

A. Làm tăng mùi vị.

B. Tăng tính ngon miệng.

C. Giữ thức ăn lâu hỏng.

D. Dễ tiêu hóa, khử bỏ chất độc hại.

Câu 3: Hạt đậu nành [đậu tương] sau khi làm chín sẽ giúp vật nuôi:

A. Ăn ngon miệng hơn.

B. Tiêu hóa tốt hơn.

C. Khử bỏ chất độc hại.

D. Cả A, B và C đều sai.

Câu 4: Thức ăn nhiều tinh bột đem ủ với men rượu sẽ giúp cho vật nuôi:

A. Ăn ngon miệng hơn.

B. Tiêu hóa tốt hơn.

C. Khử bỏ chất độc hại.

D. Cả A, B và C đều sai.

Câu 5: Thức ăn xanh của vụ hè xuân, vật nuôi không ăn hết, người ta dùng để:

A. Phơi khô dự trữ đến mùa đông.

B. Ủ xanh làm phân bón.

C. Ủ xanh làm thức ăn dự trữ đến mùa đông

D. Cả A và C đều đúng.

Câu 6: Có mấy phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi?

A. 2 B. 3. C. 4. D. 5.

Câu 7: Trong các phương pháp chế biến thức ăn sau, phương pháp nào là phương pháp vật lí?

A. Ủ men. B. Kiềm hóa rơm rạ. C. Rang đậu. D. Đường hóa tinh bột.

Câu 8: Với các thức ăn hạt, người ta thường hay sử dụng phương pháp chế biến nào?

A. Nghiền nhỏ. B. Cắt ngắn. C. Ủ men. D. Đường hóa.

Câu 9: Trong các phương pháp chế biến thức ăn sau, phương pháp nào là phương pháp hóa học?

A. Nghiền nhỏ. B. Cắt ngắn. C. Ủ men. D. Đường hóa.

Câu 10: Các phương pháp dự trữ thức ăn gồm:

A. Làm khô.

B. Ủ xanh.

C. Cả A và B đều đúng.

D. Cả A và B đều sai.