Trước nay, mọi người vẫn tưởng rằng việc tách vỏ dừa lấy cùi trắng là rất khó, chỉ có những người bán dừa chuyên nghiệp mới làm được. Nhiều hôm mua mấy quả dừa về, uống hết nước rồi nhưng không sao ăn được cùi thì thật đáng tiếc phải không?Thế thì giờ hãy thử ngay vài cách tự tách cùi dừa tại nhà xem sao, vừa nhẹ nhàng, đơn giản mà cùi còn nguyên vẹn luôn đó. Mọi người dùng ăn ngay hay để nấu các món ngon như chè dừa, thịt kho tàu hay kem dừa đều được nhé!1. Dùng tủ lạnh- Bước 1: Sau khi uống hết nước thì cho trái dừa vào ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 12 giờ đồng hồ.- Bước 2: Lấy quả dừa ra khỏi tủ lạnh, dùng búa gõ nhẹ vào vỏ dừa để chúng rạn vỡ dần dần.- Bước 3: Xoay vòng quả dừa để gõ cho nứt tách phần vỏ bên ngoài ra. Sau đó thì dùng tay để nạy vỏ dừa. Thao tác cần phải nhẹ nhàng để cùi được nguyên vẹn, không bị vỡ hay sót miếng nhé!2. Dùng dao- Bước 1: Lấy dao khoét một lỗ nhỏ để trút hết nước dừa vào cốc.- Bước 2: Dùng cán dao gõ vào quả dừa. Lưu ý vừa xoay tròn vừa gõ để cùi dừa dễ tách ra khỏi vỏ hơn.- Bước 3: Một tay giữ dừa thật chắc, tay kia dùng sống dao đập vào phần ngang giữa quả dừa. Làm liên tiếp cho đến khi tách làm đôi. Hoặc có thể dùng dao rạch một đường giữa quả dừa và tách dần thành hai nửa.- Bước 4: Dùng mũi dao lách vào giữa cùi dừa và vỏ. Tách khéo léo để phần cơm cùi không bị vỡ vụn là xong. 3. Dùng lò nướng- Bước 1: Dừa uống hết nước đem cho vàolò nướng vặn 175 độ khoảng 30 - 40'- Bước 2: Chờ dừa nguội rồi lấy ra. Dùng sóng dao gõ vào trái dừa, vừa gõ vừa xoay tròn để vỏ nứt ra.- Bước 3: Dùng muỗng hay lấy ngón tay lách vào giữa cùi dừa và vỏ dừa và tách từ từ ra là được.