Mắm Tép Ba Làng – Thông tin sản phẩm
– Xuất xứ: Ba Làng Tĩnh Gia Thanh Hóa – Cơ sở sản xuất và chế biến: Tác Huy – Thành phần: Tép [moi] tươi, muối tinh sạch, thính nếp. – Cách dùng: Dùng để chưng cùng thịt băm, thịt thái miếng trong món mắm tép chưng thịt, kho cùng thịt ba chỉ hoặc pha cùng chanh, tỏi, ớt chấm cùng đồ luộc, đậu phụ, nem chua, giò chả… nêm nấu thức ăn. – Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát, đậy nắp kín sau khi dùng. Khi đã mở nắp tránh lẫn nước và tạp chất. – Trọng lượng: 500g/chai – thùng 30 chai – NSX theo lô – HSD: 12 tháng kể từ ngày sản xuất
– Bao bì: chai nhựa
Nước mắm, mắm tôm, mắm tép Ba Làng: Hướng dẫn cách mua hàng
#cách_1: Nhắn tin cho shop hoặc gọi đến số 0936 384 369 – 024 3537 7788 để đặt hàng.
#cách_2: Khách hàng có thể đặt
Nước mắm, mắm tôm, mắm tép Ba Làng
trên các sàn thương mại điện tử của #Sen_Đỏ, #Tiki #Lazada, #Shopee để được hỗ trợ phí vận chyển, theo các đường link sau:
==> Link mua hàng trên Sen Đỏ: //www.sendo.vn/shop/nuocmamdatviet
==> Link mua hàng trên Tiki: //tiki.vn/cua-hang/mam-dat-viet
==> Link mua hàng trên Lazada: //www.lazada.vn/shop/nuoc-mam-dat-viet
==> Link mua hàng trên Shopee: //shopee.vn/nuocmamdatviet
Mắm Tép Ba Làng – Mịn, mùi thơm đặc trưng, vị ngọt đạm, không mặn chát
Mắm Tép Ba Làng thuộc vùng Tĩnh Gia Thanh Hóa từ lâu đã nổi tiếng với truyền thống ủ mắm lâu đời, chất lượng mắm luôn được đánh giá tốt nhất trên cả nước, với đặc điểm : Mịn, không còn muối hạt, sệt, có thể vun thành khối sau đó xẹp dần, có mùi thơm của mắm tép chín, vị ngọt của đạm, không mặn chát.
Mắm tép Ba Làng rất được ưa chuộng trên cả nước, được người tiêu dùng tin tưởng vì luôn giữ được chất lượng tốt, hương vị tự nhiên. Bạn có thể đổi khẩu vị cho cả gia đình trong những ngày thời tiết mát mẻ như làm mắm tép chưng thịt băm, thịt ba chỉ kho mắm tép, hoặc pha chấm với đồ luộc, rất kích thích ăn uống. Mắm tép chưng thịt băm luôn là sự lựa chọn tuyệt vời của mẹ dành cho các bé.
Nói đến mắm tép Ba Làng, người dân cả nước ai cũng đều biết đến vì truyền thống sản xuất lâu đời, hương vị mắm tự nhiên. Không chỉ nồi tiếng trong nước, mà thị trường nước ngoài, đặc biệt các nước Châu Á cũng rất ưa chuộng sản phẩm này. Sản phẩm hiện đã có trên kệ Siêu Thị của các nước như Nhật Bản, Thái Lan, Hồng Kông, Hàn Quốc… Ở các nước Châu Âu, kiều bào Việt Nam cũng rất yêu thích, sản phẩm cũng đã được một số tiểu thương đưa sang bán tại Anh, Đức, Mỹ…
Hiện nay, làng nghề gồm 3 làng: Xuân Tiến, Quang Minh và Hải Thượng xã Hải Thanh – Tĩnh Gia đang phát triển rất mạnh do nhu cầu tiêu dùng tăng cao. Sản phẩm đã có tiếng trên thị trường và ngày càng phát triển mạnh mẽ.
Mắm tép Ba Làng không sử dụng bất kỳ chất điều vị nào, mà chủ yếu tận dụng sự tinh khiết của nguyên liệu tép [moi]. Điều này đã giúp cho Ba Làng luôn giữ vững thương hiệu, khẳng định vị trí của mình trên thị trường. Để có được loại mắm thơm ngon, quy trình chế biến cũng như chọn nguyên liệu rất chặt chẽ.
Con tép [moi] để sản xuất mắm tép Ba Làng cũng phải là loại moi tươi, chất lượng tốt, được chọn lọc kỹ càng. Tép [moi] sau khi được tuyển chọn sẽ pha theo tỷ lệ 30% muối biển, 70% tép tươi, đem trộn đều rồi ủ trong các chum, vại với hình thức: “Nắng thì mở, mưa thì đậy”.
Trong quá trình ủ thì khâu đảo trộn rất quan trọng. Khi trộn phải chú ý, sao cho tép thấm muối thật đều. Trời nắng sẽ mở chum vại ra phơi cho mắm được nắng, ngấu và chín kỹ. Trời mưa phải đậy kín tránh để nước mưa lẫn vào. Nước mưa vào sẻ làm hỏng mắm, làm đen mắm khiến mắm mất màu đặc trưng. Do đó để tạo ra được một mẻ mắm vừa thơm ngon, vừa có màu sắc đặc trưng người dân đã rất vất vả để bảo quản tốt từng chum mắm gia truyền.
Điều quan trọng hơn nữa, là muối ướp tép phải là thứ muối lấy từ vùng biển Tĩnh Gia, Thanh Hóa. Hạt trắng tinh, to, già, được nắng, không bị nước mưa, mang về đổ trên nền xi măng khô ráo, cho chảy hết chất nước đắng, sau đó cho vào vại cất vài năm trước khi đem ủ mắm. Cũng chính vì thế mà mắm tép Ba Làng không bao giờ có vị mặn chát, mà luôn giữ được vị ngọt đạm tự nhiên.
Mắm sản xuất theo phương pháp truyền thống sẽ không dùng hóa chất bảo quản, mà dùng chính độ mặn của mắm để bảo quản, thời gian bảo quản từ 1-2 năm. Với hương vị ngửi qua thì thoảng nhẹ, để gần thì hương thơm đậm đà và nồng nàn khó quên. Với cách làm gia truyền, tạo được thương hiệu trên thị trường. Mắm tép Ba Làng, qua bàn tay khéo léo, sự tần tảo chịu thương chịu khó của những người thợ đã chiếm lĩnh được sự yêu mến của khách hàng cả trong và ngoài nước.
Mắm tép Ba Làng có mùi vị thơm ngon là sự kết hợp hài hoà giữa độ tươi ngon của tép, với vị mặn nồng vừa đủ của muối biển, sức nóng gây men của ánh nắng mặt trời xứ Thanh và những giọt mồ hôi mặn mòi của những người con vùng biển.
————————————————————
Văn phòng đại diện mắm tép Ba Làng trên toàn quốc: Công ty cổ phần Hàng Tiêu Dùng Đất Việt
Địa chỉ: Lô 22 Ô 5 Đền Lừ 1 – Hoàng Văn Thụ – Hoàng Mai – Hà Nội
Điện Thoại: 024 3537 7788 – Di động: 0936 384 369
Email:
Website: nuocmamdatviet.vn
FacebookTwitterGoogle+Pin It
Mắm tép là một thứ gia vị truyền thống, đặc trưng trong nền văn hóa ẩm thực Việt. Thậm chí với nhiều người mắm tép là nguyên liệu không thể thiếu trong bữa cơm gia đình. Nhưng mắm tép ở đâu ngon nhất, chất lượng tốt nhất thì không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây Halo sẽ giúp bạn tìm hiểu về hương vị đặc sản của mắm tép Thanh Hóa – một trong những nơi sản xuất mắm tép chất lượng số 1 nước ta.
1. Mắm tép Thanh Hóa
Mắm tép Thanh Hóa hay còn gọi là “mắm tép tiến vua” đã gắn bó với nghề đánh tép suốt bao nhiêu năm nay. Từ cuộc sống vất vả mà người dân nơi đây đã nghĩ ra cách chế biến tép sử dụng cả năm. Theo công thức chế biến lưu truyền cùng với sự sáng tạo, mắm tép Thanh Hóa trở thành món ăn ngon nức tiếng gần xa. Chính vì vậy mà du khách khi đến với nơi đây đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn dân dã, đậm tình quê hương đất Thanh.
Ảnh: Sưu tầm
Nằm trong top món ngon Thanh Hóa, mắm tép là một trong những sản phẩm nổi bật được du khách lựa chọn làm quà rất phù hợp.
- Tham khảo thêm: 7 Món đặc sản Thanh Hóa ngon khó cưỡng
2. Hương vị rất riêng của mắm tép Thanh Hóa
Khác với mắm tép Bắc mặn mùi vị đậm, miền Tây và miền Nam lại là vị chua cay đặc trưng của vùng sông nước. Thì mắm Tép Thanh Hóa mang hương vị miền Trung đậm đà, rất riêng. Là sự kết hợp hài hòa của những con tép tươi ngon béo ngậy, vị mặn của muối biển, mùi thơm của thính gạo. Tất cả hoa quyện tạo nên một sản phẩm mắm tép mà bất cứ ai ăn một lần trong đời đều cảm thấy nhớ mãi.
3. Những lưu ý khi chọn mua mắm tép
- Đầu tiên để chọn mắm tép ngon bạn cần kiểm tra màu sắc có màu vừa phải không nên chọn màu quá sặc sỡ [đỏ lòe] vì đó có thể là phẩm màu
- Ngửi mùi thơm để nhận biết mắm, mùi thơm bùi dịu nhẹ
- Nếu được nếm thử bạn hãy nếm để nhận biết trực tiếp qua vị.
- Bạn có thể chú ý đến cơ sở sản xuất, ngày sản xuất được in trên bao bì
4. Mách bạn những địa chỉ mua mắm ngon nhất
Một sản phẩm mắm tép Thanh Hóa hoàn chỉnh cần trải qua những quy trình cẩn thận. Qua những bàn tay tài hoa, sự khéo léo tỉ mỉ của những nghệ nhân truyền thống tạo nên một sản phẩm chất lượng. Nếu có dịp về với Thanh Hóa, bạn đừng quên lựa chọn những lọ mắm đậm đà hương vị dân gian này cho bữa cơm gia đình thêm hoàn hảo. Một số địa chỉ mua mắm ngon mà Halo muốn giới thiệu cho bạn.
1. Thương hiệu Sơn Thơm
+ Mức giá: 100.000VNĐ/ 1 chai/ 1kg
+ Địa chỉ: Cơ sở sản xuất Sơn Thơm, Ba Làng, Tĩnh Gia, Thanh Hóa
2. Thương hiệu Hà Yên – Hà Trung
+ Mức giá: 120.000 – 150.000VNĐ/ 1 chai/ 1kg
+ Đại chỉ: Thôn 1, Làng Đình Trung, Hà Trung, Thanh Hóa
3. Thương hiệu Giọt Vàng Hải Tiến
+ Mức giá: 60.000VNĐ/ 1 chai
+ Đại chỉ: Cơ sở Giọt Vàng Hải Tiến, Hải Tiếng, Hoằng Hóa, Thanh Hóa
5. Gợi ý một vài món ngon Thanh Hóa khác
5.1. Bánh cuốn Thanh Hóa
Bánh cuốn Thanh Hóa là món ăn được nhiều du khách yêu thích khi đến với nơi đây. Gây ấn tượng bởi độ mềm, không hề bị bở, chút ngậy thơm của nhân. Xuất sắc khi chấm với nước chấm được pha chế theo công thức đặc biệt. Người xứ Thanh có bí quyết riêng làm món bánh cuốn không hề lẫn với bất kỳ nơi nào khác. Cũng vì lẽ đó mà bánh cuốn Thanh Hóa rất ngon, dù ăn ở đâu đi chăng nữa, hương vị ấy vẫn đọng lại trong lòng du khách.
Ảnh: Sưu tầm
5.2. Bánh Răng Bừa
Đây là món bánh truyền thống của người dân xứ Thanh được làm nhiều vào ngày rằm, giỗ, tết Nguyên Đán,… Bánh răng bừa Thanh Hóa là sự chắt lọc từ những nguyên liệu tinh túy của thiên nhiên để dậy mùi thơm của hành mỡ, mềm của bột gạo rất ngon, vừa miệng. Vì vậy, món ăn này là một trong những món ngon Thanh Hóa mà bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch nơi đây.
Ảnh: Sưu tầm
5.3. Canh lá đắng
Canh lá đắng là món ăn với mùi vị rất lạ, được chế biến từ lá đắng, một loại lá phổ biến ở nhiều vùng núi Thanh Hóa. Nếu bạn đã thưởng thức món canh này thì chắc chắn bạn sẽ muốn thử lần hai. Bởi trong vị đắng ấy còn có chút ngọt, trong đắng có bùi. Ngay khi thưởng thức vị đắng ấy sẽ biến mất rất nhanh. Nên dễ khiến bạn tò mò mà không thể thử thêm một lần nữa.
Ảnh: Nhung Chapper
5.4. Nem nướng Thanh Hóa
Nem nướng Thanh Hóa là món ăn ngon miệng với mức giá bình dân và vô cùng tiện ích. Một trong những món ăn khoái khẩu của nhiều du khách. Nem nướng được du khách sử dụng nhiều cho chuyến đi du lịch, chỉ cần nướng cùng than hồng là có thể thưởng thức. Từ những nguyên liệu tươi ngon, hấp dẫn bởi công đoạn cầu kỳ, cẩn thận. Cùng với công thức truyền thống để món ăn trở lên chất lượng.
Ảnh: Sưu tầm
Nếu có dịp bạn hãy về Thanh Hóa, để thưởng thức và mua cho mình những lọ măm tép thơm ngon. Một món ăn cho bạn cảm nhận được nét độc đáo, sự vất vả của người dân xứ Thanh. Giống như một món quà mà đất và con người nơi đây mang lại cho du khách. Halo hi vọng những thông tin của chúng tôi sẽ giúp cho chuyến đi của bạn thêm phần thú vị và trọn vẹn nhất.
Bài viết có thể bạn quan tâm:
- #8 Món ăn vặt Thanh Hóa siêu ngon
- Kinh nghiệm du lịch Sầm Sơn