Nấu xôi hoa đậu biếc khô
Bởi Màu xanh tím bắt mắt của hoa đậu biếc rất được ưa chuộng trong các công thức làm bánh và pha chế thức uống. Không chỉ thế, hoa đậu biếc cũng có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Sau đây, hãy CET cùng khám phá cách nấu xôi hoa đậu biếc ngon và bắt mắt ngay nhé! Mục lục Hoa đậu biếc có tên tiếng Anh là Butterfly Pea, tên khoa học là Clitoria ternatea, là một loại cây thuộc họ nhà đậu nhưng nó có hoa rất sặc sỡ, không giống như các loại cây họ đậu khác. Các bộ phận của hoa đậu biếc đều có nhiều tác dụng rất có ích đối với cơ thể. Nước hoa đậu biếc có nhiều công dụng tốt cho cơ thể (Ảnh: Internet) Trong hoa đậu biếc của chứa một loại chất chống oxy hóa cực kỳ hiệu quả là Proanthocyanidin, công dụng của nó gấp mấy lần Vitamin E và Vitamin C. Loại chất này có công dụng làm đẹp, lưu thông máu, tăng cường trí nhớ. Lá và hoa của cây đậu biếc có tác dụng giảm đau, tiêu viêm. Đun sôi nước hoa và lá của đậu biếc có thể dùng rửa vết thương, giảm phù nề, ngăn mưng mủ… Thông thường, người ta dùng nước hoa đậu biếc như uống trà, giúp bổ não, tránh bạc tóc và tăng cường thị lực. Uống nước hoa đậu biếc mỗi ngày sẽ giúp người già cải thiện khả năng ghi nhớ, làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể và đặc biệt là ngăn chặn nguy cơ ung thư. Các món ăn từ hoa đậu biếcHoa đậu biếc được áp dụng trong các công thức món ăn, bánh và thức uống như: Xôi xoài hoa đậu biếc, xôi hoa đậu biếc nước cốt dừa, bánh crepe hoa đậu biếc, bánh bông lan hoa đậu biếc, rau câu hoa đậu biếc 2 tầng, bánh trôi hoa đậu biếc, kem hoa đậu biếc, trà hoa đậu biếc… Sau đây, cùng bắt tay vào thực hiện ngay món xôi hoa đậu biếc nhé! Hoa đậu biếc được chế biến thành nhiều món ăn lạ mắt (Ảnh: Internet) Cách làm xôi hoa đậu biếcNguyên liệu làm xôi hoa đậu biếc
Cách làm xôi hoa đậu biếcBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Nấu xôi
Xôi hoa đậu biếc dẻo thơm và có màu sắc rực rỡ (Ảnh: Internet) Bước 3: Hoàn thànhKhi xôi chín, bạn cho xôi ra đĩa. Rắc ít mè rang lên trên. Đậu phộng và vừng bạn đem giã nhỏ rồi làm muối vừng để ăn kèm với xôi hoa đậu biếc. Hoặc bạn cũng có thể ăn kèm xôi hoa đậu biếc với ruốc, chả đều được. Món xôi hoa đậu biếc khi hoàn thành có màu xanh đẹp mắt, thơm lừng hương nếp và có vị beo béo của nước cốt dừa. Cách làm món xôi này cũng đơn giản đúng không nào. Vậy còn chần chừ gì mà không bắt tay vào chế biến ngay để chiêu đãi cho cả gia đình thân yêu nào! Chúc bạn thành công. Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn PhíGọi cho chúng tôi khi cần tư vấn Tác giả: Lập Chef Lập Chef là một trong những Đầu bếp nổi tiếng tại Việt Nam. Hiện tại, ông đang đảm nhận chức vụ Bếp trưởng Điều hành tại một Khách sạn cao cấp và đã đào tạo nên nhiều thế hệ Đầu bếp trẻ. Với nhiều đóng góp trong việc phát triển ẩm thực Việt Nam, những kiến thức ẩm thực mà ông cung cấp luôn hấp dẫn và hữu ích với độc giả. Theo dõi những bài viết của Lập Chef qua các kênh: Đăng Ký Để Được Tư Vấn Miễn Phí Các loại xôi từ hoa đậu biếc phổ biến được nhiều người yêu thíchHoa đậu biếc có màu xanh tự nhiên, đẹp mắt, đồng thời loài hoa này cũng chứa nhiều thành phần tốt cho sức khỏe. Vì thế, hoa đậu biếc được sử dụng làm nguyên liệu để chế biến các món xôi thơm ngon, lạ miệng. Nếu xôi là món ăn yêu thích của bạn thì hãy thử ngay những loại xôi từ hoa đậu biếc sau:
Mỗi món xôi đậu biếc khi kết hợp với từng nguyên liệu sẽ tạo nên những hương vị khác nhau, tùy vào sở thích mà bạn có thể chế biến món xôi cho riêng mình. Cách nấu xôi đậu biếc cũng không khác nhiều so với các loại xôi thông thường và bạn chỉ cần biến tấu một chút trong công thức sẽ có ngay món xôi ngon. Ngay bây giờ, bạn hãy cùng Cleanipedia học cách nấu xôi hoa đậu biếc xoài đang “hot rần rần” nhé. Hướng dẫn chi tiết cách nấu xôi xoài hoa đậu biếc đẹp mắt, đơn giản tại nhàNguyên liệu
Các bước thực hiệnCách nấu xôi đậu biếc xoài không quá phức tạp. Chắc chắn, dù bạn là người vụng về đến đâu, nếu áp dụng đúng như hướng dẫn dưới đây cũng sẽ có được đĩa xôi dẻo thơm, vừa miệng.
Thành phẩmVới cách nấu xôi hoa đậu biếc xoài ở trên, thành phẩm có được là đĩa xôi nóng hổi, thơm lừng, màu xanh bắt mắt. Xôi mềm dẻo, có vị thơm béo từ nước cốt dừa, đảm bảo ngon ngất ngây. Lưu ý khi sử dụng hoa đậu biếc trong chế biến thực phẩmHoa đậu biếc là nguyên liệu tự nhiên giúp tạo màu cho món ăn. Hơn nữa, sử dụng hoa đậu biếc đúng cách còn mang đến nhiều lợi ích. Tuy nhiên, nếu bạn lạm dụng nguyên liệu này và sử dụng không hợp lý cũng sẽ gây ra nhiều vấn đề nghiêm trọng cho sức khỏe. Vì thế, khi áp dụng các cách nấu xôi hoa đậu biếc hay chế biến bất kỳ món ăn nào từ nguyên liệu này thì bạn cần lưu ý:
Bài viết trên của Cleanipedia vừa chia sẻ cho bạn cách nấu xôi hoa đậu biếc thơm ngon, mềm dẻo. Bên cạnh đó, bạn cũng nên lưu ý sử dụng hoa đậu biếc đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Chúc bạn sẽ thành công với món xôi đậu biếc chiêu đãi cả nhà. Để bỏ túi thêm nhiều kiến thức nhà bếp hữu ích, bạn đừng quên theo dõi Cleanipedia mỗi ngày nhé. Tác giả: Team Cleanipedia Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo. |