Cách ướp cá hồi áp chảo
Cá hồi áp chảo, vâng! Mình luôn nghĩ rằng phải làm một món gì đó để người nước ngoài sẵn sàng nếm thử của ngon vật lạ của chúng ta? Show Đáp án của các bác các chú nhà mình sẽ là it makes you strong. Dịch kiểu Google Translate sẽ là: nó sẽ khiến bạn khỏe đấy còn dịch kiểu quảng cáo thuốc trên VTV sẽ là: tăng cường chức năng sinh lý nam. Nếu muốn mọi thứ nó sinh động hơn thì nói xong câu đó có thể chỉ chỉ vào bắp tay của mình rồi nháy mắt một cái nữa! Không tin mọi người cứ xem mấy clip trên YouTube của Gordon Ramsay đến Việt Nam ấy, lần nào mấy món dị dị như kiểu rượu rắn, lòng liếc, v.v cũng bị dụ bởi cái chiêu này. Cá hồi là một loại thực phẩm tuyệt vờiTheo một số nguồn tin rất tin cậy và rất khoa học (thầy Google) mà mình tham khảo trước thì cá hồi có vẻ cũng là một trong những thần dược giúp bạn từ mèo hóa hổ khi bước lên tấm nệm Kymdan êm ái. Mình thì không tin vào mấy cái này, với lại quan điểm của mình là muốn giỏi cái gì thì phải chịu khó tập luyện cho đều, chứ cứ nghĩ ăn cái này cái kia vào là sẽ thành thần được thì chẳng khác gì muốn được điểm cao xong không ôn bài mà lên chùa vái lấy vái để!? Thế nên tóm lại là chỉ có một lý do chính đáng duy nhất để ăn cá hồi là vì nó NGON (không ngờ có ngày mình nói ra câu này được) Bằng mọi cách, nếu bạn có ý định dùng cá hồi để thử một lần chơi lớn, xem ai đó có trầm trồ cho bữa tối đặc biệt vào ngày mai thì có thể dùng những chiêu bài sau đây để đảm bảo món cá hồi áp chảo của bạn không thành siêu thảm họa Nguyên liệu để làm món cá hồi áp chảo
Sơ chế cá hồi trước khi đem đi áp chảoBước 1: Sơ chế cá hồi.
Bước 2: Xử lí mùi tanh của cá hồi.
Các bước để làm món cá hồi áp chảo hoàn hảoBước 1: Trước khi cho cá vào chảo, hãy nổi lửa và cho dầu ăn (dùng in ít thôi nhé) trong chảo nóng lên đã (đừng bốc khói là được) Việc làm này sẽ có hai tác dụng:
Bước 2: Thấm khô miếng cá hồi của bạn trước khi cho nó lên chảo.
Bước 3: Thấm khô rồi thì lấy dao khía khía mấy đường (đừng sâu quá) trên da của miếng cá.
Bước 4: Khi cho thăn cá hồi vào áp chảo, hãy đặt phần da cá xuống mặt chảo.
Bước 5: Trong lúc đang miếng cá hồi của bạn đang giãy giụa trên chảo, hãy lấy xẻng và đè phần thịt cá xuống.
Sử dụng nước sốt cho món cá hồi áp chảo nếu thíchMình thì không thích sử dụng nước sốt cho món này, nhưng bạn cũng có thể làm chúng, không sao cả. Hỗn hợp nước sốt cho món ăn cần chuẩn bị 2 thìa cà phê tương cà, 1 thìa cà phê tương ớt, 1 thìa cà phê giấm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 2 thìa cà phê nước, 1/4 thìa cà phê muối, 1.5 thìa cà phê bột nêm. Chúng ta đem tất cả các gia vị trên khuấy đều và đem chúng đun sôi là được! Khi ăn nhớ tưới chúng lên bề mặt cá nhé! Cá hồi áp chảolàm vô cùng đơn giản phải không các bạn. Nếu thấy bài viết hữu ích thì chia sẻ nó cho người thân và bạn bè của bạn nhé! 1343 views |