Nướng củ khoai là gì
Khoai lang thực phẩm khá quen thuộc với nhiều người. Có thể sử dụng khoai lang chế biến nhiều món ngon. Trong đó, không thể không nhắc tới món khoai lang nướng. Tuy nhiên, để làm được món khoai lang nướng có hương vị hấp dẫn và thơm ngon phụ thuộc rất nhiều yếu tố, chẳng hạn như: Nhiệt độ và thời gian nướng... Show
Khoai lang nguồn thực phẩm cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất, riboflavin, thiamin, niacin và carotenoid... Đây là những thành phần dinh dưỡng có thể hỗ trợ bạn phòng và chữa nhiều bệnh mãn tính, quản lý cân nặng hợp lý, cải thiện làn da và mái tóc. Trong 100 gam khoai lang ăn được có chứa 2 gam đạm, 7.05 gam chất bột đường, 961 μg vitamin A, 38 mg canxi, 3.3 gam chất xơ... Để có món ăn ngon thì yếu tố quyết định một phần đó là nguyên liệu chế biến phải tươi ngon. Sau đây là một số cách nhận biết giúp bạn chọn được khoai lang tươi ngon cho món khoai nướng.
Khoai lang nguồn thực phẩm cung cấp nhiều vitamin cho người dùng Dù sử dụng phương pháp nào để nướng khoai thì cũng cần phải chú ý đến nhiệt độ nướng khoai và thời gian duy trì nhiệt độ này. Bởi vì, nếu thời gian nướng quá dài hoặc nhiệt độ nướng khoai quá lâu có thể khiến khoai bị cháy hoặc món ăn có thể bị hỏng. Đặc biệt, đối với khoai lang mật, nếu thời gian nướng quá dài với nhiệt độ cao sẽ làm cho mật trong khoai chảy ra ngoài. Hoặc thời gian nướng khoai kéo dài có thể làm hao trọng lượng của khoai, màu sắc cũng như hương vị của khoai cũng bị biến đổi. Vậy, nướng khoai ở nhiệt độ bao nhiêu là phù hợp. Có rất nhiều cách được sử dụng để hoàn thành món khoai lang nướng. Có thể sử dụng bếp than để nướng nhưng bạn cần phải canh chừng kỹ lượng về thời gian nướng cũng như nhiệt độ nướng để tránh khoai bị cháy. Hiện nay, để đơn giản hoá cho công việc chế biến món ăn đặc biệt là món khoai lang nướng, thì có thể sử dụng lò để nướng. Ưu điểm vượt trội của lò nướng là có thể điều chỉnh chính xác được nhiệt độ và hẹn giờ chuẩn xác. Thông thường nhiệt độ nướng khoai bằng lò thường được để từ 180 đến 190 độ C và thời gian kéo dài khoảng 50 phút. Đây là môi trường tiêu chuẩn giúp khoai có thể chín và mang lại hương vị thơm ngon nhất. Tuy nhiên, với từng loại khoai hoặc kích cỡ khoai thì các thông số này có thể thay đổi một chút.
Nướng khoai bằng lò cần đảm bảo nhiệt độ và thời gian Món khoai lang có rất nhiều lợi ích dinh dưỡng đối với sức khoẻ, chẳng hạn như: trong khoai lang có chứa hàm lượng beta caroten phong phú, khi được nạp vào cơ thể sẽ được gan chuyển thành vitamin A. Đây là vitamin có tác dụng chống lại các bệnh nhiễm trùng. Hay, sử dụng khoai lang có tác dụng tốt trong việc giảm thiểu tình trạng kháng insulin ở những người mắc bệnh đái tháo đường. Hơn nữa, đây là loại thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp cho nên khi sử dụng khoai giúp kiểm soát lượng đường trong máu đồng thời có thể điều chỉnh lượng đường trong máu của người bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, món khoai lang nướng còn có thể một số lợi ích đáng kể như:
Để được tư vấn trực tiếp, Quý Khách vui lòng bấm số 1900 232 389 (phím 0 để gọi Vinmec) hoặc đăng ký lịch trực tuyến TẠI ĐÂY. Tải ứng dụng độc quyền MyVinmec để đặt lịch nhanh hơn, theo dõi lịch tiện lợi hơn! Nguồn tham khảo: loveandlemons.com XEM THÊM:
Khi phần khoai đã ráo nước, dùng dao cắt bỏ 2 phần đầu của khoai, phần còn lại cắt thành lát mỏng. Sau khi cắt khoai thì cho ngâm vào nước muối lạnh trong khoảng 15 phút để loại bỏ chất nhựa trong khoai, đồng thời làm khoai khi chiên sẽ giòn hơn. Để khoai ráo nước sau khi ngâm bằng giấy thấm khô. Page 2Nguyên liệu làm Khoai lang mật nướng bằng nồi chiên không dầu Cho 3 ngườiKhoai lang mật 3 củ Muối 2 muỗng cà phêNồi chiên không dầu, dao, dĩa Cách chọn mua khoai lang mật ngon
Cách chế biến Khoai lang mật nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm Khoai lang tím nướng bằng nồi chiên không dầu Cho 2 ngườiKhoai lang tím 1 củ Muối 1 ít Dầu ô liu 1.5 muỗng cà phêNồi chiên không dầu, dao, tô Hình nguyên liệuCách chế biến Khoai lang tím nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu làm Khoai lang nướng bơ bằng nồi chiên không dầu Cho 2 ngườiKhoai lang 500 gr Bơ 1.5 muỗng cà phê Muối 1 ítNồi chiên không dầu, dao, chén bát Hình nguyên liệuCách chế biến Khoai lang nướng bơ bằng nồi chiên không dầu
Với vài bước đơn giản vừa rồi, chúc các bạn thực hiện thành công 3 cách nướng khoai lang bằng nồi chiên không dầu thơm ngon và hấp dẫn này nhé! https://www.youtube.com/watch?v=mw-Jsp0VM60 https://www.youtube.com/watch?v=wLQ1vAASKVE https://www.youtube.com/watch?v=RlOYFTuDRNg Biên tập bởi Đinh Thanh Quang • Cập nhật 06/12/2021 |