Cách làm món bánh khoai mì cay
|
Cách làm bánh khoai mì chiên sẽ mang đến bạn món bánh tuổi thơ thân quen ngày bé. Nguyên liệu làm bánh gồm có khoai mì và gia vị, thật đơn giản phải không nào. Mẻ bánh khoai mì thơm, giòn rụm. Món bánh khoai mì chiên giòn hay còn có cái tên thân thuộc là bánh cay, là món bánh quen thuộc của trẻ em miền Tây nhưng từ lâu đã rất ít xuất hiện. Hôm nay, hãy học cách làm bánh khoai mì chiên để gợi nhắc lại hương vị củ xưa nhé, cái giòn giòn, mằn mặn mà ngày bé hay ăn vẫn còn ở đây đấy. Nguyên liệu làm khoai mì chiên Khoai mì: 500gr Bột mì: 1 muỗng canh Hành lá: vài cọng Ớt bột: 1 muỗng cà phê Ớt bột Hàn Quốc: 1 muỗng cà phê Đường: 1 muỗng cà phê Muối: muỗng cà phê Hạt nêm: muỗng cà phê Bột nghệ: 2 muỗng cà phê Dầu ăn Cách làm bánh khoai mì chiên Hành lá chỉ lấy phần lá, xắt nhỏ. Video đang HOTChuẩn bị tô nước muối loãng. Gọt vỏ khoai mì, bào lát mỏng cho vào nước muối ngâm vài phút, xả sạch, để ráo.
 Khoai mì bào lát mỏng, ngâm qua nước muối loãng Cho khoai mì vào cối xay nhuyễn. Nếu bạn có bàn nạo thì dùng nó để nạo khoai mì sẽ tiện hơn đấy.Dùng vải mùng vắt ráo nước khoai mì, bỏ phần nước, lấy phần cái.
Vắt ráo nước khoai mì Cho 1 muỗng canh bột mì, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc, 2 muỗng cà phê bột nghệ, 1 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê muối, muỗng cà phê hạt nêm, hành lá vào khoai mì, trộn đều. Vắt khoai mì thành những miếng nhỏ vừa ăn thật chắt tay, hình thù theo ý thích (bánh khoai mì chiên thường được nắn dài dài).
Vắt khoai mì thành miếng vừa ăn Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào lưng chảo, khi dầu nóng thì cho khoai mì vào chiên vàng giòn dưới lửa nhỏ.
Chiên khoai mì dưới lửa nhỏ cho chín vàng đều các mặt Bánh khoai mì chiên chín thì vớt ra cho vào rổ để ráo dầu.
Bánh khoai mì chiên chín thì vớt ra rổ để ráo dầu Thưởng thức món bánh khoai mì chiên giòn khi còn nóng, chấm nước mắm chua ngọt, tương ớt, sốt mayonnaise đều ngon tuyệt, càng ăn chỉ càng thêm ghiền.
Bánh khoai mì vàng giòn rụm thơm ngon chấm với tương ớt hấp dẫn. Với cách làm khoai mì chiên giòn, thật dễ dàng để có món bánh tuổi thơ đúng không nào, hãy thường xuyên thực hiện món bánh này chiêu đãi cả nhà nhé. Chúc bạn thành công với cách làm bánh khoai mì chiên giòn rụm, thơm ngon, đơn giản tại nhà. Theo Nauankhongkho Cách làm món khoai mì hấp nước cốt dừaKhoai mì hấp nước cốt dừa là món ăn vặt dân dã vô cùng hấp dẫn với mùi thơm và vị béo ngậy của dừa hòa với vị bùi ngọt của khoai mì. Hãy cùng vào bếp và trổ tài với những bước nấu đơn giản sau. Nguyên liệu làm món khoai mì hấp nước cốt dừa: - 1kg khoai mì, lựa loại khoai dẻo (khoai mì kè) - 300g dừa nạo - 650g nước nóng - 1 bó lá dứa - nước cốt dừa - Muối mè: 1 muỗng soup đậu phộng, 1 muỗng soup mè rang, 1/2 muỗng soup đường, 1/3 tsp muối
Khoai mì hấp nước dừa cùng lá dứa vừa thơm vừa béo, khi ăn rắc thêm ít muối mè và dừa nạo, rất thích hợp cho những buổi xế chiều ăn vặt. Ảnh minh họa Cách làm món khoai mì hấp nước cốt dừa:
Khoai mì cắt vỏ, tách vỏ theo chiều ngang - vòng quanh của khoai mì, sẽ rất dễ dàng tách lớp vỏ ra. Sau đó, đem ngâm khoai mì trong nước muối loãng 2-3 tiếng hoặc qua đêm để sạch nhựa và chất độc từ vỏ, sau đó rửa thật sạch. Cắt khoai mì khúc nhỏ vừa ăn. Lá dứa rửa sạch, một nửa cắt khúc dài, một nửa buộc thành bó.
Cho nước nóng vào dừa, vắt kỹ lấy nước cốt. Có thể chia đôi lượng nước cho vào dừa vắt 2 lần cho hết nước cốt. Cho đường và muối vào nước cốt dừa, khuấy tan,cùng lá dứa cắt khúc vào.
Xếp khoai mì vào nồi hấp chung với 1/2 bó lá dứa, để trên xửng nước sôi và hấp khoảng 20 phút. Lấy khoai mì ra rổ cho khô bớt. Xếp một lớp lá dứa dưới đáy nồi, xếp khoai lên trên, đổ nước cốt dừa vào nồi. Đun với lửa vừa đến khi nước côt dừa cạn, canh trở đều các mặt của khoai để khoai thấm đều nước cốt dừa. Khi nước cốt dừa cạn dần, khoai chín, thử khoai bằng cách xuyên que tre (hoặc đũa) thấy khoai mềm, dễ xuyên que tre thì tức là khoai chín. Muối mè: đậu phộng rang đ.âm nhỏ, trộn đều đường,muối, mè rang.
Khoai mì khi hấp sẽ rất thơm mùi lá dứa, khi ăn gắp khoai ra đĩa, ruới thêm ít nước dừa trong nồi lên khoai, rắc muối mè và một ít dừa nạo lên mặt khoai. Hoặc các bạn có thể ăn không chấm với muối mè rất ngon. Theo VieQ Đơn giản mà ngon với món chuối chiên mè Malaysia Chuối chiên mè Malaysia là món ngon được rất nhiều người yêu thích vào mùa đông. Dưới đây là cách làm chuối chiên mè Malaysia ngon nhất. Cách làm chuối chiên mè Malaysia đang được rất nhiều người quan tâm Nguyên liệu làm chuối chiên mè Malaysia - 5-6 trái chuối chín nhưng không mềm - 150 gr khoai mì bào - 2... Tin mới nhấtMón ngon ngày Tết miền Tây có gì?13:51:05 05/12/2022 Ẩm thực miền Tây bao giờ cũng đa dạng và đầy màu sắc, đặc biệt là những món ngon ngày Tết luôn hấp dẫn thực khách bởi những hương vị dân dã nhưng lại vô cùng ngon, bắt miệng Mẹ đảm Sài thành nấu cháo cho bé 8 tháng cả tuần không trùng bữa nào12:03:50 05/12/2022 Mới đây, chị Nguyễn Thị Khánh Ly đã chia sẻ thực đơn ăn dặm của bé 8 tháng đa số là cháo nhưng cả tuần cũng không trùng bữa nào Món bánh lạ làm từ bột nếp11:42:56 05/12/2022 Bánh táo đỏ bột nếp là một trong những món bánh cực kỳ dễ làm giúp chị em nâng tầm nhan sắc. Cổ nhân Trung Quốc có câu: Mỗi ngày ba quả táo tàu, trẻ mãi không già . Vì đâu người ta lại nói như vậy? Bắp cải cuộn thịt quen quá rồi, thử cách mới lạ miệng, ngon cơm11:35:47 05/12/2022 Mùa đông là mùa bắp cải, không thử món này thì quá phí luôn!. Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bắp cải cuộn cá ngừ: Cách làm sườn rim nước mắm đậm đà ngon miệng dễ làm tại nhà11:30:27 05/12/2022 Nếu bạn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho bữa cơm thì món sườn rim nước mắm sẽ là một lựa chọn cực hấp dẫn, mang hương vị đậm đà và dễ làm. Vào bếp thực hiện món kho thơm ngon này nhé! 2 cách làm sườn rim dứa (thơm) chua ngọt ngon miệng đậm đà cho bữa cơm11:04:08 05/12/2022 Nếu bạn đang tìm kiếm một món kho ngon đậm đà, bắt cơm với sườn heo để nấu cho cả nhà thì hãy cùng với Điện máy XANH học và thực hiện ngay 2 món sườn rim dứa (thơm) chua ngọt hấp dẫn này nhé. Vào bếp ngay thôi! Tổng hợp 20 cách nấu chè trôi nước mềm dẻo, thơm ngon đơn giản tại nhà10:55:50 05/12/2022 Có lẽ không cần phải giới thiệu quá nhiều về món chè trôi nước nữa các bạn nhỉ? Đây là món chè có tuổi đời từ rất lâu và độ hấp dẫn thì chưa bao giờ giảm sút chút nào Gợi ý 14 thực đơn mâm cơm mùa đông ấm nồng cho gia đình khi trời rét10:51:11 05/12/2022 Vào những ngày đông, trời se se lạnh mà các thành viên trong gia đình được quây quần bên mâm cơm ấm nóng thì thật là thích phải không nào? Nướng đùi gà cho thêm gia vị này hương vị nâng cao hơn hẳn, đảm bảo thơm ngon khó cưỡng10:46:18 05/12/2022 Món gà sả ớt đút lò thơm ngon nức mũi với thịt gà ngon mọng nước, kèm với sốt sả ớt the the, đậm đà vô cùng hấp dẫn
Rán cá đừng vội thả ngay vào chảo: Làm thêm bước này cá không dính chảo, giòn tan không lo vỡ nát10:43:18 05/12/2022 Với cách rán cá dưới đây bạn sẽ có một món ăn thơm ngon, giòn tan không lo vỡ nát kém thẩm mỹ. Để có món ăn ưng ý thì trước tiên bạn cần phải lựa chọn được những con cá tươi ngon Đổi vị mâm cơm với 4 món ngon từ ngồng tỏi, đơn giản mà 'hao cơm'10:01:13 05/12/2022 Nếu muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình, các bạn có thể học hỏi 4 cách làm món ngồng tỏi dưới đây, đảm bảo ai cũng tấm tắc khen ngon Cô nàng 9X làm bánh mì đẹp như phim hoạt hình, vừa nhìn đã khiến chị em mê mẩn09:57:49 05/12/2022 Hình ảnh những chiếc bánh mì với những hình thù độc đáo, xinh xắn của cô gái 9X chia sẻ khiến nhiều người không khỏi trầm trồ, xuýt xoa Bật mí cách làm bún trộn tôm lạ miệng, ăn là nghiền09:40:29 05/12/2022 Bún trộn tôm chỉ với vài bước đơn giản nhưng sẽ là món ăn ngon để đổi vị cho gia đình bạn. Cách làm món bún trộn tôm lạ miệng, ăn là nghiền Hướng dẫn cách làm cà pháo mắm tôm siêu ngon09:37:24 05/12/2022 Cà pháo mắm tôm là món ăn quen thuộc được nhiều người yêu thích và cũng rất dễ làm. Hãy cùng vào bếp chế biến nhé Ngày lạnh nấu lẩu măng chua09:31:11 05/12/2022 Trời mùa đông, bạn hãy chuẩn bị một nồi lẩu nóng hổi chua chua cay cay cho cả gia đình quây quần, ăn vừa ngon vừa nhanh gọn Hướng dẫn ăn lẩu mùa đông đúng cách09:28:16 05/12/2022 Mùa đông lạnh giá đã đến, đây là lúc rất thích hợp để ngời bên nồi lẩu nóng nghi ngut khói nhưng ăn lẩu như thế nào mới có tốt cho sức khoẻ? Hướng dẫn cách làm món bạch tuộc nhúng mẻ độc đáo09:02:10 05/12/2022 Mẻ vốn là một thứ gia vị truyền thống đặc sắc trong văn hóa ẩm thực người Việt. Nó có vị chua thanh dịu và mùi thơm rất đặc trưng chứ không gắt như chanh hay giấm. Bởi vậy, các món ăn có mẻ thường đậm đà và có vị ngon riêng rất khó tả Cách nấu lẩu bò thơm ngon nóng hổi chẳng khác gì ngoài hàng08:53:21 05/12/2022 Thời tiết mưa gió như thế này mà được quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói thì không còn gì bằng. Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách nấu lẩu bò rất lạ miệng và hấp dẫn, nào hãy cùng vào bếp và làm ngay thôi! Cua biển hấp bia làm theo cách này ngon hơn ngoài hàng08:45:59 05/12/2022 Cua biển hấp bia làm theo cách này ngon hơn ngoài hàng, ai ăn cũng thích mẹ chồng khó tính cũng khen - bạn hãy bỏ túi ngay hôm nay để đổi vị cho cả nhà nhé! Tổng hợp 10 cách làm món mực ngon ăn mãi không chán08:14:52 05/12/2022 Nếu bạn vẫn chưa biết làm món nào cho ngày nghỉ thì hãy thử vào bếp và biến tấu với 10 công thức làm mực ngon ăn mãi không chán Những món ngon từ ốc hương08:10:37 05/12/2022 Từ hấp sả đến xào me, rang muối... các món ngon từ ốc hương luôn nằm trong danh sách những món ăn nên thưởng thức của tín đồ ốc Canh mọc nấm hương tuyệt ngon cho bữa cơm trong dịp Tết08:05:45 05/12/2022 Canh mọc nấm hương là món ăn ngon, nhiều chất dinh dưỡng. Học cách nấu canh mọc nấm hương nóng hổi thơm ngon cho ngày lễ Tết hoặc cuối tuần cho gia đình. Cách nấu bún bò Huế ngon mê08:02:21 05/12/2022 Cách nấu bún bò Huế ngon mê. Tự tay nấu món bún bò Huế thơm ngon, hấp dẫn này đảm bảo cả nhà sẽ thích. Cùng vào bếp thực hiện nhé Dưa rau muống chua chua, giòn giòn07:59:37 05/12/2022 Món dưa rau muống chua chua thanh nhẹ lại giòn giòn sẽ là món ăn chống ngán cực tốt cho ngày Tết. Ngày Tết có nhiều bánh chưng, bánh tét, thịt kho, thịt đông, nào giò hầm, canh xương... món nào cũng đạm và béo nhiều, vậy nên các món thư... Bí quyết chế biến từng loại mứt Tết07:55:54 05/12/2022 Không khí xuân đã rộn ràng khắp nơi nơi, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn một vài bí quyết làm mứt tết đãi khách thật thơm ngon và độc đáo nhé Cách làm chè lam07:53:36 05/12/2022 Chè lam, là Bánh nhưng lại có cả chữ Chè, là một món ăn dân dã. Tết nhất với những món nhiều năng lượng, với làn gió lạnh thì chè lam là một món ăn chơi đầy thú vị. Sự kết hợp của đường mật, của gừng già, của bột nếp, của lạc rang thật ... Top 5 món ăn khiến thực khách sợ hãi nhất nước Anh07:46:30 05/12/2022 5 món ăn khiến thực khách sợ hãi nhất nước Anh. Những món ăn kinh dị này là một trong những thử thách ẩm thực khi du khách tới Vương quốc Anh Gà “ăn mày” – Đặc sản lạ tai đầy cuốn hút của người miền Tây07:44:07 05/12/2022 Gà ăn mày từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc người dân miền Tây, với cái tên dân dã, lạ tai nhưng mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng cho những ai thưởng thức Thực đơn 4 món giúp tăng cường và bảo vệ sức khỏe mà ăn hoài không chán07:39:32 05/12/2022 Trong giai đoạn chuyển mùa, bạn nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày các món bổ dưỡng để tăng cường sức khỏi. 4 món dưới đây là gợi ý tốt dành cho bạn Cùng thưởng thức sinh tố Berries Healthy giàu vitamin, dễ uống07:06:55 05/12/2022 Món sinh tố Berries Healthy kết hợp giữa nhiều loại quả có lợi cho sức khỏe là thức uống bổ dưỡng bạn chớ nên bỏ lỡ khi trái cây vào độ chín đúng mùa |
