Thịt gà rán sốt chua ngọt

Nguyên liệu

• Cánh gà: 500 gram.
• Đường trắng.
• Hành khô.
• Tỏi
• Ớt tươi.
• Tiêu xay.
• Nước mắm.
• Muối trắng.
• Hạt nêm.
• Tương ớt.
• Dầu hào
• Giấm.
• Dầu ăn
• Dưa chuột.

Cách làm cánh gà sốt chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Thường bạn cần phải đi chợ sớm mới mua được cánh gà tươi ngon. Cánh gà sau khi mua về, bạn cần phải rửa với nước muối, giấm gạo để khử mùi và làm cánh gà sạch hơn. Sau đó, bạn chặt cánh gà ra thành từng miếng vừa phải.

Rửa dưa chuột thật sạch và gọt tỉa hình hoa thật đẹp mắt.

Bước 2: Ướp cánh gà

Cho cánh gà đã được chặt miếng vào bát và tiến hành ướp gia vị. Gia vị bạn cho vào cánh gà gồm có: dầu hào, hành khô, nước mắm, muối, hạt nêm. Bạn cần ướp thịt và bỏ trong tủ lạnh khoảng 20 phút.

Bước 3: Rán cánh gà

Cho dầu ăn vào chảo đun cho dầu nóng lên và cho cánh gà vào chiên. Bạn cần chú ý chiên vàng giòn cả 2 mặt. Sau đó, bỏ cánh gà ra giấy thấm dầu để lúc nữa làm món cánh gà sốt không bị ngấy.

Bước 4: Pha nước sốt

Với công thức đơn giản ngay dưới đây chắc chắn bạn sẽ có một công thức sốt siêu ngon đấy:

• 4 thìa canh đường.
• Tỏi băm nhỏ.
• Ớt tươi băm nhỏ.
• 4 thìa canh nước mắm.
• 4 thìa giấm.
• 2 thìa tương ớt.
• 3 chén nước sạch.

Bước 5: Làm cánh gà sốt chua ngọt

Cho phần sốt chua ngọt vào chảo và đun sôi lên. Thả phần cánh gà chiên vào vào giảm nhỏ lửa cho sốt ngấm từ từ vào cánh gà. Bạn đun khoảng 5 phút là sốt đã bắt đầu cô sệt lại vào cánh gà. Lúc này bạn có thể tắt bếp đi và rắc lên trên một chút hạt tiêu xay.

Thưởng thức

Món cánh gà sốt thơm ngon đủ vị này bạn có thể ăn cùng cơm trắng hoặc ăn không cũng cực kì ngon. Phần nước sốt óng ánh màu vàng cánh rán, thịt mềm, da gà dai dai thật là đã miệng đấy. Bạn có thể trang trí cho món cánh gà này bằng những bông hoa dưa chuột được làm thật khéo léo nhé. Dưa chuột vừa có thể trang trí vừa có thể thưởng thức cùng món này để giảm vị ngán đấy.

Mách nhỏ cách làm cánh gà sốt chua ngọt tuyệt ngon

• Nhiều người thường thích ăn gà ta, gà quê. Nhưng với món ăn này, bạn nên chọn những chú gà công nghiệp nhé. Vì cánh gà công nghiệp sẽ nhiều thịt và đỡ dai hơn là gà đã được nuôi lâu năm.
• Nếu món sốt chưa được đúng màu mà bạn thích, bạn có thể cho thêm một ít tương cà hoặc cho thêm tương ớt vào nhé.

Những công thức món ăn làm từ cánh gà thì nhiều vô kể, nhưng với cách làm cánh gà sốt chua ngọt trong bài viết trên đây. Topmonan tin rằng bạn đã có thêm một công thức cực kì đơn giản, ngon miệng và dễ làm tại nhà cho những em bé đáng yêu nhà mình đấy.