Luộc thịt dai bao lâu
Thịt heo luộc là món ăn dễ làm nhưng bạn cần lưu ý đến cách luộc thịt heo sao cho không có mùi hôi và đảm bảo thịt thơm mềm, tươi ngon. Thịt heo luộc thơm ngon không chỉ do cách luộc mà còn phụ thuộc vào chất lượng thịt. Vì vậy, bài viết sau của Hello Bacsi sẽ tổng hợp bí quyết để có món thịt heo luộc chín mềm, thơm ngon từ khâu chọn mua thịt, chuẩn bị nguyên liệu cho đến cách luộc thịt và cách thưởng thức món ăn này để bạn tham khảo nhé! Mách bạn bí quyết chọn mua thịt heo tươi ngonViệc chọn mua thịt heo có chất lượng và nhiều nạc là tiền đề giúp bạn có được món thịt heo luộc ngon chuẩn vị. Do đó, bạn sẽ cần lưu ý một vài điều sau đây để chọn được thịt tươi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm:
Cách luộc thịt heo thơm mềm cho cả nhà thích mê khi thưởng thứcSau khi đã mua được thịt heo với chất lượng ưng ý, bạn có thể bắt tay ngay vào việc sơ chế và nấu món thịt heo luộc cho cả nhà. Sau đây là cách luộc thịt heo thơm mềm vô cùng đơn giản để bạn tham khảo. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Các bước thực hiệnBước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Khử mùi hôi của thịt heo Thông thường, nhiều chị em nội trợ sẽ chọn cách chần thịt heo bằng nước sôi có thêm gừng hoặc sả để khử mùi hôi của thịt. Tuy nhiên, các chuyên gia ẩm thực cho rằng cách làm này không đúng vì gây mất chất hoặc nước sôi có thể khiến cho các sớ thịt co lại. Từ đó làm cho chất bẩn không thể thoát ra mà thấm ngược trở lại vào thịt. Vì vậy, cách tốt nhất là bạn nên mua thịt tại các cửa hàng uy tín để đảm bảo thịt đã qua kiểm định, tránh trường hợp mua phải thịt heo bẩn. Đối với thịt heo chất lượng thì khi sơ chế tại nhà, việc rửa thịt bằng nước muối pha loãng đã có thể khử được mùi hôi của thịt và loại bỏ các chất bẩn bám trên bề mặt thịt. Nếu muốn thịt sạch hơn và có thêm chút gia vị thì bí quyết ở đây là bạn có thể xát muối lên bề mặt của thịt trước khi rửa. Bước 3: Luộc thịt Cho thịt heo vào nồi nước bắc lên bếp. Đập giập 1 củ hành khô (đã bóc vỏ) cho vào nồi thịt luộc, kết hợp cho thêm nắm hành lá và một ít hạt tiêu. Đậy nắp nồi và luộc thịt với lửa vừa (khoảng 60 70 độ C). Khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ để tránh nước luộc thịt trào ra ngoài. Cách luộc thịt heo tuy đơn giản nhưng bạn nên lưu ý một vài điều sau đây để đảm bảo món thịt heo chín mềm, ngon miệng:
Bước 4: Thái thịt heo luộc đúng cách Để món thịt heo luộc trông đẹp mắt và dễ ăn thì bạn cần thái thịt thành từng miếng đều nhau có đủ mỡ và nạc. Cách thái thịt thường được lựa chọn đó là thái ngang thớ thịt với độ dày vừa phải và không quá mỏng để khi ăn không bị dính răng mà vẫn cảm nhận được độ ngọt thơm của thịt heo luộc. Sau khi có được thành phẩm, bạn và gia đình có thể thưởng thức thịt heo luộc theo nhiều cách khác nhau. Chẳng hạn như ăn thịt luộc chấm mắm tôm, cuốn thịt luộc rau sống với bánh tráng để chấm mắm hoặc ăn thịt heo luộc cùng bún Hy vọng cách luộc thịt heo mà Hello Bacsi tổng hợp và chia sẻ có thể giúp bạn dễ dàng nấu được món thịt hấp dẫn và ngon miệng cho cả nhà nhé! Tính chỉ số BMRSử dụng công cụ tính chỉ số BMR có thể giúp bạn xác định nhu cầu calo hàng ngày dựa trên chiều cao, cân nặng, tuổi và mức độ hoạt động của bạn. Giới tính của bạn Nam Nữ Bạn bao nhiêu tuổi? (năm) Bạn cao bao nhiêu? (cm) Cân nặng của bạn (kg) Mức độ vận động thường ngày của bạn như thế nào? Ít hoặc không vận động Vận động nhẹ Vận động vừa phải Vận động nhiều Vận động rất nhiều Mục tiêu của bạn Giảm mỡ thừa Duy trì cân nặng Phát triển cơ bắp Tính ngay |