Khẳng định vị thế số 1 trên thị trường! Mỗi trái bưởi thay cho lời cảm ơn chân thành gửi tới quý khách hàng, đã luôn ủng hộ nhà vườn trong suốt thời gian qua.
số 10, ngách 136/64, ngõ136, đường Cầu Diễn, Minh Khai, Bắc Từ Liêm, Hà Nội
Hỏi: Hiện tượng cây bưởi năm roi, khi trồng ra trái đầu vụ thì ngon nhưng tới kỳ trái sau thì đắng cực kỳ, không biết làm sao để múi ngon và mọng nước? Trả lời: Hiện tượng bưởi năm roi vụ đầu trái ngon, các vụ sau trái bị đắng có thể do chất lượng giống không được tốt, dễ bị thoái hóa hay do bị bệnh “Greening”, cũng có thể do bón phân không cân đối nên thiếu N, P, K hoặc trung vi lượng. Để bưởi ra quả nhiều, chất lượng quả ngon cần bón phân theo quy trình sau: * Cây bưởi kiến thiết cơ bản: + Năm thứ nhất: 0,5-1kg NPK 20-20-15+TE Đầu Trâu/cây/năm. + Năm thứ hai: 1,5-2kg NPK 20-20-15+TE Đầu Trâu/cây/năm. + Năm thứ ba: 2-2,5kg NPK 20-20-15+TE Đầu Trâu/cây/năm. Lượng phân trên chia bón 5-7 lần/năm, có thể hòa ra nước để tưới hoặc bón vào đất quanh gốc theo đường chiếu vành tán cây. * Cây bưởi kinh doanh: Sau khi thu hoạch: 1-2kg Đầu Trâu AT1 hoặc NPK 20-20-15+TE Đầu Trâu/cây. Trước khi ra hoa: 1-1,5kg Đầu Trâu AT2 hoặc NPK 13-13-13+TE Đầu Trâu/cây. Sau khi đậu quả 10-15 ngày: 1-1,5kg Đầu Trâu AT3 hoặc NPK 13-13-13+TE Đầu Trâu/cây. Trước thu hoạch 1-2 tháng: 1,5-3kg Đầu Trâu AT3 hoặc NPK 13-13-13+TE Đầu Trâu/cây.
Bưởi Diễn từ lâu đã là đặc sản của Hà Nội, bưởi Diễn có vị thơm ngọt, mát lành, giòn tôm, ráo múi, thích hợp với mọi lứa tuổi. Nhiều người khi thưởng thức bưởi Diễn còn bị nghiện, tức là ăn no bưởi nhưng một lúc sau lại thích ăn, hết bưởi là thấy nhớ, thấy thèm.
Phải khẳng định rằng, Bưởi Diễn tuy ngọt nhưng vẫn hơi pha một chút nhẹ vị đắng, đó là đặc trưng của loại bưởi này. Tuy nhiên nếu quý khách mua phải loại bưởi bị đắng nhiều, cần xem các nguyên nhân dưới đây.
Vậy nguyên nhân vì sao có nhiều khách hàng lại ăn bưởi Diễn thấy có vị đắng? Có nhiều nguyên nhân, sau đây là một số lý do chính:
1. Bưởi Diễn bị đắng do khách hàng mua phải bưởi lai, không đúng gốc Diễn
Không thể nói rằng, Bưởi Diễn ở vùng khác ngoài đất Canh Diễn - Hà Nội đều bị đắng cả, có vùng người dân trồng Bưởi Diễn ăn vẫn khá ngon và không bị đắng, nhưng đa phần nếu bưởi trồng ở khác đất Canh Diễn thì đều cho quả ăn có vị đắng.
Bưởi Diễn bị đắng do mua phải bưởi lai tạp, không chuẩn
Nguyên nhân ở đây là do khí hậu, thổ nhưỡng đất đai ở các vùng khác không phù hợp với Bưởi Diễn, vì vậy có thể bưởi vẫn cho quả, nhưng độ ngọt bị giảm, độ đắng he tăng, thậm chí còn cho quả bị khô đầu, ăn nhạt, không ngon.
Tham khảo thêm: Bưởi Diễn giá bao nhiêu
Vì vậy, khi quý khách lựa chọn mua Bưởi Diễn hãy hỏi rõ nguồn gốc, xuất xứ, nếu thuộc đất Canh Diễn - Hà Nội, hoặc một số huyện gần Từ Liêm thì chất lượng Bưởi Diễn sẽ ngon hơn, không bị đắng nhiều.
2. Do cây giống Bưởi Diễn không chuẩn, ăn bị khô đắng
Ngày nay, có rất nhiều trung tâm giống cây trồng mọc ra, cung cấp rất nhiều giống Bưởi Diễn, tuy nhiên các loại giống này đều bị lai tạo, ghép chiết không chuẩn dẫn đến nhiều nhà vườn mua về trồng nhưng cho quả chất lượng không ngon, dẫn đến ảnh hưởng đến uy tín, chất lượng của Bưởi Diễn.
Cây giống kém chất lượng dẫn đến Bưởi Diễn bị đắng
3. Do mua phải bưởi Diễn bị non năm, mới trồng
Nhiều khách hàng tham chọn bưởi Diễn quả to, đặc biệt là những khách hàng chưa có kinh nghiệm mua bưởi Diễn. Tuy nhiên chúng tôi khuyên quý vị không nên chọn như vậy, vì bưởi Diễn quả to là bưởi non năm, cây mới bói quả. Vì vậy ăn rất dễ bị khô, he đắng, nhạt, không ngon.
Quý khách nên lựa chọn những quả bưởi Diễn trung bình, bóng vỏ, thấp thành, có màu vàng đậm, những quả bưởi như vậy sẽ ngon ngọt, nhiều nước, ăn ngon.
Bạn có thể tham khảo thêm bài viết này cho rõ hơn nhé: Ăn bưởi Diễn có béo không?
4. Bưởi Diễn bị đắng do chưa bóc hết màng và gân của múi bưởi
Ở sống lưng mỗi múi Bưởi Diễn đều có một đường gân chạy dọc, khi quý khách bóc múi bưởi phải chú ý gọt bỏ lớp gân mỏng này, đây là nguyên nhân khá lớn làm múi bưởi ăn bị đắng.
5. Bưởi Diễn đắng do ăn phải hạt bưởi
Bưởi Diễn thường có những hạt to, và có những hạt bé li ti, vì vậy khi ăn bưởi, quý khách hãy bỏ sạch hạt, ăn bưởi sẽ không bị đắng.
Trên đây là một số nguyên nhân khách quan và chủ quan dẫn đến ăn bưởi Diễn bị đắng, quý khách hãy lưu ý để mua được những trái bưởi Diễn ngon ngọt nhất nhé.
Bưởi da xanh là loại đặc sản rất được ưa chuộng bởi chất lượng độc đáo: vị thanh, không hạt, nước vừa phải, múi màu hồng, dễ lột,… Đặc biệt, kỹ thuật trồng cây bưởi da xanh lại khá đơn giản nên mọi người có thể tự trồng và thu được hiệu quả tốt nhất.
Bưởi da xanh là loại đặc sản rất được ưa chuộng bởi chất lượng độc đáo: vị thanh, không hạt, nước vừa phải, múi màu hồng, dễ lột
Tất cả các thành phần trong quả bưởi đều có công dụng khác nhau. Từ quả bưởi, lá bưởi cho tới hoa bưởi, hạt bưởi đều có tác dụng chữa bệnh khác nhau. Đặc biệt công dụng của quả bưởi có thể giảm cân một cách hiệu quả. Kỹ thuật trồng bưởi rất được nhiều người quan tâm:
"Bón phân cân đối, đúng thời điểm và đúng kỹ thuật sẽ kịp thời bổ sung dinh dưỡng cho cây, đó là yếu tố cơ bản tác động đến năng suất chất lượng trái ổn định và duy trì cây luôn khỏe mạnh. " - Một ý kiến chia sẻ
"Hiện nay, người trồng bưởi rất đau đầu vì sâu đục trái, chúng gây thiệt hại lớn cho nhà vườn. Có cách nào để khắc phục tình trạng này" - Ý kiến thắc mắc của người trồng bưởi
Chia sẻ bài viết về kỹ thuật trồng cây ăn trái từ Kỹ Thuật nuôi trồng: "Kỹ thuật trồng bưởi da xanh"
Hiện nay, bưởi da xanh là loại đặc sản rất được ưa chuộng bởi chất lượng độc đáo: vị thanh, không hạt, nước vừa phải, múi màu hồng, dễ lột,…
1/ Giống trồng
Nên chọn một loại giống duy nhất là bưởi da xanh, không trồng xen với các loại cây có múi khác để tránh thụ phấn chéo. Nên trồng bưởi chiết, vì rễ ăn ngang tránh gặp tấng đất phèn; mau ra trái, bảo đảm chất lượng giống hệt cây mẹ. Cây bưởi chiết có tuổi thọ khá cao.
2/ Thời vụ trồng
Bưởi Da xanh trồng được quanh năm nhưng nên trồng vào đầu mùa mưa để tiết kiệm công tưới, thời điểm thích hợp nhất vào tháng 5–6 dương lịch hàng năm. Cũng có thể trồng vào cuối mùa mưa nếu có đủ điều kiện tưới trong mùa nắng.
3/ Mật độ trồng
Khoảng cách trồng trung bình có thể là 4-5m x 5-6m [tương đương mật độ trồng khoảng 35-50cây/1000m2].
4/ Chuẩn bị mô trồng và cách trồng
Đất làm mô thường là đất mặt ruộng hoặc đất bãi bồi ven sông phơi khô. Mặt mô nên cao 40-60cm, đường kính 80-100cm. Đắp mô trước khi trồng 2-4 tuần, trộn đều đất đắp mô với 10 kg phân hữu cơ hoai với 200g vôi. Khi trồng, đào lỗ ở giữa mô và bón vào đáy lỗ 200g phân DAP [18%N-46%P205], phủ lên trên một lớp đất mỏng. Dùng dao cắt đáy bầu và đặt cây xuống giữa lỗ làm thế nào để mặt bầu cây nhô cao khoảng 3cm so với mặt mô, sau đó lấp đất xung quanh bầu cây ém nhẹ, kéo bao nylon từ từ lên và lấp đất lại ngang mặt bầu, tưới nước. Khi đặt cây phải xoay mắt ghép hướng về chiều gió để tránh cây bị tách chồi. Sau khi trồng cần cắm cọc giữ chặt cây con. Đối với cây chiết nên đặt cây nằm nghiêng một góc khoảng 45o để cây dễ phát triển cành và tán về sau.
5/Tưới nước
Bưởi cần tưới nước đầy đủ nhất là giai đoạn cây con và ra hoa đậu trái. Mùa nắng nên thường xuyên tưới nước cho bưởi. Vào mùa mưa, cần tiêu nước vào các tháng mưa nhiều, tránh ngập úng kéo dài cây có thể chết.
6/ Tỉa cành
Hàng năm, sau khi thu hoạch cần phải loại bỏ những cành đã mang trái [thường rất ngắn khoảng 10- 15cm], cành sâu bệnh, cành ốm yếu, cành nằm bên trong tán không có khả năng mang trái, các cành đang chéo nhau, đồng thời cũng cần loại bỏ các cành vượt trong thời kỳ đang mang trái nhầm han chế việc cạnh tranh dinh dưỡng và sâu bệnh cho cây. Chú ý: trong quá trình cắt cần phải khử trùng dụng cụ cắt.
7/ Tạo tánTừ vị trí mắt ghép trở lên khoảng 50- 80cm thì bấm bỏ ngọn. Chọn 3 mầm khỏe, thẳng mọc từ thân chính và phát triển theo 3 hướng tương đối đồng đều là cành cấp 1, dùng cọc tre cấm xuống đất để giữ cành cấp 1 tạo với thân chính 1 góc 35 – 40°. Từ cành cấp 1 sẽ mọc ra cành cấp 2 và chỉ giữ lại 2- 3 cành cấp 2. Cành cấp 2 phải để cách thân chính 15- 30cm và cành này cách cành kia 20- 25cm, cùng với cành cấp 1 tạo thành một gốc 30- 35°. Từ cành cấp 2 sẽ hình thành những cành cấp 3, cành này không hạn chế về số lượng và chiều dài, nhưng cần loại bỏ những các cành mọc quá dày hoặc quá yếu. Sau 2 năm cây sẽ có bộ tán cân đối.
Quét vôi quanh gốc cây định kỳ 1-2 tháng/lần, đoạn sát mặt đất cao 80-100 cm, lớp vôi bám vào vỏ cây ngăn không cho sâu đục thân trưởng thành, do một loại xén tóc đến đẻ trứng vào lớp vỏ của gốc cây. Buổi tối 19-21 giờ thắp bóng điện sáng ở giữa vườn, xén tóc có tính hướng quang sẽ bay đến, dùng vợt bắt đem giết hạn chế trứng đẻ.
8/ Bón phânTrên cơ sở phân tích chất đất mà có chế độ bón phân thích hợp. Sử dụng phân hữu cơ kết hợp vô cơ, bón gốc kết hợp bón lá theo từng giai đoạn phát triển của cây bưởi.- Phân hữu cơ: Xu hướng canh tác tiên tiến hiện nay là sử dụng càng nhiều phân hữu cơ càng tốt khi sản xuất trái cây theo hướng sạch. Liều lượng 15-30 kg/năm/cây trưởng thành rất tốt cho bưởi, giúp tăng tuổi thọ rất rõ cho cây. Cách ủ phân hữu cơ đơn giản: Không nên bón xác bã hữu cơ tươi vào đất mà nên ủ cho hoai mục trước khi bón. Các nguyên liệu hữu cơ được gom lại, có thể trộn với vôi để xử lý một số mầm bệnh trong đống ủ. Để gia tăng tiến trình nầy, trên thị trường đã có các loại phân phân hủy, có thể trộn thêm Lân và phân Đạm làm thức ăn cho vi sinh vật. Có thể ủ với Nấm đối kháng sau 6-8 tuần. Sử dụng phân này bón cho bưởi rất tốt.- Phân vô cơ: thường sử dụng là DAP rải xa gốc hoặc NPK phun lên lá.Đạm [N] giúp cây bưởi phát triển nhanh, đâm chồi, thiếu đạm cây bưởi còi cọc, ốm yếu, đạm phù hợp cây bưởi trong giai đoạn tăng trưởng.Lân [P] kích thích nẩy chồi, đẻ nhánh, thúc đẩy bưởi ra hoa, đậu trái; lân còn giúp cây bưởi chống bị nhiễm bệnh.
Kali [K] giúp cây bưởi cứng cáp, trái không bị rụng non.
9/ Kỹ thuật bón phânTùy theo giai đoạn sinh trưởng và phát triển của bưởi, việc bón phân có thể được chia ra các thời kỳ như sau :- Thời kỳ cây 1-3 năm tuổi: Phân bón được chia làm nhiều đợt để bón cho bưởi. Nếu đã có bón lót phân lân hoặc DAP thì dùng phân Urea với liều lượng 10-20g hòa tan trong 10 lít nước để tưới cho một gốc bưởi [1-2 tháng/lần]. Khi cây trên 1 năm tuổi, bón trực tiếp phân vào gốc.- Thời kỳ cây bưởi đã cho trái ổn định: Có thể chia làm 5 lần bón như sau :+ Sau thu hoạch: bón 25% đạm + 25% lân + 10-30 kg hữu cơ/gốc/năm.+ Bốn tuần trước khi cây ra hoa: bón 25% đạm + 50% lân + 25% kali.+ Sau khi đậu quả: bón 25% đạm + 25% lân + 25% kali.+ Giai đoạn quả phát triển: bón 25% đạm + 25% kali.+ Một tháng trước thu hoạch: bón 25% kali.
Nên bón bổ sung từ 0,5-1kg phân Ca[NO3]2/cây/năm vào các giai đoạn sau thu họach, trước khi trổ hoa và sau đậu trái. Có thể phun phân bón lá tối đa không quá 3 lần/vụ trái, mỗi lần cách nhau ít nhất 30 ngày. Không phun phân bón lá vào mùa mưa vì làm cây dễ nhiễm nấm bệnh như Loét, Mốc hồng, Đốm rong.
10/ Phòng trừ sâu bệnh
Để phòng trừ các loại sâu, côn trùng chích hút, bệnh,….nên thường xuyên thay đổi các loại thuốc bảo vệ thực vật. Chú ý sâu vẽ bùa làm suy cây, hư ngọn, nên phòng trừ bằng cách xịt confidor và chất bám dính [có thể kết hợp NPK 16.16.8].
11/ Kích thích ra hoa, đậu trái
Bưởi da xanh ra hoa, trái quanh năm; do đó để có nhiều sản phẩm đưa ra thị trường vào thời điểm giá cả có lợi cho người sản xuất, nên kích thích ra hoa, đậu trái từ 7 đến 8 tháng trước ngày thu hoạch, nhưng nếu lưu trái nhiều quá sẽ làm suy cây.
12/ Bao tráiQuả bưởi cũng cần phải bao sớm. Khi quả bưởi to bằng quả trứng vịt [đường kính 2,2-2,5cm] dùng túi nilon có đường kính 20-40cm, dài 30-60cm, thủng hai đầu để bao quả có trọng lượng khi chín 0,7-4kg.Dùng túi nylon bao chùm trái từ phần cuống theo hướng thẳng xuống, dùng dây buộc giữ túi vừa chặt. Túi nylon cắt bỏ hoàn toàn phần đáy vừa giữ được sự thông thoáng, vừa ngăn các loại côn trùng, sâu và ruồi đục trái tấn công.Khi quả được bao bằng túi nilon màu trắng trong, chất diệp lục ở vỏ quả vẫn hấp thu được ánh sáng và quang hợp bình thường như những quả để tự nhiên, do vậy màu sắc của quả không thay đổi từ khi nhỏ tới chín, đảm bảo màu sắc hấp dẫn tự nhiên.Đa số các loại côn trùng trưởng thành là bướm [ngài] đều bay theo phương ngang thẳng, khi đậu vào quả được bao bởi giấy nilon để tiến hành đẻ trứng gặp bề mặt giấy nilon trơn, nhẵn nên bướm và trứng không bám được, do vậy hầu hết các loại sâu như: Bọ xít, xén tóc, bọ cánh cứng, ruồi đục quả, bọ rầy… được loại trừ khả năng gây hại.
Quả trong túi nilon phát triển bình thường ít bị sâu, bệnh phá hại có màu sắc đẹp, hấp dẫn, năng suất, chất lượng quả được cải thiện rõ rệt.
13. Thu hoạch
Nên thu hoạch khi bưởi vừa chín tới, da căng láng, cắt luôn cả cuốn trái. Không hái trái khi chưa chín tới hoặc hái quá trễ, chất lượng không tốt.
>> Xem thêm: Kỹ thuật xử lý sầu riêng ra hoa và giữ trái cho năng suất cao