Vú sữa hoàng kim chín như thế nào

Vú sữa hoàng kim có xuất xứ từ Đài Loan. Gần đây, chúng được người dân các tỉnh phía Nam và Đồng bằng sông Cửu Long nhân giống, đem trồng thử nghiệm từ cuối 2018, nay đã cho thu hoạch và bán ra thị trường với giá gấp 3-4 lần vú sữa thông thường.

Chị Hạnh, thương lái chuyên thu mua trái cây ở miền Tây cho biết, vú sữa hoàng kim lấy về đến đâu tiêu thụ hết đến đó. Theo chị, hiện cung chưa đủ cầu nên giá mặt hàng này còn biến động mạnh. Nhiều nơi bán lẻ loại này với giá lên tới 180.000 đồng một kg cho hàng loại 1 [2 trái một kg] và 130.000-150.000 đồng một kg cho hàng loại 2.

Tuy nhiên, theo chị Hạnh, mức giá này vẫn rẻ hơn nhiều so với hàng nhập. Hiện vú sữa vàng nhập từ Đài Loan chất lượng không khác gì hàng Việt, được bán 250.000-300.000 đồng một kg [trước đây có lúc lên tới 900.000 đồng một kg].

Vú sữa hoàng kim tại nhà vườn ở miền Tây. Ảnh: Diễm My

Tại các nhà vườn miền Tây, vú sữa hoàng kim đang có giá 50.000-90.000 đồng một kg. Chị My ở Bình Phước [TP HCM], đang sở hữu vài chục cây vú sữa vàng đã bước sang năm thu hoạch thứ 2. Chị cho biết sản lượng năm nay có thể đạt gần một tấn và gia đình sẽ thu lãi khoảng 60-70 triệu đồng.

"Mỗi lần, tôi hái vài chục kg nhưng đều được khách đặt mua hết. Vì không qua trung gian, mỗi kg tôi bán giá 90.000 đồng", chị My nói. Theo chị, hàng năm, vú sữa hoàng kim cho thu hoạch 3 đợt và mỗi đợt kéo dài gần 1 tháng. Trong đó, vụ cuối năm cho thu hoạch với số lượng nhiều nhất.

Cũng trồng hàng trăm cây vú sữa hoàng kim ở Tiền Giang, chị Nhung cho hay, mỗi quả có thể đạt 700 gram, nhưng phổ biến nhất là 3 quả một kg. Hiện chị bán vú sữa hoàng kim tại vườn ở mức giá 50.000-80.000 đồng một kg.

"Vườn nhà tôi có khoảng 150 cây. Nhờ giá cao nên ngay năm đầu tiên thu hoạch đã lấy lại vốn. Đây là năm thứ hai thu hoạch, mỗi cây cho khoảng 10 kg quả. Vụ này, gia đình tôi có thể thu về cả trăm triệu đồng", chị Nhung tính toán.

Trái vú sữa vàng nhà chị Nhung nặng tới 700 gram. Ảnh: Nhung Nguyễn

Theo người dân địa phương tại Tiền Giang, vú sữa vàng có nhiều điểm khác so với giống vú sữa thông thường như, mỗi trái chỉ có một hạt, vỏ màu vàng óng, đậu trái tự nhiên,... Ngoài ra, vú sữa hoàng kim cho trái quanh năm, trong khi loại thường chỉ có trái một vụ một năm. Do đó, sản lượng vú sữa hoàng kim tốt hơn so với giống thường.

Về mùi vị, theo chị Nhung, vú sữa vàng có vị ngọt đậm và mùi thơm khác hẳn giống thông thường. Khi còn non, chúng có màu xanh, lúc chín ngả màu vàng tươi, càng chín trái càng lên màu rất đẹp.

Vú sữa hoàng kim đang được người dân Bình Phước, Lâm Đồng, Đồng Tháp, Hậu Giang, Tiền Giang... trồng lẻ tẻ và chưa theo quy hoạch. Các tỉnh miền Nam và Đồng bằng sông Cửu Long chưa có con số thống kê cụ thể về diện tích trồng nhưng ước tính số lượng thử nghiệm lên tới vài chục ha và người dân cũng đang nhân rộng cây giống để trồng với diện tích lớn.

Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Tiền Giang, Hậu Giang cho biết, giống vú sữa Đài Loan này du nhập vào Việt Nam gần đây nên chưa xác định được hiệu quả kinh tế như thế nào. Hiện nay, có một vài hộ trồng thử nghiệm cũng đã cho trái và giá thương mại đang ở mức cao do khan hiếm. Tuy nhiên, đến nay các Sở vẫn đang theo dõi để nghiên cứu về sự phát triển của giống cây này. Sở cũng khuyến cáo người dân không nên trồng ồ ạt vì dễ gây ra tình trạng dư thừa, ùn ứ khó có đầu ra.

Hồng Châu

Vú sữa hoàng kim là giống mới có nguồn gốc từ Đài Loan là nơi có điều kiện khí hậu tương đối khác so với nước ta nên có một số yêu cầu về đất đai, khí hậu khá đặc biệt.

Đây là cây trồng có giá trị kinh tế cao rất phù hợp để phát triển và có tiềm năng trở thành nguồn nông sản xuất khẩu.

Một vài yêu cầu khi trồng vú sữa hoàng kim Đài Loan

Điều kiện về thổ nhưỡng

• Cây vú sữa thích hợp nhất với loại đất thịt hoặc đất đỏ bazan vùng tây nguyên.
• Cây có thể sinh trưởng và phát triển trên đất phù sa ven sông, đất thịt nhẹ có khả năng thoát nước tốt.
• Độ pH tiêu chuẩn thích hợp nhất là từ 5,5 đến 6,5 độ cao vùng trồng không quá 400m so với mặt nước biển.
• Đặc biệt cây tỏ ra thích nghi tốt với đất khu vực tỉnh Bình Phước ở nước ta. 

Điều kiện về khí hậu:

• Sinh trưởng phát triển trong đìều kiện nhiệt độ từ 22 – 34oC.
• Cây chỉ ra hoa kết quả tốt trong điều kiện khí hậu có 2 mùa mưa nắng phân biệt.

Cách chọn cây giống vú sữa hoàng kim chuẩn

Do vú sữa hoàng kim là giống cây mới giá bán tren thị trường cao nên giá của cây giống cũng cao hơn rất nhiều so với các loại vú sữa khác.

Về mặt hình dáng lá của nó gần giống với là cây trứng gà [cây lê ki ma] nên rất dễ bị nhầm lẫn hoặc bị lừa mua nhầm cây nếu không cẩn thận lựa chọn kĩ.

Để có thể mua được cây giống vú sữa hoàng kim chuẩn nhất các bạn nên tìm đến những nhà vườn uy tín để mua cây giống.

Cây giống đủ tiêu chuẩn phải đảm bảo các yếu tố:

• Cây ươm trong bầu
• Chiều cao tối thiểu 30cm
• Cây không có hiện tượng sâu bệnh

Cách trồng và chăm sóc cây vú sữa hoàng kim

Chuẩn bị đất trồng

• Vẽ sơ đồ vườn theo mương, liếp để quản lý,chăm sóc, ghi chép nhật ký canh tác.
• Đào rãnh thoát nước nếu trồng mới trên đất ruộng nên đào mương sâu 1 – 1,5 m, bề mặt  rộng 7 0-80cm 
• Bố trí hệ thống đê bao, cống bọng để tưới – tiêu chủ động.
• Trồng cây chắn gió: chú ý trồng cây chắn gió vì cây vú sữa dễ bị lật gốc, tét nhánh vì vậy cần phải trồng cây chắn gió; đặc biệt là những vườn ở ven sông lớn.
• Hàng cây chắn gió phải thẳng góc với hướng gió thường thổi tới.
• Hàng cây chắn gió còn giúp giữ độ ẩm cho vườn, cây quang hợp tốt [do lượng CO2 ổn định hơn], tránh được đổ ngã khi có gió lớn, cây thụ phấn và đậu quả cũng tốt hơn.
• Chuẩn bị đất để lên mô trồng: chọn đất mặt ruộng, đất bùn ao, đất vườn cũ, xử lý khoảng 1 – 1,5 kg vôi/mô, phơi 15 – 30 ngày trước khi trồng.
• Chuẩn bị mô trồng theo sơ đồ đã thiết kế, đường kính mô từ 0,8 – 1m, cao 0,4 – 0,7m.
• Bón lót từ 10-15kg phân chuồng,0,3kg phân lân mỗi một hố để có cải tạo đất cũ và tạo độ màu ban đầu cho cây.
• Phân bón cần được ủ với chế phẩm Trichoderma hoặc EM từ trước để tăng cường hệ vi sinh vật và nấm có ích trong đất

Mât độ và cách trồng vú sữa hoàng kim

Tùy theo chiều rộng mặt líp mà bố trí số hàng cây.

• Nếu trồng theo luống rộng 7 - 8m thì bố trí trồng một hàng cây ở giữa  khoảng cách 8m/cây, mật độ 12 - 13 cây/1000m2
• Nếu trồng theo luống rộng 9 - 10m, trồng hai hàng theo kiểu nanh sấu, khoảng cách 10m/cây, mật độ từ 7 - 8 cây/1000m2.
• Trồng qui mô lớn thì số lượng cây khoảng 300-400 cây/ha.
• Có thể trồng xen rau màu hoặc cây ăn trái ngắn ngày trong 1 - 3 năm đầu để tăng thu nhập.

Kỹ thuật chăm sóc định kỳ:

• Tưới nước: Cần cung cấp đủ nước cho cây nhất là trong mùa khô, khi trái đang lớn và lúc quả sắp chín.
• Phòng trừ cỏ dại: Phủ gốc chè bằng cỏ, rác, cây phân xanh... để hạn chế cỏ dại; xới phá váng sau mỗi trận mưa to.
• Làm cỏ vụ xuân tháng 1-2 và vụ thu tháng 8-9, xới sạch toàn bộ diện tích một lần/vụ; một năm xới gốc 2-3 lần.

Kỹ thuật Cắt tỉa, tạo hình:

• Trong các năn đầu nên tỉa bớt các cành át gốc chỉ để lại các cành phân bố trên cao  và các cành phân bố đều cho các hướng,
• để sau này tạo được tán cây tròn và khống chế chiều cao không để cây vược quá 5m .
• Cắt bỏ các cành vượt trong tán, cành sâu bệnh, cành phụ ôm yếu, cành mọc sát mặt đất.
• Đối với vườn đã cho thu họach cần chú ý tỉa bỏ bớt các cành mọc đứng bên trong tán, cành rũ, cành yếu, cành mang sâu bệnh... để giúp cây thông thóang và kích thích ra chồi mới.
• Sau mỗi vụ thu họach nên cưa bỏ 1 – 2 cành vươn cao, ít lá, và có biểu hiện sinh trương phát triển kém.
• Chúng ta có thể cưa ngắn các cành này chỉ còn lại khỏang 50 – 60cm tính từ gốc cành., vết cưa nghiêng 45o để tránh đọng nước, dùng sơn phết lên bề mặt cưa.
• Sau thời gian khỏang 30 ngày từ vết cưa có thể cho rất nhiều chồi mới, cần tỉa bỏ chỉ chừa lải 2 – 3 chồi khỏe và phân bố đều các hướng.
• Khi chồi phát triển khỏang 50cm thì tiến hành bấm đọt hủy đỉnh sinh trưởng để kích thích chồi phân cành. trong thời gian này cần chú ý theo dõi các lọai côn trùng phá họi để có biện pháp xử lý thích hợp.
• Đối với vường cây cho trái lâu năm trên 20 tuổi cây quá cao có thể tiến hành đốn trẻ hóa cho cây.
• Kỹ thuật trẻ hóa cần tiến hành trong 2 – 3 năm liên tiếp và từng phần từng năm để có thể vẫn cho thu họach.
• Các cành mới có khả năng cho quả sau 15 – 18 tháng.

 Bón phân Cho Cây Vú Sữa Hoàng Kim:

 Thời kỳ kiến thiết cơ bản:

• Trong năm đầu tiên tưới 20 – 30g phân DAP hòa trong 20 lít nước tưới cho cây.
• Từ năm thứ 2 trở đi lượng phân bón trong năm là 2 kg phân urê + DAP + NPK [20-20-15] với tỷ lệ 1-1-1 chia làm 4 lần bón trong năm và cách nhau 3 tháng lần.

Thời kỳ kinh doanh:

Sau khi trồng từ năm thứ 5 trở đi là cây bắt đầu cho trái ổn định.và cũng là giai đọan vườn cây kinh doanh.
Ta bón phân cho cây theo 4 giai đọan:

• Xử lý ra hoa
• Xử lý đậu quả
• Nuôi quả non
• Trước thu họach 1tháng.

Chú ý lượng phân bón thay đổi theo sản lượng và năm tuổi của cây.

• Lần 1: giai đọan xử lí ra hoa: ngay sau khi thu họach trái vụ trước bón 10kg vôi sau đó 10 – 15 ngày bón thêm 20 – 40 kg phân hữu cơ hoai + 3 – 4 kg NPK lọai 20 – 20 – 15.
• Lần 2: Bón sau khi trổ hoa trái có đường kính khỏang 1cm ới lượng bón : 1 – 2kg urê + 1- 2kg DAP
• Lần 3: Bón lúc trái có đường kính 3cm dùng hỗn hợp 2 -3 kg phân NPK 20- 20- 15, + 1-2kg KCl Lần 4: trước thu họach 1-1,5tháng lượng bón: 1-2kg phân NPK 20-20-15 + 1-2kg KCl.

Các lần bón trên cách nhau khỏang 2 tháng.

Phương pháp bón:

• Trước khi bón phân nên thu dọn vật liệu tủ gốc sau đó xới xáo theo rãnh có độ sâu khỏang 5 – 10cm ở vị trí 2/3 đường kính tán cây .
• Bón phân vào rãnh sau đó tủ gốc và tưới nước liên tục 5 – 7 ngày cho phân tan ra thấm vào đất.

 Phòng Trừ Sâu Bệnh Cho Cây Vú Sữa Hoàng Kim

Các lọai sâu bệnh hại chính như sau:

• Sâu đục quả.gây hại từ khi quả có đường kính 2cm cho đến lúc chín.
• Sâu ăn Bông: gây hại khi cây ra hoa.
• Sâu đục cành: gây hại trên cành và hại quanh năm nên phải theo dõi à phòng trị,
• Rệp sáp: Gây hại chủ yếu vào mùa khô trên các bộ phận của cây.

Các lọai bệnh:

• Bệnh thán thư gây thối quả:
• Bệnh gây những đốm đen trên trái sau đó lan dần ra có thể làm thối quả hoặc làm chai thịt quả.
• Bệnh thối quả do thu họach, vận chuyển không đúng kỹ thuật tạo xây xát.
• Bệnh Bồ hóng: Bệnh gây các đám muội đen bám trên lá , thân, quả.
• Thường bệnh này hay đi kèm theo rệp sáp làm ảnh hưởng đến quang hợp của cây cũng như chất lượng quả.

Chú ý theo dõi các lọai sâu bệnh hại và có biện pháp phòng trị kịp thời.

• Áp dụng triệt để các biện pháp IPM, tỉa bỏ các cành sâu bệnh, cành phía trong tán tạo thông thóang .
• Có thể dùng các lọai thuốc sinh học, thảo mộc để phun cho cây.

Thu hoạch và bảo quản trái vú sữa hoàng kim

• Đối với vú sữa hoàng kim từ khi đậu quả đến khi thu họach kéo dài khoảng 180 – 200 ngày tùy theo mùa vụ.
• Cần tiến hành thu họach khi trái chín sinh lý trên cây tức là lúc quả phát triển đạt đến hình thái và màu sắc đặc trưng của giống.
• Khi thu họach nên thu cả cuống, lọai bỏ quả sâu bệnh, quả bị tổn thương, cho vào các thùng và có giấy lót tránh va chạm.
• Nên bao trái để tránh trầy sướt khi vận chuyển.
• Trong thời gian tồn trữ, vận chuyển không nên để trái tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời vì sẽ làm tổn thương vỏ trái,
• Không nên che nắng trái bằng tấm nilon vì nilon hấp thu nhiệt sẽ làm nám vỏ trái.
• Khi chất trái vào thùng, vào giỏ…nên lót giấy hoặc vật liệu xốp và không nên chất quá 4-5 lớp /giỏ.

Mua cây giống vú sữa hoàng kim ở đâu?

TRUNG TÂM CÂY GIỐNG NÔNG NGHIỆP VIỆT
CÔNG TY TNHH NGHIÊN CỨU VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM 
Địa chỉ :  Học viện Nông Nghiệp Việt Nam - Trâu Quỳ-Gia Lâm-Hà Nội  Website: www.giongcaytrong.org

Hotline / Zalo / Facebook :  0979 589 557 - 0981980186 - 0982520846 - 0982741845

Những tin mới hơn

Những tin cũ hơn